2021 野餐教學,20本野餐寶典,帶你全解析

作者:檀野真理子

野餐、早餐、便當、派對宴客,方便好吃又可愛! 免捏飯糰的進化系列 棒狀飯糰登場! 棒狀飯糰的魅力是……   ◇容易製作◇在忙碌的早上,可利用家中的食材輕鬆製作。   ◇便於食用◇使用保鮮膜包覆,攜帶外出食用時不會弄髒雙手。   ◇外觀可愛◇可當午餐的便當向人炫耀!還可當家庭派對的點心。   由於外形花俏可愛,會讓人禁不住想要炫耀一番。攜帶外出時不需使用筷子就可食用,非常方便。此外,作為...

作者:林勃攸

勃攸老師開課了! 滿懷推廣台灣小吃的熱忱, 為您端出進化版的創意小吃!   不論是外觀或用料,小吃有了驚豔的變化,   唯一不變的就是一樣好吃,一樣讓人回味無窮!   小吃,一直是台灣向世界推動觀光的亮點。在夜市,骰子牛肉、炸雞排、花枝丸、滷肉飯……看似百花齊放,但各家的同質性其實很高,口味一成不變,最後難免淪於價格競爭。   在這求新求變的時代,我們可以重新研究這些小吃,多發揮一點巧...

作者:崔乘株

  選對餐點菜色,野餐準備成功一半!   野餐派對&午茶約會首選,令人愛不釋手的繽紛&健康好味!   番茄鑲飯糰、酪梨加州卷、照燒雞肉三明治、鰻魚壽司……   隨手打包擄獲眾人目光的無國界華麗盛宴!      翻轉日常輕生活,打造最「玩美」的風格饗宴。   俐落分裝,盡興品嚐獨享或共食的美味時光。   享受花樣百變、滋味迷人的輕食生活!       ◎玩食尚!多彩食材&飽滿斷面秀,碰撞出野餐...

作者:Charinrat Jingjit

選料‧拌炒‧抹醬‧堆疊,新食感三明治! 史上最完整的堆疊技巧,究極的三明治料理研究室 隨心組合搭配,三明治美味度大提升   ★★★隨書附贈:超萌!貓熊三明治壓模器★★★   一塗‧二疊‧三夾,3步驟簡單自由配,   甜、鹹、酸、辣,5分鐘美味上桌!   終極美味就藏在層層堆疊的細節裡,   不需要廚藝,看圖照做就能大成功!   ★最美味:正確配搭才對味,「麵包+油品+主食材+醬汁+配料...

作者:金奉京崔承鳳

來一口繽紛可愛的小飯糰! 普羅旺斯雜燴、燻鴨泡菜、鮮蝦飛魚卵、莫札瑞拉起司…… 多款吃不膩的韓&義風味, 不只帶便當、當點心,讓人忍不住一口接一口, 親友聚餐也能盛情端出豐富飽足的野餐飯盒、宴客菜!   一窺韓國料理家和義式餐廳主廚的實驗廚房,   從煮飯、調餡料到變化造型,   包餡、搓圓、捲一捲、疊一疊……   6種實用又可愛的製作方法,   隨時都能享用滿載餡料的一口飯糰!   ◎...

作者:于美芮

  艷陽高照、物產豐饒、色彩絢爛的泰國,如果你也深深著迷這個國度的燦爛文化,那麼就讓泰式風味生活走入日常之中。居家三餐或是上班上學便當,都可以找到喜歡的菜色,三五好友的野餐也能保證帶來愉快時光。   【基礎概念】   彙整台灣適合入泰國菜的蔬菜、肉類和海鮮,食材容易取得,是家常菜的親民關鍵。   泰國經典咖哩說明,還有醬料、高湯和調味的基礎介紹;還有幾款便當組合說明,是你發揮創意的第一步。...

作者:新大谷飯店

日本新大谷飯店 美味三明治配方大披露! 吐司與食材完美搭配,口感與視覺兼具的三明治 在家也能做出五星級飯店的口味!   ★亞馬遜食譜類暢銷書第一!   ★TV、網路新聞、推特 火熱討論中!   日本新大谷飯店提供的三明治,使用經過嚴選的最高級素材,將麵包與配料的協調視為最優先,同時還保留速食的方便性,再加上廚師製作時的用心,因此廣受顧客的喜愛,回點率超高!   為了將這美好的口味分享給...

作者:田村蕾

免壓模!切‧塗‧塞3步驟 滿滿內餡的口袋三明治, 自己動手做,用料不手軟, 一口咬下超過癮,享受美味真簡單!   吃膩了一成不變的傳統三明治嗎?   快來試試塞滿喜歡的餡料,就能開心享用的口袋三明治!   作法超簡單,一切二塗三塞,就能變身華麗三明治,   做出媲美咖啡店等級的美味輕食,帶來假日般的悠閒感。   ◎什麼是口袋三明治?和一般三明治有什麼不同?   有別於一般三明治是用兩片...

作者:

  走到哪貼到哪!隨時隨地發揮想像超能力!   200張可重覆黏貼的貼紙+50公分寬幅大拉頁   10幅精緻場景:變裝、配對、著色、拼圖、情境創造……   多元玩法,自由混搭,樂趣無上限!      背上背包,帶著野餐籃,我們要搭火車去郊遊囉!   繪本大師賴馬精心繪製的遊戲貼紙書,搭配郊遊故事情節,從穿衣搭配、用品準備,到搭火車出遊,總共有10個大場景可以盡情玩樂,還附200張可重覆黏貼...

作者:小廚娘Olivia婕綾Jolyn

  不敢下廚?廚藝不佳?刀工不好?怕油怕燙?   沒關係~~   只要學會使用食物料理機,   管你是要切、要磨、要煮、要炸,   或是蛋糕、薯片、果汁、冰沙…….,   78道超高人氣的美味料理,   通通都沒問題!!      誰說美味料理一定要有大廚房?   誰說非要18般廚藝才能煮出滿桌子好料?   誰說做料理非要汗流浹背或蓬頭垢面呢?      想省時省力煮好料,輕輕鬆鬆擺滿桌, ...

作者:冰蹦拉

★超多野餐小禮大方送野餐隨身瓶、30秒冷泡茶包、野餐小物購物折價券、神奇紫草膏 等你帶回家! ★今天不上班,放假去野餐!選一天好好寵愛自己,放慢腳步,在城市裡和大自然一起放鬆呼吸! ★城市漫遊新選擇,情人約會、親子郊遊、好友相聚,打造週休二日最不一樣的回憶!   》》》5款主題野餐風格,讓你隨著喜好心情,變換戶外Party場地!   公園草坪、山林野溪、海邊沙灘、鄉村自然風、主題派對  ...

作者:小潔

★「手殘媽咪也會做!120道親子野餐料理全攻略」暢銷慶功版★   百萬人氣部落客—小潔媽咪重磅回歸!   除了三餐,孩子最愛的點心時間,   更是補充營養的最佳機會,   別再用沒營養的餅乾、糖果餵食寶貝孩子了!   小潔媽咪延續製作寶寶副食譜的精神,   設計120道色香味俱全、簡單快速的手作親子點心。   壽司、飯糰、手捲、披薩、三明治、沙拉、肉餅肉丸、清爽飲品,   不須大火快炒、...

作者:

萌翻了!可愛登場! 滿載會心一笑的開心好點子 簡單不用捏、不會弄髒手、吃起來方便, 集合許多優點的新型態御飯糰!   ★日本最受矚目★   鋪海苔→疊材料→包起來→飾造型   不失敗、可愛又快速!   將白飯跟配料放在海苔上包起來就完成。正如同字面的意思般,因為是“不用捏的飯糰 ”,所以叫作「免捏飯糰」。不但做起來比飯糰簡單,也不會弄髒手。如同三明治般的形狀也很方便食用!!是集合許多優點...

作者:與儀高志

每天都想吃!從經典、肉類、海鮮到甜點── 80款創意又好吃的Koppepan食譜 只要3步驟,1掰開→2填料→3享用 無論是經典鹹食、歐風主菜、時髦甜點, 皆可隨心所欲組合!   日本麵包店常見的熱狗麵包三明治,在家也能簡單完成   不僅配料可以親手做,就連自製熱狗麵包麵糰也意外的簡單!   獨家分享家用麵包機食譜、花式麵糰及多種人氣口味麵糰配方,   隨心所欲將配料夾進熱狗麵包中,立刻變...

作者:若生久美子

★★★★★日本亞馬遜書店讀者五星好評! 親子一起做料理,培養孩子的想像力、專注力, 讓挑食的孩子邊做邊玩,愛上吃蔬菜! 33道親子手作美味餐,4歲以上孩子就能和媽媽一起完成!   捏一捏塑造型! 捲一捲好有趣! 切一切超驚喜! 吃下肚最美味!   33款壽司捲好可愛!野餐點心X派對宴客超有面子!   ★零廚藝也能輕鬆做!不會煮菜也能捲製壽司捲!  ...

作者:亞歷珊卓‧米契林斯卡丹尼爾‧米契林斯基

◎博客來獨家-附贈「波蘭比亞沃維耶扎國家公園」精美野餐墊(110*73cm)   繼人氣暢銷書《地圖》、《地下世界‧水下世界》 波蘭人氣夫妻檔作家全新力作,用一本書帶你環遊世界!     ★臺灣獨家∥作者親自手繪中文書名,獻給臺灣讀者最特別的獨家禮   ★精美跨頁∥手繪全彩超級大開本,將世界國家公園的美麗盡收眼底    ★知識漫畫∥妙趣橫生的圖畫故事,知識不再是冷冰冰的記憶與背誦   ★國際...

作者:神田依理子

  輕鬆攝取體內無法生成的營養素   對美容與健康大有益處的新型『飯糰』食譜。      ──何謂油飯糰?      是使用優質食用油(油品)製成的飯糰,於日本食譜網站及部落格成為熱門話題。      ●為普通的飯糰增添風味。   ●透過油品的作用,可以長時間保持美味,也更有飽腹感。   ●能夠從油品中輕鬆攝取體內無法生成的營養素。   ●適量的油品能夠大大增進美容與健康功效。      —...

作者:堤人美

盡情地堆疊食材 製作專屬的繽紛罐沙拉 隨手一罐率性帶著走 整座城市就是我的野餐田園!   「罐沙拉」初體驗:   用什麼裝?   請準備一個螺旋蓋寬口的玻璃罐。   怎麼調味?   將調味醬倒入罐底,再根據喜好添加橄欖油或醋。   怎麼擺放?   從較硬的蔬菜開始放入,依序層層堆疊就完成了!   愛上「罐沙拉」的7個原因:   ✓光看就覺得賞心悅目   透明的玻璃罐,透出層層擺放各式蔬果...

作者:宜手作

自己捏出來的飯糰最好吃 國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道 早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合 讓大人小孩吃得開心又健康   什麼米適合捏飯糰? 飯糰一定要用醋飯嗎? 飯要怎麼煮最好吃? 飯糰的形狀怎麼捏? 飯糰如何包裹海苔? 飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦? 活用日常料理,善用家中常備食材, 再搭配香噴噴的米飯, 就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。 國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的...

作者:沃爾特‧李維

是誰把餐桌搬到了草地上?   ───顛覆人類飲食文明最潮的一餐─── 野餐墊上到底發生過哪些大小事? 什麼料理又是各國食客野餐籃裡的秘密天菜?    -野餐可能原本並不野,因為一開始大家都在……室內的地上野餐!?   -沒人比古羅馬人更狂!在墳墓旁野餐,吃的是現殺的麋鹿和熊?   -浪漫的法式野餐竟然像跑馬拉松,總共要歷時超過……四小時!?   -美國人野餐必吃三明治,罵你是「少...


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