不悶熱、少顧爐、零油煙、超省時！ 歷時2年10個月小小米桶最新食譜 收錄２５０個廚房料理關鍵重點 近１０００個精準step、每個步驟的注意note、技巧tips、快速索引… 如同小小米桶和你一起下廚，毫無疑惑的快速上桌！ 　　全新內容的零油煙 × 超省時常備菜。教你不悶熱輕鬆下廚 　　天天外食情非得已，誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢？考慮到家人、孩子的均衡飲食，自己下廚動手料理才能...

★百萬粉絲敲碗期待！Amyの私人廚房料理套書，自己煮、安心吃！ ★100道食譜+料理影片─尋找每日餐桌靈感，吃當令食材，健康美味不重複！ ★60道食譜+專業營養師推薦─全家人一起吃出好身材、減脂增肌一次滿足！ 　　想開伙卻不知道該如何下手？身為一家之煮每天都為了菜色煩惱？ 　　有健身習慣，想下廚煮但不知道怎麼備料最快、天天菜色有變化？ 　　跟著Amy老師讓你能輕鬆學會給全家人的料理，不藏私...

寫給下班後、週末運動的忙碌族群，迷人身材從自己下廚開始養成！ Amy老師為時間有限的運動者設計，好買好煮好吃的即食常備料理 好食課營養師團隊教你『運動料理自由配』，增肌減脂減醣低碳全滿足！ 　　瘋健身已成全民運動，大家也知道有計劃地吃、吃對時間與食材，才能讓健身效果發揮到最大，但對於時間有限又想下廚的運動族群們來說，快速煮出營養豐富的一餐並不容易！知名料理網紅Amy老師+專業營養師團隊－好...

不會做菜？你只是不懂善用廚房道具 下廚總是挫折？你只是不熟悉廚房道具 除了食譜，更提昇料理效率的廚房常備書 　　開始嘗試做菜的你，可能只有幾項廚房道具，也能做出料理嗎？ 　　已有下廚經驗的你，或許有時覺得跟著食譜做菜卻不夠好吃… 　　每回做菜都像打仗、揮汗費時好久卻只能做出一道菜？ 　　「這是因為，你不夠了解廚房道具」 　　每項廚房道具都有自己的個性與特長，摸透它們的脾氣，料理效果才能...

一鍋抵多鍋 廚房生手也能變成料理高手 精選70道無失敗、超人氣 萬用鍋美味健康料理 無論是密封燉煮的功夫菜 或是時下最流行的無水烹調、疊煮烹飪 只要按鍵操作 好菜，馬上，輕鬆上桌 　　別再羨慕別人家的大廚房能做出美味料理，即使只有一個桌面，只要能放得下萬用鍋，也能在短短30分鐘內做出好吃的美食。 　　透過本書，讓你輕鬆操作集壓力鍋、快鍋、平底鍋及電子鍋多種功能於一身的萬用鍋，利用其高溫高...

吃下肚的每一口，決定了家人的健康！ 食安風暴不停歇的年代， 你需要最簡單、易實行的安心採買╳無毒烹調法！   　　職業婦女必學、「煮」婦必知！ 　　◆省水、省時，無農藥的蔬菜清洗法 　　◆降低罹癌率，抽油煙機安裝原則 　　◆廚房家電成為安心飲食好幫手的3關鍵 　　◆鋁鍋、不沾鍋、炒鍋、陶鍋、不銹鋼鍋無毒用法 　　◆3種廚房必備清潔小物，報你知！ 　　◆砧板、刀具的選購與清潔技巧 　　◆手...

小家電也有大作用，讓美味佳肴做起來更快捷。玩轉60款微波爐菜品，做出60道榨汁機飲品，學會50種電餅鐺佳肴，掌握80款料理機美食，烘烤50種花樣面包。《巧廚娘小家電美食(微波爐榨汁機電餅鐺料理機面包機)》由牛國平、牛翔編著，全書共分5個篇章，分為微波爐篇、榨汁機篇、電餅鐺篇、料理機篇及面包機篇。我們按制作工具分類，以直觀的步驟圖進行詳解，使檢索更簡便，操作更方便。您可以充分利用自己現有的小家...

──拯救媽媽/主婦的料理神器── 免解凍．免顧爐．無油煙．省時省力 一個按鍵，做出100道酥香脆的好吃料理 　　※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力 　　1. 油量少、熱量低，口感酥脆 　　氣炸鍋的原理和熱對流的烤箱一樣，製造出熱風來蒸發食材表面的水分，做出的料理口感酥脆。且用油量比傳統的煎炸料理少，可降低攝取的熱量。 　　2. 體積小巧、操作容易 　　體積比烤箱輕巧，還可調整溫度...

走進廚房端上餐桌，迎向幸福的最短距離！ 「今天吃的是什麼麵包？」 看著充滿期待的雀躍心情，一起分享的笑顏， 是我最喜歡的餐桌日常風景。 把剛出爐的手作麵包，端放在家裡的木餐桌上， 隨著散發出來的美味香氣，心情也跟著一點一點地被溫暖包圍。 　　★ 收錄手作麵包經典款，給你最樸實純粹的美味 　　★ 特別新增「常備料理」、「自家製冷凍麵糰」、「自家製鬆餅粉」單元，讓美好生活也能輕鬆又省時 　　...

單身下廚不划算？人多料理很麻煩？ 小小米桶分享１５２個廚房Q&A 不論你是小廚房？少鍋具？一樣能1鍋2~3菜 輕鬆端出道道美味！ 　　魔鬼藏在細節裡The devil is in the details。廚房裡的美味更是如此！ 　　廚房總是不夠大，鍋具總是少一咖？有電鍋，可是往往只用來煮飯？一支平底鍋，除了煎蛋、煎肉，想不出還能怎麼用？小小烤箱只能加熱吐司？微波爐、電子鍋，除了熱菜煮...

　　收錄75道精選電鍋料理， 　　蒸煮燒燜煎各式佳餚， 　　能煲湯，也能做點心。 　　一鍋在手，搞定一桌菜餚。 本書特色 　　「電鍋」是台灣家家戶戶必備的廚房小家電。 　　本書收錄各色電鍋料理，包括基本家常菜、煲湯及其他異國風味特色料理，同時介紹電鍋料理常用技法。 　　讓忙碌的上班族輕鬆變出一桌好菜。 作者簡介 郭子儀 　　現任 　　至善高中餐飲管理科老師 　　台北W時代國際飯店...

零壓力！開心煮！宅在家也能吃爽爽   從採買、備料到調味、烹飪， 懶人必學家常菜，簡單料理零失敗， 輕鬆實踐自炊生活，天天在家開飯！    　　★超省時小撇步！懶人料理×美味上桌的日常好食提案 　　下廚嫌麻煩？備料太累？想要自己做菜又怕手殘？靈活運用廚房器具，以及事先做好前置作業，就能化繁為簡，大幅縮短做菜時間，快速搞定一桌美味佳餚。   　　◎善用廚房小家電──電鍋、烤箱免顧爐火真輕鬆，壓...

走進廚房端上餐桌，迎向幸福的最短距離！ 「今天吃的是什麼麵包？」 看著充滿期待的雀躍心情，一起分享的笑顏， 是我最喜歡的餐桌日常風景。 把剛出爐的手作麵包，端放在家裡的木餐桌上， 隨著散發出來的美味香氣，心情也跟著一點一點地被溫暖包圍。 　　★ 收錄手作麵包經典款，給你最樸實純粹的美味 　　★ 特別新增「常備料理」、「自家製冷凍麵糰」、「自家製鬆餅粉」單元，讓美好生活也能輕鬆又省時 　　...

一日丟一物的極簡日常練習，讓生活剛好七分滿的風格實踐。 臺灣極簡實踐家‧末羊子 日本超人氣簡單生活部落客‧蜜雪兒 不跟流行、精準斷捨離，打造有風格的減法生活。 　　《末羊子的極簡日常提案》── 　　★第一本專門寫給台灣人的極簡主義實踐書★ 　　簡單生活不是「別買」，而是「別亂買」！ 　　臺灣極簡生活實踐家─末羊子， 　　從月光購物狂變身極簡推廣者的真實告白！ 　　用「馬上丟」、「不再買...

本書分為上、下兩篇。上篇介紹火鍋開涮前必須要做的三個步驟，即選料加工、熬制底湯和調配味碟。選料加工對每一種食材作了選購、加工、刀工和保存介紹；熬制底湯介紹了毛湯、清湯、奶湯、素高湯、菌菇湯等火鍋基礎底湯和部分獨具風味的底湯的制法；調配味碟介紹了80種傳統和時髦味碟的制法。下篇介紹南北經典火鍋、家常美味火鍋和藥膳滋補火鍋近200種。本書內容操作性強，具有較強的系統性。既可作為常下廚房的家庭主婦...