周毅食品雕刻——面塑全步驟破解版（上冊），名副其實，周毅大師毫不藏私，用2000多張步驟圖闡釋面塑作品制作的詳細過程，並有各種關鍵步驟的小訣竅。1983年生，畢業於四川省烹飪高等專科學院，早年師從於工藝美術大師王龍先生，系統研究並掌握各大流派雕塑面塑精華，並形成自己的獨特風格。創辦了自己的食雕學校，在教學上細心鑽研形成了一套自己獨有的「學得會”教學理念。 出版過《實用食品雕刻精華》、《周毅食品雕刻——花鳥篇》、《周毅實用食雕精華第2版》等3本書，銷量良好。

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