食之器 | 做自己 - 2024年5月

食之器

作者:日本GIORNI編輯部
出版社:北京聯合
出版日期:2017年06月01日
ISBN:9787559600066
語言:繁體中文

作者首先介紹日式器皿的基本構成、制作技法、釉藥及用法等,然后分別從各個人氣西式餐具品牌介紹器皿的種類與尺寸、西式餐具的擺法、刀叉組等有別於日式餐具的種種知識。第三章精選了幾家經常光顧的老店,還有順路想進去逛逛,器皿種類豐富的生活風格店及雜貨店。本書深入介紹了多位陶藝家的工作室及生活,令人一睹大師風采。giorni編輯部,「giorni」在意大利語中代表「每一天」的意思。《giorni》是日本著名的生活雜志,以向人們傳遞生活創意,快樂生活為理念,集結世界各地的生活藝術家,內容涉及料理、手工等人文領域。介紹世界各地生活相關的創意雜貨,並采訪了許多家飾小物天才達人,將所有相關資訊介紹給讀者。此外,還會不定期介紹美食、旅游與手作小物等資訊情報。

Chapter 1 日式器皿 宴客日 平日 先要備齊的,基本器皿 慢慢地,在欣賞之余收藏器皿 種類、制作技法 部位名稱 器皿的大小 各種器皿的形狀 釉藥的種類 裝飾技法的種類 使用方法、保養方法 擺放方式 日本陶瓷器一覽表 想去拜訪的器皿故鄉 日式器皿Q&A 陶藝家的工作室與生活1 自然孕育出的器皿與尋常生活 小野哲平先生 陶藝家的工作室與生活2 珍惜舒適度 伊藤利江女士 專欄 備受矚目的個性派陶藝家 陶藝家的工作室與生活3 朴素溫暖與洗練兼具的器皿 納塔莉·拉赫登邁基女士 陶藝家的工作室與生活4 遇見令人憧憬的器皿 拜訪芬蘭的阿拉比亞工廠 陶藝家的工作室與生活5 來自斯德哥爾摩近郊的工作室 麗莎·拉森女士Chapter 2 西式餐具 西式餐具品牌 西式餐具的種類 擺法 用法和保養方法Chapter 3 好想去逛的器皿店 東京 大阪 京都


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