除了為大家介紹美食與美酒搭配的概念外，也會介紹各種搭配紅酒的器具、裝飾品，為你營造浪漫的用餐氣氛。味道香醇的美酒、美味可口的料理、浪漫的用餐氣氛，再加上最重要的家人與朋友，昕有這些組合條件，就是我們創造幸福生活不可或缺的要素。如果你經常苦悶於料理的種類、方法，或是搭配酒類等專業知識的不足，這本書將傳授你解除這個苦悶的知識與方法，只要你用心地參考書中的料理制作方法與搭配酒類的建議，相信一定能夠為你的家庭生活增添樂趣與幸福感。書中除了介紹可以在家中輕易烹飪出的開胃菜及「手指食物」(指不需要餐具、直接用手指抓食的小食品)外，還介紹了當親朋好友到家中拜訪、用餐時，可以讓你大顯手藝的特殊紅酒料理。希望這些精心設計的內容，可以讓每位讀者借由一杯美酒、一盤美味料理，傳遞你的用心與愛意，並希望借由美酒與美食搭配的建議，讓這個幸福的感覺更加濃匣與充實用。

與美酒搭配的食材品酒用具美酒與裝飾品美酒與料理的「婚禮」PART 1 輕食美酒料理香烤馬鈴薯烤香腸&乳酪醬意式烤番茄洋蔥腰果&小魚千蟹肉花生奶油沙拉小番茄莎莎醬&墨西哥脆片水果乳酪沙拉明蝦沙拉布利乳酪&意式烤小番茄馬鈴薯＆紅薯薄片香烤奶油玉米香菇乳酪歐姆蛋煽烤蔬菜孔雀蛤香蕉檸檬蛋撻瑞士乳酪鍋煽烤香橙意大利面蘋果雞蛋薄烤餅墨西哥乳酪薄餅煽烤迷你通心面番茄烤面包片蒜香牡蠣天婦羅墨西哥風辣椒玉米薄餅巴薩米克香醋番茄意式生火腿卷哈密瓜香煎鰈魚肉桂香烤蘋果香炸黑胡椒莫扎瑞拉乳酪條巴薩米克醬烤蔬菜燒烤肋排&洋蔥莎莎醬烤菠蘿火腿PART 2 開胃菜&手指食物煽烤口蘑飛魚奶油蟹肉餅炒蘑菇豆腐片鹽燒牛肉吐司脆炸椰味蝦86卡門貝爾乳酪&雜糧面包意大利香腸炒蘑菇鮭魚生魚片沙拉酸豆佐鮮蝦蘆筍培根卷串烤芻羊蝦豆腐橄欖串培根火腿三明治火腿乳酪餅越式米紙雞肉卷香草烤鮭魚串金槍魚球雞蛋沙拉球橄欖乳酪串堅果奶油乳酪&薄脆餅干意式香腸蔬菜卷薄片火腿甜椒卷串炸鮮魚&菠蘿韃靼醬PART 3 韓式美味料理PART 4 特殊紅酒料理