心生活，從喝一杯心茶開始
茶者，心之水，朋友來訪，大家一起歡喜喝茶。
有人來了，心情不好，喫茶去；有人來了，心情好，喫茶去；有人來了，沒事，喫茶去。
　　洪啟嵩以茶喻禪，以茶解禪，用生活中最普遍可見飲品「茶」來解釋禪的精神。在如此混亂而追求物欲的現世，希望推廣「心茶文化」，喝一杯茶，平淡而幸福的美好，寧靜五感，享受當下的生活。書中除了平易文字之外，並有作者親手揮毫書寫，與茶相關的題字和畫作。彷彿輕輕的呼喊著你的心靈：停下來，喝一杯茶，這才是生活。
　　茶的靈性，深刻地體現了大地的體性，也反應出其所生長時空環境的特質。在喝過的茶之中，最令人難忘的，是台灣八七水災之後所採的茶，在茶味中涵含了那麼深的滄桑和苦難。透過茶的心，我們體會了大地的心，也體會了大地的性靈，因此而昇華了人類的心。
　　禪宗更是將茶美好的特性，運用得淋漓盡致，從日常飲茶養生、提神，作為精進坐禪修道的良方，到最後將心與茶完全相融相會，將茶匯入禪宗修證體系，以禪來展現茶的極致，展現最圓滿的生命境界。
心和茶，如同兩面清亮的明鏡，相互映照
閉上眼睛，讓茶水順著心脈，撫平心靈
這杯茶是心發出的驚喜召喚
因為生命是一場美麗的茶與禪之宴
斂眉，自在；展顏，也自在，一杯心之茶，一種寂靜的滿足感湧上來。
　　本書中，禪師洪啟嵩提出「心茶瑜伽」的觀點。「瑜伽」是相應的意思，心茶瑜伽是指在喝茶的靜境中，透過茶與心的交融、應和，來達到心茶合一的覺明禪境。從泡茶、喫茶的過程中，回觀自心、六根與茶的相應，回到心和茶的交融相應，身心舒暢，意識清明，心與茶完全統一和諧了。
　　在喝茶中，回到茶最初的原心，以「茶者，心之水，飲之暢靈」來表達心茶的意境。
如果能體悟茶的原心，才能打破外在形式的籓籬，讓茶呈現自心的面貌，在這個時代中重新發光發熱。
心系列
　　心系列以「心生活．心人文．心想像．心感動」為原則，認為所有一切的根本是心。我們從心出發，在生活中體會美好的點點滴滴，在周遭真實裡重新認識這塊土地的美好，在小說廣闊的世界裡發出驚嘆，這是重新生活的感動，這是屬於你我的心感動。
作者簡介
洪啟嵩
　　過去四十年，他參學各派禪法，推展人類普遍化的覺性運動。著作近兩百部，所結集之《禪觀秘要》一書，為古今罕見之禪觀鉅著。首倡環保護生及精神環保的觀念，並於宗教界首倡器官捐贈運動，具體實踐淨土人間的理念。
　　近十年來，在天災人禍不斷的人世間，他先出世進而入世，他跨出宗教領域。以禪法為根本，放鬆為方法，自創出「放鬆禪法」和「妙定禪」來幫助地震、水災和金融風暴期間人們的心靈重建。
　　他認為，禪是心生活態度，是我們的身心跟外界對話的方式。生命給予的痛苦，是功課也是禮物，而生活上的千百種壓力，都是生命的推力。
著有《送你一首渡河的歌—心經》（網路與書）。
2009年活動有：
應邀至台北德國文化中心演講「生命的自覺之道，開啟歐洲覺性網絡」。
應不丹文化部邀請出訪。
應邀至上海博茶堂。禪茶藝術中心，舉辦個人畫展。
北美巡迴講座「變動時代的安心自在」，於堪薩斯、聖路易斯、休斯頓、紐約、舊金山等地區演講教學及主持禪七等活動。

前言：洪啟嵩自序
推薦序：心茶，無所不在的喜悅 — 統一集團總裁林蒼生
第一篇：生命驚喜的邀請
第一章　來我家喝杯茶吧
第二篇：放鬆喝茶，用心生活
第二章　心茶瑜珈和茶禪一味
第三章　放鬆的行茶儀式
第三篇：歡喜的聚會
第四章　茶的曼陀羅
第四篇：喝茶解禪
第五章　喝茶解禪
第六章　泡好茶，喫茶去
第七章　茶知識----南方有嘉木
第八章　茶療----何止於米，相期以茶
第九章　風雅品茗
附錄　手繪台灣茶地圖

推薦序
心茶，無所不在的喜悅
統一集團總裁林蒼生
　　現代人真忙，忙著追求物欲的滿足，但是物質滿足了，心靈就能滿足嗎？幸福的感受、滿足的喜悅、平靜的心情該從哪裡尋找？
《喝茶解禪》中，作者洪啟嵩給了一個很簡單的方法：從喝一杯茶開始。
　　喝一杯茶，就單純地享受它的滋味。聞香、品嚐、感受茶湯順著喉脈緩緩進入體內。眼睛放鬆、嘴巴放鬆、耳朵放鬆、鼻子放鬆、將身心都放鬆了，才能喝出水的滋味、茶葉的香氣，甚至可以感受到茶葉生長時的陽光、空氣和土壤。喝一杯茶，就能擁有這樣的滿足。
　　每個當下都能用這樣滿足的心情，去面對每一個念頭，面對生活，面對自己的生命。放慢腳步，才能真正看到風景。放空心緒傾聽，才能聽出話語真意。放鬆喝茶，因為人生無來無去，我們用心，單純的生活。這樣的人生，多美！
　　這個時候，你喝的便不再只是一杯茶，而是「心茶」。這杯茶映照了你自己的心，你喝下的是對自己生活的體會和感受。這是平淡的，卻也是真實的。
　　我曾在自己的書裡《隨便想想》提過，我們該培養的是「清富」的觀念，簡單的調息、慢步、將心思單純化，這跟禪師洪啟嵩所提的觀念不謀而合。在現世人心這麼混亂的情況下，我們更需要靜下來，聽聽自己內在的需求，喝一杯茶這麼簡單的動作，是用心生活的本質。
　　用這樣的方式來讀這本書吧！喝一杯茶，讀一段字，享受作者的字跟畫。停下來想一想，再讀一段字。你會感覺從內心湧上的滿足感，就跟喝下好茶時的回甘一樣。這麼平淡的滿足，是生活中真正的清富。正如作者洪啟嵩所說，茶是生命驚喜的邀請，而人生是一場又一場美麗的茶宴。如果抱著急沖沖的心情，所有感受都被物欲和情緒干擾，如何能喝出茶滋味，更遑論以滿足喜悅的心情來參加人生這場茶宴了。
　　禪師洪啟嵩喻禪於茶，無非是想藉著生活中無所不在的茶，來提供現代人一帖讓身心靈安頓的良方。因為禪跟茶一樣，是每個人都可以嘗試跟實踐的。何不放緩呼吸，讓全新的今天從喝一杯心茶開始？