為了滿足職業院校適應旅遊產業發展、培養高技能專門人才對旅遊教育教材的迫切需要，中國財政經濟出版社精心組織、策劃，彙集了全國旅遊人才培養線、有代表性的高職院校的專家、學者，組織編寫了一套旅遊與酒店管理專業系列教材。本套教材在課程的選擇上，涵蓋了旅遊管理、酒店管理和導遊三個專業的基礎理論課和基本技能課，還兼顧了國家從業資格證考試內容，具有較完整的體系和較強的操作性、實用性。