從沖煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開，到拉花、畫花成功秘訣，以最白話的文字，搭配最清楚的圖片，讓你不是專家也能成功操作，是踏入咖啡世界的第一本書！ 　　咖啡新手的夢想，就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡，那千萬別錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計，從最基礎的認識器具、沖煮單品咖啡，到有趣的拉花和畫花技術、選擇咖啡豆等，有了它，更能幫助愛喝咖啡的人輕鬆走入咖啡的世...

零基礎也ok！ 咖啡基本知識&器具全收錄 由咖啡職人親自示範，以詳細易懂的圖文編排， 傾囊相授咖啡知識與關鍵訣竅， 從選豆、烘焙、沖煮到器具選擇，一應俱全， 在家也能品嚐專業級好咖啡！ 　　★非學不可！咖啡基本入門知識 　　你知道如何依烘焙度挑選出自己喜歡的咖啡豆嗎？想嘗試手沖咖啡，卻不知道如何挑選濾杯？咖啡杯的形狀，也會影響口感？本書教你備齊優質的咖啡豆和喜歡的咖啡器具，快來跟專家學習咖...

～韓國高水準咖啡拉花實用書～ 8大咖啡拉花種類影片實作教學， 透過「想像訓練」從模仿進階設計，晉身咖啡拉花設計師。 　　【經典內容】 　　1咖啡拉花的發展 　　2意象訓練 　　3進階設計 　　4最特別設計-視覺 　　5最特別的設計-技巧 　　6進階咖啡拉花競賽 　　7贊助與活動 　　8咖啡拉花照片集 　　【咖啡拉花８大種類】 　　★醬料雕花     　　★泡沫雕花 　　★咖啡雕花    ...

量身打造獨一無二的手工皂， 運用生活靈感，結合精油香氛的自然美學。 　　油畫、渲染、漸層、拉花等各種達人技法， 　　加上最新創意皂與寶石皂，全新教學完整呈現！ 　　從植物精油挑選、天然色粉入皂到不同油品搭配，由基礎打皂開始，即使是新手也能輕鬆入門，一起完成適合自己的美感香氛皂。 　　★POINT1 結合美觀與實用：簡易的家事皂、洗髮皂、敏感性肌膚皂，依需求製作適合的手工皂。 　　★POI...

　　●咖啡的第三波風潮：精品咖啡、手沖咖啡來了！ 　　●咖啡職人浸淫咖啡三十年，最真誠、純粹的咖啡經無私分享 　　「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」 　　培育出多屆咖啡沖煮比賽冠亞軍的達人師傅朱明德，浸淫咖啡三十餘年，自十七歲起就用他最講究的精神做咖啡實驗，率先走向第三波精品咖啡的風潮。 　　本書分為兩卷，第一卷為作者朱明德的咖啡概念分享，從精品咖...

世界咖啡大賽金牌咖啡師、咖啡師大賽評審│張鉉宇出手 完整公開「職人生涯淬煉的咖啡拉花祕訣」！ 解開「濃度」、「溫度」與「角度」的方程式，任何人都做得到。 獨家拉花手法解密․暢銷修訂再上市！ 　　自學拉花，但成品總是不滿意嗎？ 　　金牌咖啡師不藏私揭開一杯完美的咖啡的構成祕訣， 　　讓你隨心作出令人怦然心動的咖啡拉花！ 　　你知道嗎？咖啡脂的「色澤、濃度」是拉花關鍵，還決定了整杯咖啡的口感；...

For Beginners！My Best Coffee Selection 　　在家煮咖啡，購買相關物品入門 　　沖煮器具、周邊輔助小工具大圖解，詳解各種商品特色！ 　　給咖啡新手、咖啡控，和咖啡器具愛好者！ 　　本書是專為咖啡新手設計的器具輕圖鑑，收錄手沖咖啡、虹吸式咖啡壺、法式濾壓壺、愛樂壓、土耳其壺、越南咖啡滴漏器、摩卡壺、義式咖啡機等8種沖煮咖啡的相關器具，以及拉花鋼杯、奶泡...

　　經典拉花圖案＋清晰分步圖解 　　不私藏的拉花祕笈   　　拉花咖啡不僅僅是一杯美味的咖啡，更是一件藝術品。 　　對喜愛咖啡的人來說，拉花咖啡意味著更高層次的視覺、味覺享受。   　　想要製作出好看的拉花，除了需要上好的義式濃縮咖啡、綿密的奶泡、順手的拉花形狀外，決定成敗的關鍵是咖啡師的手感與功力，所以，製作拉花咖啡必須具備扎實的基本功。   　　本書全面採用...

【新版QR影片教學，一掃即看】 從30秒到8小時、從零下冰溫到90℃ 不同的時間X不同的溫度 萃取出同樣完美的1杯 　　Espresso & Coffee 　　◇日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識 　　◇講解居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法 　　◇提供營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案 　　◇附QR影片，透過動態影像學習沖煮咖啡&拉花技巧，清楚易學！ 　...

◆職人KNOW-HOW不藏私完全教授，提高成功率，製皂不NG！◆◆點閱率超高・最多人跟著學的火紅Youtuber◆◆手工皂女王安瑪莉‧費歐拉Anne-Marie Faiola，全球第一本中文授權書◆本書特色》》》32款職人精選配方手工皂，保濕水嫩，365天寵愛你的肌膚！快來動手學做美麗又實用的潤膚手工皂吧！收納32款經過專家測試、具有各種不同功效的純天然手工皂，不但能享有乳木果油的保溼水嫩感...

　　索拉紙的絕妙創意，用蒲公英做出萌寵系花栗鼠， 　　自用送禮都OK，初心者也能零失敗的療癒手作， 　　用索拉紙、QQ線就能輕易做出可愛飾品， 　　當動物變成配飾，瞬間萌翻你的少女心！ 　　Sola 是一種一年生草本植物，常與水稻一同栽植於田間，目前在泰國及印度都有栽種。 　　一般在採收後，會用刀具將Sola的莖部刨成片狀來使用，就稱為Sola Paper（索拉花紙），而使用Sola Pa...

咖啡教父田口護＋世界冠軍丸山珈琲的美味祕訣 超過1000幅彩色照片＋200張詳細步驟圖解 完美的咖啡，從掌握每個細節開始 　　 　　★細節無法掌握，難以沖煮極致風味： 　　►►咖啡杯會影響咖啡味道和香氣，你知道嗎？ 　　►►烘焙怎麼改變「酸苦法則」？色澤如何變化？ 　　►►SHB、Supremo、AA、G1等標示代表什麼？ 　　►►日曬、水洗、半水洗、蜜處理，有何差異性？ 　　►►咖啡研磨...

來自頂尖咖啡師的祕笈傳授， 所有新手、癮咖啡者都想知道的咖啡奧義！ 4大烘豆原則╳15種沖煮器具╳29款經典＆創意配方 咖啡職人的實戰技術全公開， 透視完美咖啡背後的美味關鍵！ 　　不只喝咖啡，還要懂咖啡！ 　　破除「只有專業職人才能煮出好咖啡」的迷思， 　　給所有新手的全方位咖啡入門指南， 　　歡迎來到咖啡的醇香世界！   　　你知道太純的水沖不出好喝的咖啡嗎？ 　　太硬的水容易使咖啡...

　　本書由SCAE歐洲精品咖啡協會所認證之歐客佬咖啡農場講師團所撰寫，擁有專業的咖啡知識，以及豐富的實作經驗，運用淺顯易懂的方法帶領讀者了解廣泛的咖啡理論與實作概念。 　　讀者可從這本書得到完整、豐富的咖啡知識，全書共6章，從生長的咖啡豆開始介紹，帶領讀者認識到不同的生長環境，從根本的影響咖啡豆的香味、好壞，讀者可以學習到從生長地對咖啡豆進行初步分辨；接著進一步介紹咖啡豆的構造、採收、烘焙...

　　以咖啡為畫布，牛奶為畫筆…… 　　由完美萃取出的濃縮咖啡和極盡細密的牛奶泡沫組合而成，除了拉花杯之外，不使用其他器具，單純靠著注入牛奶即可描繪出圖案的技法，這就是所謂的「拿鐵咖啡拉花藝術」。由濃縮咖啡搭配細密打發的牛奶泡沫，共同合作而出的拉花藝術之美，可說是咖啡師傅頂級的技術呈現。注入牛奶，描繪優美藝術圖案，在短短一瞬間，一杯咖啡裡同時呈現藝術與香醇的完美比例，此種感動的剎那，正是咖啡拉...

咖啡拉花不僅僅造就一杯美味的咖啡，更呈現一件漂亮的藝術品，是視覺與味覺的雙重享受。本書教你如何取醇香的濃縮咖啡，打發細密的奶泡，同時精選60款經典的暖心咖啡拉花圖案，以模具造型咖啡，裱花式拉花、傾注式拉花、分層咖啡四大制作方式分類，用詳細步驟圖解的方式指導你制作出暖心額拉花咖啡。

　　想讓貴賓狗爬上你的包，伴你同行嗎？ 　　跟著圖文步驟X動態影片，新手也能輕鬆上手， 　　快一起用索拉紙、QQ線做出超卡哇伊的貴賓狗吊飾， 　　讓你走在街上，也能散發你的可愛萌力，創造100%回頭率！ 　　Sola 是一種一年生草本植物，常與水稻一同栽植於田間，目前在泰國及印度都有栽種。 　　一般在採收後，會用刀具將Sola的莖部刨成片狀來使用，就稱為Sola Paper（索拉花紙...

初學者也可以輕鬆上手の獨特花禮， 索拉花X康乃馨吊飾、胸針， 圖文步驟X動態影片，帶你操作不NG， 快來一起用手作的溫度溫暖收禮者的心！ 　　 　　Sola是一種植物，一般在採收後，會使用刀具將Sola的莖部刨成片狀來使用，就為Sola Paper（索拉花紙），而使用Sola Paper（索拉花紙）製成的花，稱為Sola Flower（索拉花）。 　　在充滿著感謝的日子裡，想親手做禮物送給...

✽全球咖啡迷都該珍藏的經典咖啡漫畫✽ ✽韓國百萬暢銷漫畫教父許英萬出道40年巔峰代表作✽ 　　★《將太的壽司》作者寺澤大介 盛讚。 　　「許英萬的作品能獲得大眾喜愛超過40年，是因為一直以來說的都是不放棄對人的信賴的重要性。」 　　★磨著咖啡豆的時候，好像把內心的稜角也一起磨掉了。 　　怎麼說呢……挑選咖啡豆，然後經過烘炒、研磨、萃取的過程，好像也將內心整頓一番，有種在為自己進行一種...

《沙拉花園》是一本從沒有過的以健康沙拉菜為主題，涵蓋「從種到吃」全過程的美食園藝書。 作者廚花君在書里先帶着讀者認識沙拉菜。彩虹一樣的葉甜菜；辣辣的芝麻菜；花繁葉美的旱金蓮、色彩繽紛的櫻桃蘿卜；紅菊苣、紫衣芥菜、羽衣甘藍、蝦荑蔥、小酸模、野苣……這些只在美食書上看過的品種，原來都可以自己種出來！紅的綠的紫的黑的，皺邊的卷心的直立的闊葉的，還有一種像玫瑰一樣呈碗狀開放的。用這些菜做沙拉，...