超人氣鬆餅食譜　不藏私大公開！
　　無論是初學者或是職人，只要一包鬆餅粉　　司康、披薩、甜甜圈、杏仁瓦片、香蕉核桃蛋糕……　　多達52種各國點心，全都可以輕鬆完成！
　　鬆餅粉不只能做鬆餅，你相信嗎？
　　一杯咖啡、一壺茶，再搭配淋上蜂蜜的美味鬆餅，　　是現下許多人悠閒下午茶的好選擇。　　食鬆餅，似乎也成為一股潮流，　　甜的、鹹的、熱的、冰的……鬆餅的種類越來越多樣化。
　　在點心界有口皆碑的卡羅鬆餅粉，決定突破傳統的烘培概念，將鬆餅粉加以改良，搭配不同的作法，做出新穎的鬆餅點心。本書含52種美味的點心食譜，無論是格子狀的比利時鬆餅、濃郁的巧克力布朗尼、日本的代表料理──壽司卷……只要依照書裡的配方及製作方式，再搭配一包鬆餅粉，就能讓你在家享受多元的下午茶時光。
作者簡介
卡羅國際企業
　　網站：www.bakerking.com.tw/　　E-mail：[email protected]/
　　《創作理念》 　　生活的進步，讓「快速、簡單、方便」的追求成為一種模式，鬆餅粉在這樣的需求下應運而生。卡羅歷經近40年的歷史，不斷地在烘焙領域精進，鬆餅粉只能做鬆餅？小疑惑成就新穎變革的大契機。一本別具巧思的食譜道出52種創意元素，期待每位讀者一起跳脫一成不變的風格，輕鬆享受自由創作。

前言序認識鬆餅真好鬆餅的幕後功臣鬆餅的好搭檔
鬆餅世界的敲門磚──比利時鬆餅粉．列日鬆餅．芝麻餡餅．熱狗棒．布魯塞爾鬆餅．小福球 ．起士薄餅．佛卡夏．披薩．甜甜圈．司康．派餅．香草麵包．水果蛋糕．瑪德蓮
鬆餅登陸大蘋果──美式鬆餅粉．美式鬆餅．花塔杯．千層蛋糕．蒸蛋糕．千層鬆餅．縷空網狀鬆餅．三重奏．雙色酥餅 ．椰子酥．蓮藕可可餅乾 ．杏仁瓦片．伯爵茶義式脆餅．巧克力麥片餅乾 ．鹹味馬芬 ．布朗尼 ．香蕉核桃蛋糕 ．蔓越莓蛋糕 ．咖哩洋芋蛋糕．南瓜蛋糕捲．舒芙雷乳酪蛋糕．點心饅頭 ．核桃荔枝捲 ．芝麻燒餅 ．花生麵包
悠悠歷史的含蓄文化──日式鬆餅粉．方格鬆餅．海苔鬆餅．櫻花蝦鬆餅．黃金玉子燒．壽司卷．三明治鬆餅．銅鑼燒．蛋糕甜甜圈．芝麻棒．指形小西餅．鳳梨酥．南瓜麵包．咖啡西姆利 ．桃酥．布丁塔
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