賣價50萬和不到500元的威士忌，有何差別？ 傑米．奧利佛Fifteen餐廳首席吧檯調理師 全面揭開威士忌的奧秘 遍訪全球三大洲、19個產地和55家酒廠的威士忌全事典 獨家！全球最值得品酩的威士忌250款 × 威士忌特調秘方18招 釀酒師的獨門秘方與威士忌的創新喝法 　　◆英國「絕境之域」、美國「聖經地帶」、台灣的威士忌酒吧和子彈列車馳騁的日本……，深訪全球頂尖酒廠、威士忌名家、...

夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本？ 台灣自產的威士忌CP值如何？ 迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊？ 冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥，但真的影響風味嗎？來看實驗！ 老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及保障？ 一瓶威士忌的成本算給你聽，價值攤開來剖析！   　　24個威士忌迷思＋8個品飲法門，來自工程師的縝密研究， 　　從製程到投資，用科學數據解開謠言和酒商行銷之謎：...

　　鑽石珠寶、名家藝術品，甚至是平民化的集郵或收集古老硬幣等，這些都是非常好的收藏品，有時候還可以透過物件的稀有性，一買一賣而獲利。   　　而根據「倫敦國際財務管理公司」（Knight Frank）最新一期年度「奢侈品投資指數（Annual Luxury Investment Index）」＊指出，坊間開始有一些眼光獨到的投資族群，開始將雷達掃向威士忌……。   　　這群投資客追蹤多種奢侈...

　　百年工藝代代相傳，創新卻不隨波逐流 　　穿越時空淬鍊而來 　　醞釀出經典款威士忌的迷人風采 　　威士忌全球TOP 101選，你的人生暢飲清單 　　這是一趟穿越時空的微醺旅行，帶你暢遊威士忌產地，一窺生產工藝及酒廠歷史：低地區的花草芬芳、高地區的寂冷甘烈、艾雷島的泥煤海風、肯塔基的粗獷豪邁……，不需長途跋涉，只要輕搖酒杯就能隨著香氣心馳神往。 　　在國際交流頻繁的今日，品飲威士忌不再...

最精巧美麗的威士忌實用圖文指南， 最豐富有趣的威士忌知識聖經， 幽默風趣的人物軼事、最值得收藏酒款、品味優質威士忌的好去處⋯⋯ 法國AMAZON★★★★★推薦，入門者、老酒鬼都著迷！ 　　「牛油和威士忌不能照料的，就是無法治癒的。」──愛爾蘭諺語 　　「只要持續一個月給愛爾蘭人啤酒，他就會死。但威士忌可以擦亮他，使他的靈魂得救。」、「世上什麼東西太多了都不好，但好的威士忌再多都不夠。」─...

   酒界名家鼎力推薦，千古酒饕陪你飲醉！ 「反正都給我來一杯！」――九把刀 ◆◆◆專業酒豪推薦◆◆◆ Brandon／Stupid Bar 當家主持人 九把刀／台灣超人氣小說作家 王鵬／酒類專家 王靈安／資深調酒師 何信緯／Star Wine List世界葡萄酒餐飲指南駐台灣大使 沈芸可／《Célia葡萄酒之旅》創辦人 黃麗如／《酒途的告白》作者 葉怡蘭／飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒...

亞洲頂尖威士忌達人－林一峰Steven LIN的酒香書寫！ 用新思維開啟你的感官，細細體嚐「威士忌醬缸中的醍醐味」 從常民小吃、館子到米其林，探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能 看了就想喝一杯、酒食老饗們必備，最貼近生活的威士忌之書！ 　　威士忌在世界上是令人崇敬的飲品，更有著「生命之水」的美稱，它有著來自歷史的淬煉、美好的文化底蘊，以及令人折服的精湛工藝。視這杯生命之水為一生摯愛、...

新世代威士忌品飲入門 不需要上年紀，也可以品味威士忌 中文版獨家收錄：台灣威士忌地圖 　　以前，威士忌總是給人一種高不可攀的距離感， 　　現在，知性文青、年輕女性，甚至葡萄酒愛好者也開始喝威士忌。 　　威士忌的魅力，一定要親自嚐過才知道。 　　但是在開始品飲威士忌之前，你該需要知道哪些事？ 　　廣告上常說的單一純麥是什麼意思？ 　　威士忌和葡萄酒一樣會越陳越香嗎？ 　　威士忌特有的泥煤味是...

經典作品超幅新增1/3！轟動專業酒圈與社群粉專、第一本中文威士忌聖經新版上市   瘋狂增訂版：頁數560、圖片400+、新增6萬字 全書勘誤改寫，新收錄烈酒競賽分析 從製程、行銷到品飲，最歷久彌新的威士忌教科書   　　新版精采內容 　　【學品飲，更專業】   　　＊那些有如都市傳說的威士忌，值得瘋狂追逐嗎？  　　‧山崎水楢桶18年、格蘭傑私藏系列第十版《野生》……看筆者實際品飲記錄與製程...

超過200款威士忌介紹＋第一手品酒筆記 拋開繁雜龐大的資訊，新手也能簡單上手 　　從發源地蘇格蘭到亞洲，從百年老字號到新興品牌， 　　威士忌風潮席捲全球，讓我們從釀造過程、風味差異、美食搭配， 　　一同發掘「生命之水」的神奇魅力吧！ 　　◆從歷史與常見迷思出發，威士忌和你想的不一樣！ 　　年份較高的威士忌肯定比較好喝？ 　　調和式威士忌永遠比不上單一麥芽威士忌？ 　　◆威士忌風味大有...

　　怎樣才稱得上是真正美味的威士忌？ 　　「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道， 　　除了品嚐，別無他法。」 　　 　　很難想像，調酒師的一點微調、巧思，就能輕易扭轉口感平衡及風味表現，猶如行走於鋼索上，極度危險的平衡遊戲。這精準拿捏的終極平衡口感，正是調和威士忌自古即可媲美藝術品的當仁不讓之處。 　　 　　「我們在與蘇格蘭單一麥芽威士忌相遇後，對於它的美味感到驚艷，對於它的深度著迷。因為實在太...

威士忌朝聖之旅 泥煤、海風、天邊的老酒廠， 攝影家與資深記者遠赴海島原鄉，參加威士忌嘉年華， 深入探訪風格獨具的8個酒廠， Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。 名人推薦 　　王靈安、徐璐、姚和成、舒國治、韓良憶‧舉杯推薦！ 　　如果威士忌是我們的文字，那屬於艾雷島的，是一篇詰屈聱牙、百轉千迴的現代詩。初入口幾乎不可能馬上愛上這味，但細品幾次，再回頭，其他威士忌已平...

　　全球知名威士忌權威與得獎作家戴夫‧布魯姆繼《世界威士忌地圖》之後又一經典著作，循著地圖走訪日本九大威士忌蒸餾廠，進行一趟行腳式的深度尋道之旅，探索何謂日本「威士忌道」。 　　布魯姆以日本威士忌專家與朝聖者的雙重身分，對各家蒸餾廠的選址、自然環境、獨特設備與從業人員的工作哲學，進行第一手觀察與描述，並對所有重要產品線寫下品飲筆記。在拜訪蒸餾廠的途中，也拜訪了日本傳統產業的代表性職人，親身...

　　第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書！ 　　本書囊括全球單一純麥威士忌酒廠及單品介紹，並詳細解說如何在日本、台灣、香港、中國大陸找到適合的威士忌酒館和最佳的威士忌收藏，是必備的實用威士忌寶典！ 　　作者黃培峻現任蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長，並且是台北國際烈酒展(Whisky Live Taipei)的共同主辦人；目前擁有一座收藏超過1,300種Single Malt威士忌酒吧M...

　　威士忌紅透半邊天，你卻有「不得其門而入」的感慨？ 　　這本由日本著名漫畫家古谷三敏所著的《漫畫威士忌入門》，以輕鬆活潑的圖像為介面，帶領讀者進入威士忌豐富的品飲世界。從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫，作者將他窮究一生對威士忌的愛好，全繪進了這本書裡。 　　此外，本書更有上百種各式威士忌的風味剖析，從市場最火紅的單一純麥威士忌（Single Malt），到純麥（Pur...