愛美是人的天性，隨著經濟的發達、生活水準的提升，對於「美」的需求與日增加，坊間美容沙龍、造型設計、美容美體、護膚瘦身、醫學美容等機構亦如雨後春筍般成立，美容相關行業從業人員與顧客的接觸頻率也急遽增多，其人員及職場環境的衛生與安全管理更顯格外的重要。
　　全書總計有八章，內容包括：
　　1.從「個人衛生」著手，強調美容美髮從業人員的個人健康及衛生習慣養成。
　　2.「認識微生物」、「常見的傳染疾病」二章，可讓從業人員熟悉在職場工作時可能會遇到的傳染疾病，進而採取自我保護及防止傳染的方法。
　　3.藉由「職場衛生與安全」，認識目前政府對於美容相關行業的衛生與安全規定。
　　4.「化妝品安全衛生」、「技術士檢定衛生學科」及「技術士檢定衛生術科」三章，先由化妝品的種類及作用、消毒的原理、種類及方法做論述，並著重技術士檢定之衛生技能實作試題的說明，加入化妝品安全衛生辨識的範例、化學及物理消毒液和消毒方法、洗手與手部消毒的操作步驟圖片。
　　5.「安全與急救」介紹急救的目的、常見的緊急狀況及處理方法、技術，增加在職場遇到緊急狀況時的危機處理能力。
　　本書結合理論與實務的說明，並配合圖表說明美容美髮技術士檢定之衛生技能實作試題，不僅可讓讀者對於美容衛生能有全盤的了解，且可做為參加美容美髮技術士檢定前的工具書，適合大學及技職院校之美容系（科）、化妝品應用與管理系（科）、美容造型設計系（科）等學生使用，也可提供給美容美髮從業人員進修參考。

Chapter 1　個人衛生第一節　個人衛生概論第二節　全人全面的健康概念第三節　手部衛生
Chapter 2　認識微生物第一節　微生物的範圍第二節　微生物對人類的影響第三節　微生物的種類
Chapter 3　常見的傳染疾病第一節　傳染病緒論第二節　美容業重要的傳染病及其預防第三節　其他與美容業相關之重要皮膚病第四節　其他美容業常見之疾病
Chapter 4　職場衛生與安全第一節　安全衛生教育第二節　營業場所衛生管理第三節　職場安全防護第四節　常見的職業疾病與預防
Chapter 5　化妝品安全衛生第一節　認識化妝品第二節　化妝品的種類與作用第三節　化妝品對人體健康與安全的影響第四節　化妝品安全衛生之辨識第五節　化妝品的選購與保存
Chapter 6　技術士檢定衛生學科第一節　消毒滅菌第二節　物理消毒第三節　化學消毒第四節　手部衛生第五節　衛生技能實作測試
Chapter 7　技術士檢定衛生術科第一節　化學消毒法第二節　物理消毒法第三節　洗手第四節　手部消毒
Chapter 8　安全與急救第一節　安全與急救之定義第二節　灼燒燙傷第三節　過冷與過熱第四節　常見一般急症第五節　事故創傷第六節　心肺復甦術與哈姆立克急救法
附錄附錄一　化妝品衛生管理條例附錄二　化妝品衛生管理條例施行細則