日本健康大師、低GI飲食減重教父 年度最新力作！ 瘦小腿、瘦手臂、瘦屁屁……妳老是覺得哪裡可以再瘦一點嗎？ 快讓永田孝行教妳做運動、吃美食，只要十天，親身體驗絕妙的輕盈魔法！ 　　要讓身材看起來更漂亮，勻稱的體態遠比體重減輕來得重要，如何能快速地讓自己在意的部位變得窈窕呢？試試永田孝行的瘦身秘訣：「按摩+運動」，真的就是如此簡單！ 　　「十天局部瘦身法」是針對女性心聲所誕生的「重點瘦身法」，先按摩來分解在意部位的脂肪，再利用運動消耗流動在體內的脂肪，只要十天，一天只要進行兩次簡單的按摩和運動，妳在意的部位就會有所變化，身體也會變得更加緊實。為了要在事前將想瘦下來部位的脂肪予以分解，書中要告訴妳如何有效地燃燒該部位脂肪；除了運動，更可從飲食著手喔！減重不必委屈您的胃口，書中精選多樣永田孝行著名的「低GI食譜」，端出時髦健康的豐盛饗宴。 　　瘦身不需要長篇大論，全書以精采圖說、逗趣插畫與簡要提示，一點就懂，教您天天快樂做運動！ 作者簡介　永田孝行 　　名古屋人。健康科學博士、ACSM（美國運動醫學會）公認HFI。現任（株）TN健康企畫董事長、TN健康科學研究所所長。 　　為綜合健康增進中心（主要研究生活習慣引發的疾病與肥胖的因應對策）的所長，負責統括全方面指導，另一方面也在東京大學研究所醫學係研究科研究肥胖與代謝問題。提倡「低胰島素減肥法」，專精生活習慣所引起疾病的預防與改善對策，同時致力於補給品、食品以及化妝品的開發，活躍於報章雜誌等媒體。

PART1十天局部瘦身法＊十天局部瘦身法是什麼? ＊和在沙龍所做的按摩有何不同? ＊為什麼只要十天就可以達到局部瘦身的效果? ＊做完十天局部瘦身法後不會復胖嗎?＊一次可以完成很多部位的瘦身嗎? ＊一天要做幾次?何時做才比較有效果?PART2進行十天局部瘦身法之前＊按摩 ＊體操 ＊十天局部瘦身法的成功三要件 ＊選擇適合自己生活形態的方法 ＊經由十天局部瘦身法而成功的例子Body Vibration1腳尖Body Vibration2腳Body Vibration3臀部Body Vibration4雙手1Body Vibration5雙手2Body Vibration6肩膀1Body Vibration7肩膀2Body Vibration8胸部Body Vibration9手腕1Body Vibration10手腕2　PART3實際體驗十天局部瘦身法的威力腹部小腹突出時的按摩方式「揉擠」 小腹突出時的按摩方式「按壓」 腹部過寬時的按摩方式「揉擠」臀部下垂時的按摩方式「揉擠」下垂時的按摩方式「拍打」 太寬時的的按摩方式「揉擠」太寬時的的按摩方式「按壓」大腿整體過粗時的按摩方法「揉擠」 整體過粗時的按摩方法「拍打」內側鬆弛的按摩方法「揉擠」外側鬆弛的按摩方法「揉擠」小腿按摩方法「揉擠」按摩方法「按壓」手臂內側鬆弛的按摩方法「揉擠」內側鬆弛的按摩方法「拍打」外側鬆弛的按摩方法「揉擠」外側鬆弛的按摩方法「拍打」背部、肩膀 背部（側邊）的按摩方法「揉擠」 肩膀的按摩方法「揉擠」臉部下巴鬆弛的按摩方法臉頰鬆弛的按摩方法

各位讀者，我是永田孝行，在此向大家問好。 　　從事醫學研究人體新陳代謝的變化已經幾十年了，令我沉醉的是這門學問的變化，總是不斷能創造出新的驚奇與新的學問。過去，在國際間發表的「低GI值」飲食觀念，在全球數千萬人的實證下，證實了飲食的妥善選擇，確實對脂肪的囤積以及新陳代謝的變化有極大影響。對於重視預防肥胖體型的社會大眾，帶來非常好的瘦身效果，尤其是對於慢性疾病的防範更是效果卓著。聰明地吃，正常的運動節奏，是一門醫事科學，更是一門生活中的美學。 　　最近，我深深感受到有減重需求的朋友們，在快速想要達成目的的驅使下，又開始依賴市面上錯誤的減重觀念及不當用藥，不僅浪費金錢傷害身體，而且越吃越胖，越動吃得越多。經過這一年半不斷地追尋創新與研究，終於在近期於台灣率先推出我全新的理論觀念與技術。現代大眾因為時間急促、生活壓力大，往往運用健康補給食品來幫助吸收或是代謝調理，運用像是苦橙、荷葉、白腎豆等天然萃取物的文獻報導及臨床經驗也日益增多，都對身體代謝的機轉與消化的輔助有極大助益。在這裡，我要提醒所有飽受肥胖之苦的朋友們，千萬不要迷信「速效」的減重觀念，因為「速效」便等於「無效」，身體局部的雕塑與體重管理一樣重要，「減吋」與「減重」同時達到效果，才是完美女人的身材要求，所以我建議大家，一定要採用健康營養且長久有效的正確減重及運動觀念。 　　許多朋友們迷信大量且激烈的運動才有效果，結果往往是被運動過後的大量補充飲料，又或是饑餓難耐所破功。這次我所提出的「運動」概念，便是運用醫學與科學的融合，讓您輕鬆地動、動得輕鬆。「十天局部瘦身法」即是針對女性們這樣的心聲所誕生的局部瘦身法；只要十天，而且一天只要進行兩次簡單的按摩和運動，在意的部位就會有所變化，身體也會變得更加緊實，短時間內即可看出效果，特別推薦給曾經在減肥這條路上失敗過的人。十天局部瘦身法是先利用按摩來分解在意部位的脂肪，再利用運動來消耗流動在體內的脂肪。為了要在事前將想瘦下來部位的脂肪予以分解，要如何有效的燃燒該部位的脂肪即是最大的重點。將自己在意的部位變成容易瘦下來，這樣就會更加有效果，這就是十天局部瘦身法的最基本想法。而且這個方法非常簡單，只要先進行五分鐘的按摩將脂肪分解，再用十分鐘的時間進行緩和的運動來消耗被分解的脂肪；每天兩次，十天就可以使你所在意的部位瘦下來。 　　過去五十幾本著作中，對於飲食的觀念已多有提倡，無論是食材選擇或是菜色變化，也都一直朝著滿足肥胖朋友們對於色、香、味俱全的精緻饗宴目標邁進。這本書後食譜的部份更是特別贈送給台灣朋友的一份驚喜與禮物，在台灣有機園的細膩安排下，我與出版這本書的二魚文化接觸，深深被其台灣精緻飲食文化的推動所感動；這本書中的食材、用料、師傅都是一時之選，再加上符合國人生活習性的低GI食譜，製作單位的用心可見一般。 　　如果各位讀者對於我的學著理論有更深入的興趣或疑問，也可以直接與我在台灣的合作夥伴兼企劃單位——有機園生物科技工程股份有限公司接洽聯繫。在這裡，我要感謝主辦單位台灣有機園與二魚文化出版這本書的大力支持，共同創造低GI的飲食新視界，讓所有愛美的朋友們，吃得健康，吃出窈窕，動得輕鬆，動出自信。

PART 5理想的飲食生活低GI瘦身食譜有效減肥的飲食方法為何?　　低胰島素減肥法最重要的部份當然首推菜單。　　原則上請盡量避免攝取高GI值的食物，而改為攝取低GI值的食物，此外並應多食用含高食物纖維或醋、牛奶等可以抑制血糖值上昇的食物。　　若真要食用高GI值食物的話，也請盡量減少攝取量；然後減少的份量則用其他低GI值的食物加以取代補充，飲食總量也盡量不要加以改變。特別要注意的是，因為同時攝取脂肪和高GI值食物是最需要避免的危險組合，所以請記得在食用高GI值食物時，要多留心脂肪的攝取量。　　其次則是兩餐間的間隔。　　請不要常常吃零食，或是盡喝一些含糖飲料——如咖啡，紅茶⋯⋯都是該被禁止的行為。因為這樣一來，會使得胰島素不斷地分泌，胰島素的功效也會因為分泌量多而效果漸漸下降；此外，體內則會隨著胰島素分泌量的增加，而一直呈現高濃度胰島素的狀態。兩餐之間最好間隔3小時，好讓胰臟有充分的休息時間，再說，完全空腹後再吃東西也可以讓食物更顯美味，所以，在瘦身期間切忌胡亂想吃就吃，請耐心地讓兩餐之間有適當的間隔吧！　　但是，若讓兩餐之間間隔太久也不太好。因為空腹時間要是過長，在下一次進餐時，身體會不由自主地盡量將所攝取食物的營養全部吸收並儲存，然後再慢慢一點一點地消耗，結果反而讓身體變成節省熱量消耗的狀態。　　所以請一定要養成吃早餐的習慣。因為若是不吃早餐，會使兩餐的間隔拉得過長，並且會使體內交感神經的活動變得遲緩，進而身體的新陳代謝也變差。再說早餐的話即使多吃也不容易變胖，但晚上還是盡量不要吃太多，越早進食越不容易胖；如果非得在晚上吃東西不可的話，也請記得盡量少吃一點，或是盡早用餐方為上策。以上的結論就是，早餐是一天之中最可以吃得豐盛的一餐！　　另外，酒精和晚上進食若同時進行更是大忌！因為喝酒的時候，很容易無意識地把食物往嘴裡塞，結果常常不知不覺就吃太多了。雖然酒精本身的GI值並不會特別高，但是肝臟為了要分解酒精會減少分解中性脂肪，而使得脂肪容易囤積在體內。基於以上理由，請避免同時攝取酒精、脂肪和高GI值的食物；在喝酒的時候，配酒小菜也要特別留心選用低GI值和少油脂的料理。若是有瘦身和健康上的考量，在吃東西時則要先吃加醋的食品和牛奶等乳製品，這樣就可以讓這些食物慢慢地在胃裡吸收消化。理想的飲食生活典範　　想要瘦得漂亮又不願與美食絕交，平時應該怎麼吃好呢？以下提供您三餐的六種搭配方式，無論是中式、西式、日式、麵食、米飯⋯⋯，只要選對GI值低的食材，就能安心享用豐盛飽足的一餐，不妨一試！