長物01:食器之味 | 做自己 - 2024年7月

長物01:食器之味

作者:黃磊(主編)
出版社:湖南文藝
出版日期:2017年04月01日
ISBN:9787540479237
語言:繁體中文

關注餐桌上的日常美學——美好的食器讓食物有更好的呈現方式,更讓飲食這一重要的生活事務更具美感。主要內容包括——識器:從三百萬年前出發,追蹤覓跡,尋找中國食器功用和審美的歷史演進;藏器:食器收集達人打開自家櫥櫃,與你分享來自五洲四洋的私藏美器;日用:讓食物看起來更美味的食器搭配寶典,讓日常生活更有韻味;造物:專訪中外手作藝人,探討食器內凝聚的創造美學和生活哲學。

Prelude 前奏生活的滋味Clue線索食器進化史青銅時代的食器金樽清酒,玉盤珍饈(唐)滿酌青瓷杯,醉卧白石枕(宋)走向雍容的時代(元明清)Daily 日用再有名的食器,不斷被使用才有意義與器物一起成長北歐的中古食器我只是想和器物們永久相處中古廚房里的舊食器們皿之味 日本古窯之旅在日本「淘器」一只碟,一個碗,一口鍋餐桌上的的日用藝術尋找隨時間流逝依然歷久彌新的食器相看兩不厭的食器最適合自己生活的器物老物新用的古董食器形而下為器美物抵心的手作器是人與人交流的媒介發現器物,發現自己Creator造物三谷龍二·生活的輪廓老白、方圓夫婦·漆器的無限可能史哲·創造,是最 高級的事赤木明登·漆「塗物」豐富了生活浦谷兵剛·做可以吃的筷子黃強·器物的服務之心劉其弈、陳知音·器物,等待被發現Column專欄賴聲川:生活與藝術吳湘雲:物的審美生活田沁鑫:美食如戲張佳瑋:北大路魯山人——為料理而藝術的人


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