首本基於豐富臨床經驗的減重秘笈，教授醫師幫你輕鬆終結肥胖，水噹噹！
 
　　◎蔡明憲博士是專精於減重領域的正規外科醫師，也是台灣減重醫療服務方面的權威。
　　◎從減重前的基礎認知、過程中的自律管理到成功後健康生活，最完整的一條龍資訊。
　　◎提供專業營養師建議的飲食菜單，集結整個醫療團隊的力量，幫助您一步步邁向輕盈健康的人生。
 
　　蔡明憲博士的醫療團隊服務過海內外數以千計的臨床個案，每一位個案的背後，都有著不為人知獨特的故事，同時，蔡醫師團隊也舉辦過數十場的肥胖防治健康講座，傳播正確減重的觀念及知識。
 
　　本書藉由分享這些成功瘦身的案例以及講座內容，激勵更多有肥胖問題困擾的朋友走向健康大道。從心理、飲食、手術到減重後的健康問題，最完整的減重攻略讓你一本書打通關！
 
　　美食當前，不吃對不起自己，好像吃得有點多?!
　　櫥窗麻豆那件衣服好好看，我也想穿QQ
　　趕快上網買個減肥藥，明天又是嶄新的自己（大誤
　　關於減重，你也有許多錯誤的觀念嗎？
 
　　迷思1　減肥可以簡簡單單就成功
　　破解：快速減重減的不是脂肪，對身體反而有害無益！
 
　　迷思2　減肥一定要一步到位、畢其功於一役
　　破解：只要能夠減輕2％到5％的體重，就能改善健康狀況。
 
　　迷思3　減肥就是要挨餓才能成功
　　破解：重點不在挨餓，要建立正確的減重飲食觀念，吃得少不如吃得好。
　
　　迷思4　低脂、低糖食品就一定有助於減肥
　　破解：低脂、低糖≠低熱量，營養均衡更重要。
 
　　迷思5　搭配減肥產品，就一定能輕鬆瘦身
　　破解：安慰作用居多，不應過度相信。
 
　　想要擁有健康體態的你，需要逐步建立專屬於自己的減重計畫。
　　有效的減重計畫需要專業的知識作為後盾，
　　讓最專業的減重教授來告訴你如何打敗脂肪，擁有健康輕盈的人生！
 
　　更多精彩內容請見
　　www.pressstore.com.tw/freereading/9789863589167.pdf

作者簡介
 
蔡明憲 
 
　　畢業於台大醫學系，畢業後於台大醫院完成外科專科醫師訓練，並於台大生理所取得博士學位。
 
　　蔡教授曾任台大醫院主治醫師、高雄義大醫院減重手術中心主任、一般外科主任、外科部長及義守大學教授，其專長領域為各類減重手術及消化道高階微創手術。
 
　　蔡教授現任台灣代謝及減重外科醫學會理事及台灣健康體重管理促進會理事長，目前於高雄楠梓健仁醫院主持專業美體健康中心，提供各種減重手術等專業醫療服務。除了服務台灣的個案外，蔡教授的醫術也吸引許多來自海內外肥胖個案前來求診，是台灣目前減重醫療服務方面的權威。
 
　　現任：
　　台灣健康體重管理促進會 理事長
　　台灣代謝及減重外科醫學會  理事
　　高雄健仁醫院 美體健康中心 主任
　　教育部 部定教授
　　衛生福利部 醫療服務國際化認證機構 主持人
 
　　學經歷：
　　台大醫學系 醫學士
　　台大生理所 博士
　　臺大醫院 主治醫師
　　義大醫院 外科部部長

序言

第一篇 開始減重，你準備好了嗎？
1.1 減重常見的五大迷思
1.2 一步一步建立屬於你自己的減重計畫
1.3 幾個重要的減重觀念

第二篇 用飲食打造不復胖瘦身體質
2.1 認識食物中三大營養素來源
2.2 生酮飲食行不行
2.3 吃好顧腸胃――增加膳食纖維攝取量
2.4 減重期水噹噹，水果怎麼吃

第三篇 減重手術，打開肥胖重生的契機
3.1 減重手術的發展史
3.2 我的歐美減重手術之旅
3.3 認識縮胃手術
3.4 認識胃繞道手術
3.5 認識胃束帶手術
3.6 推動減重服務國際化的奇幻旅程
3.7 減重手術後，應該要跟醫療團隊緊急聯絡的危險信號

第四篇 終結肥胖，浴火重生的人生故事
4.1 減重手術是給自己的生日禮物
4.2 最年長的代謝減重手術個案
4.3 糖上癮小女生的故事

第五篇 減重以後的生活
5.1 減重期頭暈眼花怎麼辦？
5.2 減重和膽結石的關係？

第六篇 減重飲食菜單範例（由健仁醫院美體健康中心營養師提供）
6.1 減重手術後飲食說明
6.2 低熱量飲食範例

附錄 台灣健康體重管理促進會簡介及活動照片集錦

作者序
 
　　想寫一本關於減重瘦身的書，已經有好一段時間了。
 
　　從策劃、構思到付諸實行，我一直在思考的，不僅是書本的內容，更多是出這本書的目的。為什麼該出這本書？這本書能夠帶給我的讀者們哪些幫助？
 
　　只有把這些問題弄清楚了，才能說服我自己，是時候該出版一本書籍了，而不是單純為了出書才出書。
 
　　想出版這本書，主要是在過去幾年內，我和我的醫療團隊夥伴們服務過數以千計的臨床個案，每一位個案的背後，都有著不為人知獨特的故事，我相信藉由分享這些成功瘦身的案例，可以激勵更多有相同肥胖問題困擾的朋友。
 
　　另一方面，由我擔任理事長的「台灣健康體重管理促進會」，長年致力於防治肥胖，傳播正確減重的觀念及知識，舉辦過數十場的肥胖防治健康講座，我們也希望能夠透過出版一本減重相關的書籍，讓更多沒有辦法前來上課的朋友，有機會可以了解到我們的課程內容。
 
　　最後一個原因，則是希望為自己過去的工作做一個總結，感謝每一位曾經跟我合作過的工作夥伴，沒有他們的付出努力，就沒有我在這幾年裡面快速累積的臨床經驗，更不可能達到超越世界先進國家減重團隊的醫療水準，吸引到許多海外個案前來接受我們團隊的治療。
 
　　基於這些理由，我戰戰兢兢的將腦袋裡的東西整理成這本《減重教授的私房課》，從減重的心理層面開始談起，接著談減重基本營養學、減重手術以及減重後的健康問題。以我們的臨床經驗為基礎，希望可以幫助正在閱讀這本書的你，更了解減重瘦身的各個面向，養成瘦身不復胖的好習慣。

減重常見的五大迷思 當你下定決心要開始減重的時候，下一步是做什麼呢？‧上網收集減重資訊？‧報名健身房？‧購買各式各樣的減肥食品、減肥藥？‧幻想著幾天之內，體重就可以減少好幾公斤，以嶄新面目示人？ 從古至今，社會上出現過各種號稱可以快速輕鬆地減肥方式，到處都充斥著無數的藥物、飲食和運動、醫療產品，說它們可以幫助你擺脫身上頑固的脂肪，讓你在短短的時間內就瘦下一大圈。 但是不幸的是，還是有不計其數的個案減重失敗，瘦下來之後，很快又復胖。要不就是在減重一半的路上堅持不下去，功敗垂成，甚至越減越肥。 歸根究柢，還是對減肥這件事情想得太簡單了，缺乏全盤性的認知及規劃。只憑一時衝動就展開行動，自然成功率不高。在展開減肥行動的一開始，我想來跟大家談談一些減肥的正確觀念，順便介紹一些常見的瘦身迷思。