第一章　為什麼有健美操第二章　掌握所有的「氣」第三章　從漢法看體質第四章　飲食法第五章　食物的食效與烹調

　　我教健美操是約在二十六年前，住在夏威夷時，跟一些親近的太太們邊聊中國健身法開始的。提起中國健身法，從飲食法體操到日常大大小小的注意事項等種種都包含在內。在我家常開的舞會裡，我親手的烹調得到好評，完全被捧上天的我，順便開始提起各種食品對身體的效能。　　日射症、氣喘、高、低血壓，被要求說明了其他種種自家飲食療法。又教捻挫、打撲、膝、腰痛的快癒健美操，及調筋法和散血法等，剛生產不可看書，家裡的窗門不可兩側都開，一些不經意的事變成大問題。由於大家認知健美操，所以被要求「教」。