代餐減肥法是飲食控制的一種方法，也是國內外文獻一致認可、肯定的減肥方法。大部分的人，不都是在尋找簡單、有效又不花錢的減肥方法嗎？代餐減肥法可以給你這些。　　飲食對現代人來說，不只是吃飽而已，可能還包括了口腹上的滿足，甚至壓力的紓解，因此有人會認為單調、沒有變化的代餐實在無法滿足吃的樂趣，但是你知道嗎？利用代餐來減肥，你的飲食不應該只能吃代餐，是可以有多種的搭配與吃法，讓你的飲食不單調也不容易吃膩的。　　就讓我們帶你一探代餐減肥的奧秘和成功的訣竅！　　本書的目標讀者對象年齡約在20~40歲，對於想輕輕鬆鬆減肥，不想用運動達成，改用改變進食的食物、習慣和方法來保持體態輕盈。此書以外食機率最大的上班族群為主要讀者群，由於三餐在外，造成吸取油脂過多，營養不均的不健康肥胖，用代餐來替代一至二餐的方法，方便實行，藉此吸引目標購買此書。作者簡介陳紋慧　　一九六七年生，台北醫學院保健營養系畢業，目前為彰化基督教醫院體重控制中心專職營養師、營養學會、腸靜脈營養醫學會、糖尿病衛教學會會員，曾任美容瘦身中心營養師、弘光技術學院「營養評估」課程兼任講師、彰化基督教醫院營養部膳食管理組組長、彰化縣營養師公會理事、監事。

PART 1 代餐減肥到底是怎麼一回事1.什麼是代餐2.代餐的減肥原理3.代餐的減肥效果PART 2 解讀代餐的成分密碼1.認識代餐的營養成分2.認識代餐的營養標示PART 3 如何使用代餐來減肥1.瞭解代餐的口味、口感和價格，選擇口感好、價格合理、方便食用的代餐2.以均衡營養為基礎，瘦身而不傷身3.將代餐設計於減重飲食中，並達到熱量限制的目的4.將代餐換為一般飲食，並學會維持體重的技巧PART 4 如何運用行為修正的方法幫助減重1.飲食習慣改變的方法2.食物紅、黃、綠燈的觀念3.運用行為改變技巧來減少食量、降低熱量的攝取4.想吃東西怎麼辦PART 5 代餐減肥實例大公開CASE1 阿寶減肥記CASE2 阿嬤的瘦身計劃CASE3 玫麗姊的超完美任務CASE4 愛美的美蘭姊CASE5 豬肉明的不可能任務PART 6 減肥IQ大考驗附錄 1 市售代餐成分大蒐集附錄 2 你是胖胖一族嗎？成年人肥胖的評估附錄 3 肥胖如何醫？肥胖的治療策略

　　由於物質生活水準提高，加上活動量減少，國人的肥胖問題日益嚴重，而肥胖是導致許多慢性疾病發生的原因之一，因此減肥便成為預防或治療慢性疾病的重要策略之一。　　坊間的減肥方法相當多，讓許多減肥者無所適從。很多人常常陷於不當減肥方法的錯誤迷思中，或一再身受復胖和ＹＯ—ＹＯ效應的困擾，但無論如何，飲食控制、運動、行為改變等是減肥不變的真理，任何一個正確又有效的減肥方法也一定要以此為基礎。本書即以營養學的觀點出發來探討代餐減肥的飲食控制方法，並以一個專業營養師的實際經驗和讀者分享正確的使用代餐的訣竅，書中並提到減肥中常碰到的問題及其解決方法，另外也告訴大家如何維持體重不再復胖，是一本結合專業知識和實際減肥經驗的書籍，的確可以提供徘徊在減肥十字路口的人們一個正確的方向。　　健康、長壽之道繫乎三養——營養、保養和修養，而營養為三養之首，所以攝取適當、均衡的營養，以維持標準體重、保持身體最佳狀況是健康、長壽的不二法門，期盼每位讀者均能注意自己每日的飲食生活，並能藉由此書所提供的減肥知識，在減肥的路上走得輕鬆並且健康。台北醫學大學公共衛生暨營養學院謝明哲 博士