★土耳其不思議，景點看不完
土耳其國土是台灣的21.7倍大，橫跨歐亞大陸，西邊的伊斯坦堡有東方巴黎的稱號，東邊的安納托利亞高原是原汁原味的回教國度，南部地中海沿岸和北部黑海地區又是不同風情。
光是蒐集各方資料和煩惱行程，白頭髮又冒出了幾根？別擔心，這本最新的土耳其導覽書，除了深入介紹最熱門的伊斯坦堡、卡帕多奇亞和棉堡，網羅愛琴海、地中海和安納托利亞中部的古城小鎮，更延伸到玩家等級的土耳其東部和黑海地區，詳細介紹每個景點的歷史背景、交通方式、旅遊資訊，並搭配清晰、好用的地圖，推薦不可錯過的必看重點，讓你用最有效率的方式安排旅程。真的不想做功課，那就跟著我們的「精選行程」出發吧！

★味蕾迴旋曲，美食吃不停
土耳其人吃什麼？當然不只冰淇淋和沙威瑪。土耳其料理被稱為世界三大菜系之一，前菜（Meze）已令人眼花撩亂，走進自助餐店，一字排開的菜色種類不輸台灣。
麵包、烤肉、鹹優格(Ayran)是餐桌上最常見的食物，不同口感的佐餐麵包，搭配各式各樣的烤肉，組合出餐餐不重複的烤肉萬花筒。此外，愛情海、地中海沿岸受希臘影響，喜愛簡單烹調的海鮮，安納托利亞地區的醃肉香腸，卡帕多奇亞地區有打破陶罐才吃得到的燉肉…恨不得自己多幾個胃，才能什麼都試試看。
正餐已經可以說上三天三夜，而甜點到底有多少種，連土耳其人也會被問倒。土耳其人都是螞蟻轉世，光是果仁蜜餅（baklava）就有無止盡的變化，遇上選擇障礙，先看看書中的推薦和解說再開口點餐吧！

★市集百寶箱，敗家最有理
很少人不迷失在有頂大市集的花花世界，各種造型的藍眼睛、五顏六色的香料山、試吃不完的土耳其軟糖、奇幻瑰麗的玻璃燈罩、皮件、地毯、綠松石、絲巾、橄欖油香皂、紅茶和花果茶…怎麼逛，怎麼買，如何耍心機出價撕殺，MOOK幫助你擺脫待宰肥羊的命運，買得更開心。

★五感體驗，比土耳其人還會玩
在番紅花城的鄂圖曼老宅邸中優雅吃傳統早餐、住進卡帕多奇亞的洞窟旅館當一晚山頂洞人、搭乘熱氣球緩緩升空俯瞰奇幻大地、欣賞肚皮舞孃的曼妙婀娜、與旋轉舞僧侶一起進入和平安詳的最高境界…
什麼都想試試卻不知道如何下手，本書詳細介紹怎麼玩、在哪裡體驗，你只需要打開視覺、聽覺、味覺、嗅覺與觸覺，迎接一場獨一無二的旅程。

★土式生活，一定要知道的五四三
你知道土耳其人是世界上最愛喝茶的民族嗎？三餐飯後、工作、下午休息…無時無刻無處，手上總捧著一杯紅茶，平均每人每年喝掉7.5公斤的茶業，說土人的血液裡奔流著紅茶也不為過。
你知道土耳其浴怎麼洗嗎？大浴場裡隱藏什麼秘密，讓每個出來的人脫胎換骨，流傳千年的浴場社交文化，是享受還是一種折磨？
你知道土耳其男人是全世界最愛聊天的人種之嗎？他們有熱情爽朗的笑容，真誠的眼神，每個人都能寫出一本「搭訕的百種方法」，女孩們被捧上天以前，先留在人間看看MOOK小編的親身經驗，打打預防針吧！

還沒看到震撼的觀光景點，土耳其人的生活點滴就足以勾出所有好奇心，一天五次的喚拜宣禮到底在唸什麼？土人真的打心底崇拜凱末爾嗎？獅子奶酒又是什麼味道？解答你心中的一百個問號，看完這本書，立刻能偽裝土耳其老司機。

★神秘宗教藝術，看熱鬧也要懂門道
土耳其被稱為文明的十字路口，五千年來經歷過西台、波斯、馬其頓、羅馬、拜占庭、鄂圖曼等文化，東方與西方的混血讓土耳其神秘又迷人，在土耳其旅行，是空間的移動，也是時間的穿梭。
走進雄偉的聖索菲亞教堂不能錯過甚麼細節，羅馬人的以弗所古城訴說什麼故事，蘇丹的後宮生活有什麼秘辛，希臘神祇為何出現在遙遠的東部高原，聖母瑪麗亞終老的故居在哪裡？本書以精美的圖片搭配古蹟平面圖和剖面圖，讓你輕鬆脫離走馬看花，晉升旅遊達人。


 

作者簡介李曉萍‧墨刻編輯部墨刻特約採訪編輯墨刻編輯部相關著作:《克羅埃西亞．斯洛維尼亞．蒙特內哥羅》《古巴》《瑞士》《西班牙‧葡萄牙》

P.008 歡迎來到土耳其Welcome to Turkey

P.013 旅行計畫Plan Your Trip
P.014 土耳其之最Top Highlights of Turkey
P.026 土耳其精選行程Top Itineraries of Turkey
P.028 最佳旅行時刻When to go
P.030 土耳其好味Best Taste in Turkey
P.035 土耳其好買Best Buy in Turkey
P.039 土耳其交通攻略Transportation in Turkey

P.043 土耳其百科Encyclopedia of Turkey
P.044 土耳其世界遺產World Heritages in Turkey
P.048 土耳其簡史History of Turkey 
P.050 文明古國上的建築藝術Architecture & Arts through Minor Asia
P.055土耳其日常Daily Life in Turkey

P.063 分區導覽Area Guide
P.064 伊斯坦堡&馬爾馬拉海İstanbul & The Sea of Marmara
P.068 伊斯坦堡İstanbul
聖索菲亞博物館‧藍色清真寺‧賽馬場‧地下宮殿水池‧托普卡匹皇宮‧伊斯坦堡考古博物館‧土耳其伊斯蘭博物館‧居爾罕公園‧大皇宮鑲嵌畫博物館‧阿拉斯塔市集‧錫爾克吉火車站‧旋轉舞表演‧香料市集(埃及市集)‧屢斯坦帕夏清真寺‧耶尼清真寺‧加拉達橋和艾米諾努碼頭‧烤魚三明治‧蘇雷曼尼亞清真寺‧有頂大市集‧君士坦丁紀念柱‧千貝利塔栩土耳其浴場‧伊斯坦堡大學‧薛列菲耶地下水池‧卡里耶博物館‧狄奧多西城牆‧加拉達塔‧塔克辛廣場與蓋濟公園‧獨立大道‧漁市場‧花卉通道‧加拉達薩雷土耳其浴場‧加拉達梅芙拉納博物館‧伊斯坦堡現代美術館‧尼尚塔什‧軍事博物館‧博斯普魯斯海峽‧朵瑪巴切皇宮‧歐塔寇伊‧貝栩克塔栩‧伊斯坦堡藍寶石‧恰姆利查山
住在伊斯坦堡
Four Seasons Hotel İstanbul at the Bosphours‧Elite World İstanbul Hotel‧Gezi Hotel Bosphorus‧The Marmara Taksim‧The Central Palace-Taksim‧Witt Istanbul Hotel‧Hilton İstanbul Bosphorus‧Pera Palace Hotel‧Bankerhan‧Best Western Empire Palace İstanbul‧Hotel Arcadia Blue İstanbul‧Peyk Hotel‧Levni Boutique Hotel & Spa
吃在伊斯坦堡
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta‧Lezzet-i Şark‧Hafiz Mustafa 1864‧Saray Muhallebicisi‧Mikla‧Kantin‧360 İstanbul‧5.Kat‧Selamique‧Asmalı Dürümcü‧Manolya Restaurant‧Ahsen Cafe‧Makarna Sarayı‧Kalem Restaurant‧Şehzade Cağ Keba‧Ziya Şark Sofrası‧Osmanlizadeler 1879‧Tarihi Kemer Borekcisi
買在伊斯坦堡
Subası Halı‧Kurukahveci Mehmet Efendi‧Tuğba Kuruyemiş‧Pera Family‧Tower Leather Bag‧A46‧Midnight Express

P.142 布爾薩Bursa
綠色清真寺‧綠色陵墓‧土耳其伊斯蘭博物館‧大清真寺‧科札罕和艾米爾罕‧有頂市集‧布爾薩的絲‧穆拉迪耶清真寺建築群‧亞歷山大烤肉‧切齊爾哥‧土耳其卡拉哥茲皮影戲

P.152 恰那卡雷‧特洛伊Ҫanakkale & Troy
特洛伊木馬‧考古博物館‧奇梅里克堡壘與軍事博物館‧特洛伊

P.156 愛琴海&地中海The Aegean Sea & Mediterranean Region
P.160 伊茲米爾及周邊İzmir & Around area
科納克廣場‧濱海散步大道‧亞哥拉古市集‧考古博物館與民俗博物館‧卡迪菲卡雷堡壘‧阿珊索爾塔‧貝爾加馬
P.168 塞爾丘克‧以弗所Selçuk & Efes
以弗所博物館‧聖約翰教堂‧伊沙貝清真寺‧以弗所遺址‧聖母瑪利亞之家‧徐林傑小鎮‧阿爾特米斯神殿遺址‧庫夏達斯
P.178 庫莎達西Kuşadası
鴿子島・Ilayda Avantgarde Hotel
P.180 棉堡及周邊Pamukkale & Around area
石灰棚‧棉堡溫泉‧希艾拉波利斯遺址‧阿芙洛迪西亞斯遺址‧卡克立克岩洞
P.190 博德魯姆Bodrum
博德魯姆城堡‧莫索洛斯陵墓‧藍色巡航‧酒吧夜生活
P.196 費提耶及周邊Fethiye & Around area
費提耶博物館‧阿敏塔斯之墓‧達里揚與蘇丹尼耶溫泉‧卡亞寇伊‧歐履德尼茲(死海)‧沙克里坎特峽谷‧襄多斯與雷圖恩遺址
P.202 喀煦及周邊Kaş & Around area
喀煦港‧卡雷(德姆雷)‧米拉遺址‧奧林巴斯與凱米拉遺址
P.206 安塔利亞及周邊Antalya & Around area
安塔利亞博物館‧卡雷齊老城區‧共和廣場‧意弗利叫拜塔‧鐘塔‧鄂圖曼之屋‧哈德良之門‧羅馬港灣‧佩爾格‧阿斯班多斯‧席德‧杜頓瀑布
P.216 北賽普勒斯Northern Cyprus
薩拉米古城遺址‧卡帕茲半島


P.218 安納托利亞中部Central Anatolia
P.222 安卡拉及其周邊Ankara& Around area
安納托利亞文明博物館‧安卡拉大城堡‧凱末爾陵墓‧羅馬浴場遺址‧哈圖夏遺址
P.234 孔亞Konya
阿拉丁山丘‧阿拉丁清真寺‧卡拉泰磁磚博物館‧木雕與石雕藝術博物館‧梅芙拉納博物館‧梅芙拉納與旋轉舞苦行憎
P.239 卡帕多起亞Cappadocia
居勒梅Göreme‧居勒梅戶外博物館‧烏奇沙‧精靈煙囪裡喝咖啡‧鴿子谷‧歐塔希沙‧卡帕多起亞懶人攻略‧恰烏辛‧愛之谷策‧爾維戶外博物館‧帕夏貝‧玫瑰谷與紅谷‧德弗倫特山谷‧于爾居普‧于爾居普土耳其浴場‧土拉桑酒莊‧Hadosan土耳其地毯工廠‧阿凡諾斯‧地下城‧鄂赫拉拉峽谷‧塞利瑪修道院‧土耳其之夜與旋轉舞‧蘇丹罕商旅驛站‧熱氣球之旅
吃住在卡帕多起亞
Yunak Evleri Kayakapı‧Kayakapı Premium Caves‧Yusuf Yiğitoğlu Konağı‧Alfina‧Dimrit Café & Restaurant‧Zeytin Cafe Ev Yemekleri‧D’STİny Café & Restaurant‧Dibek Restaurant‧Şafak Café & Restaurant
P.265 開塞利Kayseri
共和廣場與開塞利城‧有頂市集‧呼納特哈同清真寺建築群‧沙赫比耶伊斯蘭宗教學院‧塞爾柱文明博物館‧圓形陵墓
吃住在開塞利
Wyndham Grand Kayseri‧Hayret et Lokantası‧魚市餐廳‧醃肉與餃子
P.272 番紅花城Safranbolu
鄂圖曼宅邸‧鄂圖曼老宅住一晚‧番紅花城歷史博物館‧科普魯律‧穆罕默德帕夏清真寺＆伊戴特帕夏清真寺‧希德爾立克山丘‧俊吉土耳其浴場‧洗個脫胎換骨土耳其浴
吃住買在番紅花城
阿拉斯塔市集‧Yemenici‧Arasta Kahvesi 1661‧Cini Hanı‧Kazan Ocağı EV Yemekleri‧Atiş Café‧土耳其手工軟糖Lokum

P.280 黑海＆安納托利亞東部Karadeniz & Eastern Anatolia
P.282 特拉布宗Trabzon
P.284 尼姆魯特山國家公園Nemrut Dağı Milli Parkı
P.286 加濟安提普Gaziantep
P.287 珊樂烏爾法Şanlıurfa
P.288 凡城Van
P.289 錫瓦斯Sivas
P.289 艾爾茲倫Erzurum
P.290 卡爾斯Kars
P.292 多烏拜亞濟特Doğubeyazıt

P.293 聰明旅行家The Savvy Traveler