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　　本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

　　365道家常晚餐大收錄

　　忙碌了一天，通常只有晚餐是家人、親友能聚在一起用餐的時間，所以大部分的人向來最重視晚餐，悠閒的晚餐時間準備的菜色通常也會比早餐或午餐更豐富、更有時間自己下廚。而如何變化菜色來滿足全家人的胃，或是假日在親朋好友小聚時刻，能夠輕鬆端出幾道讓客人讚不絕口的拿手菜，向來就是一大難題；以及對朝九晚五的忙碌上班族來說，如何能輕鬆快速做好一頓晚餐，讓家人吃得營養又滿足，更是許多人最想學到的。

　　媽媽推薦的美味晚餐

　　1週7天不重覆晚餐菜色，適合帶便當隔天加熱不變味，讓你天天都有不一樣的便當～
　　100多種晚餐菜色，菜色變化不煩惱，想要吃得健康、吃得省錢，自己帶便當是最好的選擇！

365道家常晚餐大收錄

家常晚餐菜
辣子雞丁、宮保雞丁、照燒雞肉、三杯雞、豆豉雞肉片、醋溜雞片、蠔油雞片炒香菇、黑椒雞絲、什錦雞絲、雞家豆腐、滷雞腿、雞腿什蔬燒、番茄燒雞肉、竹筍燜雞腿、瓜仔雞肉、可樂雞翅腿、乾燒雞中翅、雞翅燒蒟蒻、胡椒煎雞排、脆皮炸雞腿、椒麻雞、客家小炒、豆干回鍋肉、五花肉片炒彩椒、白果炒肉片、醬爆肉片、肉片炒茄子、番茄肉片炒蛋…

10分鐘就能完成的家常菜
豆芽菜炒雞絲、洋蔥拌雞絲、杏鮑菇燒雞片、雙椒雞片、青蔥炒滑雞、四季豆炒雞丁、三絲炒雞絲、燻雞絲拌黃瓜
、蘆筍雞柳、椒鹽雞腿、乾燒雞翅、照燒小棒腿、瓜仔肉、蒜泥白肉、木耳炒肉絲、京醬肉絲、蔥爆五花肉、螞蟻上樹、蒜苗炒臘肉、番茄糖醋肉片、蒜香排骨、金針菇拌肚絲、豬肝炒韭菜、香腸炒小黃瓜、炸豬排、一口炸豬排、蔥爆牛肉、宮保牛肉…

隨時可吃的常備料理
紹興醉雞、冰滷小棒腿、辣味雞胗、辣蹄筋、麻辣耳絲、辣滷牛肉、麻辣拌牛肉、冰鎮魚皮、黃瓜海蜇皮、白灼蝦、油爆蝦、滷花枝、薑絲小卷、醬爆軟絲、五味軟絲、塔香魷魚、鹹蜆仔、台式泡菜、韓式高麗泡菜…

家常滷味拼盤
滷大腸頭、滷豆皮豆包、油豆腐什錦滷、滷花生、香滷毛豆、蘿蔔滷野菇、冰鎮冬瓜封、筍香烤麩、冰鎮梅子番茄、香滷豆干、涼拌干絲、糖心蛋、三色蛋

ㄧ鍋吃飽麵飯主
揚州炒飯、鹹魚雞粒炒飯、櫻花蝦肉絲炒飯、菜脯肉末蛋炒飯、番茄肉絲炒飯、韓式泡菜炒飯、沙茶青椒牛肉炒飯
、鮭魚炒飯、XO醬蝦仁炒飯、翡翠炒飯

媽媽推薦的美味晚餐

Part One 1週7天不重複晚餐菜
28道媽媽精選菜色，搭配得宜，營養均衡！
花椰乳酪烤鮭魚、西芹炒蝦仁、洋蔥炒甜不辣、咖哩豬肉餅、茄汁鯛魚片、椒麻牛肉、紅蘿蔔炒豆皮、南瓜蝦仁、滷雞腿滷蛋、泡菜炒花枝、培根炒芥蘭、油豆腐鑲肉、煎里肌肉排、三蔬雞丁、木耳炒花椰菜、野菜天婦羅、紅燒五花肉、香煎魚餅、山藥炒蘆筍、味噌野菜雞肉燒、腐皮豆腐捲、豆豉蒸排骨、娃娃菜炒蒟蒻、松阪杏鮑菇、鹹蛋軟絲、洋菇炒豆筴、醬爆茄子、椒鹽小棒腿

Part Tow 更多晚餐菜選擇
學完了前面的1週不重覆菜色，還有更多食材搭配、調味新選，更多晚餐菜可以選擇！
肉類
醬爆雞丁、蔥燒雞腿肉、金針燜雞肉、竹筍燜雞腿、蠔油雞片炒香菇、糖醋雞米花、四季豆炒雞柳、瓜仔雞肉、香菇滷雞肉、香煎味噌豬排、糖醋里肌、蔥爆五花肉、豆干回鍋肉、京醬肉絲、香蔥豬肉卷、芝麻薑汁肉片、乾燒排骨、蒜子燒肉、芋頭扣肉、鳳梨子排、大黃瓜炒貢丸、五香控肉、粉蒸肉、白菜獅子頭、馬鈴薯燉肉、芋頭燉排骨、蓮藕燴肉片、香菇滷肉燥、南瓜燒肉、蒜泥白肉、雙筍牛柳、彩椒牛小排、黑椒牛柳、紅燒牛肉、芹菜牛肉煲、紅酒牛腩鍋、馬鈴薯燴牛腩、酒香牛肉
海鮮
避風塘鮭魚、醋溜魚片、金沙魚片、和風醬魚丁、蕃茄溜魚片、百花魚卷、豆酥蒸鱈魚、桂花蒸魴魚、味噌烤圓鱈、蒲燒鰻、蔥爆蝦球、鮮蝦香菇盒、XO醬西芹帶子、蟹肉炒甜豆、紅麴燒魷魚、醬爆小卷、芹菜炒魷魚、椒鹽鮮魷、炒三鮮、客家小炒、蜜汁中卷、橙汁雙味、宮保魷魚、三杯中卷
蔬食
乾煸四季豆、魚香茄子、牛蒡絲炒豬肉、毛豆炒雪菜、什錦燉蔬菜、味噌白蘿蔔、薑燜南瓜、培根蔬菜卷、豆醬炒桂竹筍、白菜滷鮮菇、蟹絲白菜、茭白筍夾肉、枸杞燴鴻喜菇、彩椒杏鮑菇、紅燒冬瓜、鹹蛋炒苦瓜、咖哩花椰菜、蕃茄炒豆腐蛋、油燜苦瓜、豌豆炒培根、酸豆炒肉末、鐵板豆腐、蒜苗辣炒干丁、甜椒炒蛋、菜脯蛋、魚香烘蛋

附錄：超下飯醃菜篇
簡單學做開胃醃菜，讓晚餐便當都更下飯！
辣炒酸菜、辣菜脯、豆豉菜脯丁香、黃蘿蔔片、紅油筍絲、辣蘿蔔干、辣味脆瓜、芝麻海帶芽