本書特色活到基因設定的生命極致健康的環境、充足的營養素、強健的體質，是健康長壽的三大要素。雖然我們沒辦法改變環境，但卻能選擇所吃的食物，及攝取足夠維持健康身體所需要的九十種營養素，使得我們健康與壽命基因能夠充分的發揮，就能讓人類享受真正健康而長壽的生活。內容簡介　　老化是一種很自然的過程，是逝去的時間使人體的健康細胞數目愈來愈少，細胞的活力逐漸減低的過程。　　正常的老化只是一種漸進性的健康細胞減少的過程，身體逐漸失去活動力，生理機能慢慢減緩，到達人類壽命基因的極點，120～140歲，會自然的死亡。　　但是，因為我們所處的環境有太多的污染與生活壓力，也缺少維持身體細胞健康與活力所需的營養素，健康的細胞愈來愈少時，會無法承受外來因素引起的壓力，使細胞變性、變型、功能改變，發生高血壓、糖尿病、關節炎等退化性疾病，所以幾乎沒有多少人能夠自然死亡。　　如果我們能夠減慢正常的老化，也就是減緩健康細胞數目的減少，就可以延長壽命。再加上控制造成細胞變性的外來因素，就能夠更進一步控制因老化引起的退化性疾病。　　真正對抗老化的方式包括：生活型態的改變，維生素、礦物質、荷爾蒙的補充，抗氧化劑的攝取，服用天然草藥等等方法。　　現在醫界也早已不把老化看作疾病的代稱，更找到了部份預防與解決之道，所以可以說：老化是可以減緩，甚至能夠回復的。作者簡介李世敏醫師 Sherman Li , M.D. , M.P.H.高雄醫學院醫學系畢業美國華盛頓大學〈University of Washington〉流行病預防醫學博士美國小兒科、內科醫學學會會員美國抗老化協會會員美國南加州大學內、兒科主治醫師美國洛杉磯兒童醫院主治醫師DNC（Doctor’s Nature Choice）抗老化中心創辦人及主任醫師DNC Medical Weight Loss（減肥門診）創辦人及主任醫師DNC Nutritional Supplement CO. 總裁獲1999年美國亞裔傑出成就獎著有：《怎樣正確有效做腳底按摩》、《兒童基因革命》、《吃的基因革命》(皆為文經社出版)等書。