日本百大商空設計師の空間設計學
                            
一次網羅！
100位日本設計師&建築師
380個台灣都在學的商業空間實例

　　․Blue Bottl Coffee、%ARABICA，咖啡名店操刀手
　　․打造ISSEY MIYAKE空間的「三宅一生專業戶」
　　․BOOK AND BED TOKYO，夜宿書店的奇想設計者！

　　長坂常•加藤匡毅•平綿久晃•谷尻誠……

　　這一本，讓你直通
　　100位日本知名商空設計師的作品庫！並且不斷更新……

　　MUJI HOTEL∣銀座蔦屋書店∣HERMÉS祇園店∣BOOK AND BED TOKYO
　　銀座東急廣場數寄屋茶房∣ONOMICHI U2∣℃膠囊旅館∣KOFFEE MAMEYA
　　中川政七表參道店∣薫玉堂 丸の内∣東京茶寮∣Aēsop 札幌店
　　高尾山SUMIKA∣THE MILLENNIALS KYOTO

　　近幾年來，日本的咖啡館風潮、設計商旅大量出現，讓特色商空呈現出多元樣貌，除了成為注目的話題，也吸引了不少人前往體驗，這些空間的背景，除了現代商場，其實更多來自於既有的老房子翻新改造，或是舊空間老店舖的轉化，而讓這些空間發亮閃耀的，正是一群充滿想法與創造力的專業設計者。

　　為此，本書以商空為主題，集結了100位日本知名設計師、建築師，以及他們風格獨具的商空作品，在這些店鋪商空之中，不乏國際知名品牌，如HERMÉS、Aēsop、Adidas等，透過日本設計師、建築師的觀看角度與思維，甚至融合在地文化，重新詮釋商品與空間的表現。而日本在地的品牌、店家也不遑多讓，在前衛、趣味、氣韻，以及簡約俐落間抓取不同的個性表現。

　　或許你去過Blue Bottl Coffee，但是否知道設計者，就是近來最熱門的商空話題製造大師長坂常；或許你住過BOOK AND BED TOKYO，也逛過ONOMICHI U2，卻不一定知道規劃者都是谷尻誠；當你在京都%ARABICA感受安靜典雅的氛圍時，會不會也想知道，這樣的空間出自走遍世界咖啡館以汲取靈感的加藤匡毅。

　　書中，透過一個個設計師與建築師簡潔背景、作品介紹，不覺之間，就像手上握著100位日本當下最熱門的商空設計者的作品庫鑰匙，掌握了日本商空設計的脈動。可以說，擁有這本書，等於擁有上千作品不斷更新……

　　看盡關鍵設計、看懂商空設計：
　　結合品牌設計與產品陳設；跨越空間、材料以及家具設計

　　咖啡館、茶室․麵包店、甜點店․
　　藝廊、書店、商場․潮牌服飾店、童裝店
　　美髮沙龍、化妝品店․餐飲店、居酒屋、小酒館․
　　民宿、膠囊旅館、設計旅店․選物店、生活雜貨店、家具店․
　　傳統香鋪、日式蠟燭店․藥局、蔬果店、花店․
　　自行車店、露營用品店、健身房……

　　書中展現日本各地知名的咖啡廳、服飾店、商旅、美髮沙龍、書店、複合式商店等空間設計，從其中，還可一窺家具規畫、建材使用、風格配置等細節。

　　除了商空設計，更進一步與強大的平面設計、品牌形象結合出緊密關係，透過店家Logo、包裝設計、外部空間與內部空間裝修，展現融合度與一致性。每一個實際空間案例，不只對於商空經營者、商空設計者提供了絕佳的參考，對於品牌設計師更有助益。
 

譯者簡介

柯欣妤 (P2-P95)

　　畢業於輔仁大學日文系，現任職於出版社，譯有《不管多寂寞，我依然放送歡笑：窗邊小荳荳的真實人生》。
　　指教信箱∣[email protected]（第一碼為數字零）

陳令嫻 (P96-223)

　　輔仁大學日文系學士，東京學藝大學國文系碩士。喜歡閱讀、旅行與陶瓷器。
　　聯絡方式∣[email protected]

特輯：SUPPOSE DESIGN OFFICE，建築界新浪潮

01. AIDA ATELIER
02. AIDAHO
03. 蘆澤啓治建築設計事務所
04. upsetters architects
05. ABOUT
06. arbol
07. ELD INTERIOR PRODUCTS
08. IGARASHI DESIGN STUDIO
09. 一級建築士事務所 ageha.
10. 一級建築士事務所 koyori
11. ITO MASARU DESIGN PROJECT / SEI
12. 井上貴詞建築設計事務所
13. YLANG YLANG
14. Infix Inc.
15. AIRHOUSE
16. EIGHT DESIGN
17. MMA Inc.
18. area connection lnc.
19. E.N.N.
20. ENDO SHOJIRO DESIGN
21. OHArchitecture
22. 奥和田健 建築設計事務所
23. OSKA&PARTNERS
24. ODS / Onili Design Studio
25. ondesign parters
26. onndo
27. cafe co. design & architecture office
28. KiKi 建築設計事務所
29. 木村松本建築設計事務所
30. graf
31. GRAMME INC.
32. KROW
33. CASE-REAL
34. KOUEI
35. 小島光晴建築設計事務所
36. SIDES CORE
37. THE OFFICE
38. 佐野健太建築設計事務所
39. SUPPOSE DESIGN OFFICE
40. GENETO
41. GENERAL DESIGN CO., LTD.
42. Jamo Associates Co.,Ltd.
43. SWING
44. STUDIO DOUGHNUTS
45. STUDIO RAKKORA ARCHITECTS
46. STACK D.O.
47. SNARK
48. 設計事務所 ima
49. 設計事務所岡昇平
50. SO,u inc
51. DAIKEI MILLS
52. Takasu Gaku Design and Associate lnc.
53. CHAB DESIGN
54. 坪井建築設計事務所
55. design office Switch
56. design office TERMINAL
57. dessence
58. Tosaken inc.
59. dot architects
60. TONERICO:INC.
61. THE TRIANGLE.JP
62. TORAFU 建築設計事務所
63. DRAFT Inc.
64. Tripster inc.
65. DRAWERS
66. 長坂 常 / Schemata 建築計畫
67. 成瀬· 猪熊建築設計事務所
68. ninkipen! 一級建築士事務所
69. Puddle
70. BaNANA OFFICE
71. 濱田晶則建築設計事務所
72. Hankura Design
73. 無相創
74. phyle
75. fathom
76. fan Inc.
77. BUENA DESIGN INC
78. 14sd / Fourteen stones design
79. FUJIWALABO,INC.
80. MOUNT FUJI ARCHITECTS STUDIO
81. 松井亮建築都市設計事務所
82. 松島潤平建築設計事務所
83. naoya matsumoto design co ltd.
84. mangekyo
85. MOMENT
86. Yagyug 道具店
87. 山﨑健太郎設計工作坊
88. 山本達雄設計工作室
89. YusukeSekiDesignStudio
90. UDS
91. UNITED PACIFICS Co., LTD.
92. Life style 工房
93. LINE-INC.
94. Wrap 建築設計事務所
95. ROOVICE
96. LUCY ALTER DESIGN
97. raregem Co. Ltd.
98. REIICHI IKEDA DESIGN
99. Log.design
100. wipe

前言

　　近年來日本的社會局勢有許多變化，不管是在商業空間或是建築業界，都需要創造出比以往更吸引人的場所，舉凡以海外遊客為主要客群的飯店建設，以及振興地方產業的社區總體營造等等都是如此。這些場所的空間設計，跨越了建築、室內設計、時尚、平面設計等範疇的界線，必須與其他產業協同合作的情況大幅增加。

　　本書將室內設計師與建築家們的作品以簡介的方式做了介紹，除了建築與室內設計，還包含家具設計、平面設計等範疇，以統一的設計創造出場所的魅力。

　　本書介紹了380 個十分吸引人的魅力空間，有現在最流行的「第三波咖啡浪潮」咖啡館、由古民家裝修而成的旅館、設有開放式廚房的甜點店以及可供住宿的書店等等。希望本書收錄的案例，能對致力於設計出超越傳統的新時代商店與場所的人提供一些參考幫助。最後，我們在此由衷感謝所有樂意為本書的製作提供設計作品的人們，以及在本書製作過程中提供協助的所有人員。
 
PIE 國際出版編輯部

SUPPOSE DESIGN OFFICE 建築界新浪潮 工作室的正中央有座廚房，廚師們正忙著下廚，熱氣不斷從鍋中冒出。這裡是由谷尻誠與吉田愛所領軍的 SUPPOSE DESIGN OFFICE（サポーズデザインオフィス）工作室。 這是一間體面的建築設計事務所，但居然有一間廚房？ SUPPOSE DESIGN OFFICE 不被「建築」一詞制約，以作為建築界的一枚新星備受矚目。他們究竟是如何思考和行動的？讓我們來一窺 SUPPOSE DESIGN OFFICE 祕密的核心。 從所有人都忽略的點之中找出價值 SUPPOSE DESIGN OFFICE 於 2000 年由谷尻誠成立，他在專門學校的同學吉田愛則於 2001 年加入。之後近 20 年，他們一起經手了許多建築設計案。 一般建築家的生涯開端，多為承接小住宅與店舖的室內設計案， SUPPOSE 的早期作品雖也不出這兩種範疇，其中卻有幾項引人注目的大膽住宅設計，幾乎都是採用低成本的做法。 盡可能將空間打造得開放一點，也是他們的特色。但這並不表示，他們只會做窗戶很大的建築。SUPPOSE 可以在一般建築師敬而遠之的傾斜地等具有不利條件的土地上蓋房子，並且可以打造出具有開放空間感的住宅。他們的建築中也包含了這些資訊，並將這些資訊以「open house」的方式向外傳遞。 雖然 SUPPOSE 將起始據點工作室設在他們的故鄉廣島，但漸漸地位於首都圈的設計案也開始增加。他們打入東京建築圈的契機，便是一場位於專門展示建築的藝廊「Prismic Gallery」（プリズミック・ギャラリー）的展覽。在建築展上展示已落成案子的照片與模型十分稀鬆平常，但 SUPPOSE 這次的呈現做法很不一般。參展的作品名稱即是「事務所」。他們在藝廊中擺好椅子與書桌，並放上電腦。SUPPOSE事務所的職員們真的就在那裡工作了起來。觀眾與職員均可自由觸摸那些模型與電腦。