中式麵食，在華人的世界是數一數二重要的食物 　　本書不但是檢定的考試用書，更是一本對於初學者來說，不可忽略的初階麵食食譜，對於所有喜愛吃麵食的讀者，一定不能錯過此書帶給您的所有麵食料理！ 　　◆本書是依照勞動部勞動力發展署最新公告之所編輯撰寫，涵蓋範圍為中式麵食-酥油皮、糕漿皮項目的乙、丙級術科測試試題 　　◆書中附有乙、丙級之應檢須知、材料表、設備表等，依據作者多年教學經驗，完整...

《夜的命名術：皮扎尼克詩合集》翻譯自西班牙語原版《皮扎尼克詩全集》，收錄了皮扎尼克生前以「阿萊杭德娜·皮扎尼克」署名結集出版的全部詩作，以其六本詩歌單行本為分輯之界：《最後的天真》（1956年）、《失敗的冒險》（1958年）、《黛安娜之樹》（1962年）、《工作與夜晚》（1965年）、《取出瘋石》（1968年）和《音樂地獄》（1971年）；另有輯七從原書附錄所列生前未結集出版的詩作中挑選了詩...

來自人氣料理家的融化奶油烘焙魔法 從華麗塔派到暖心小點，44道值得挑戰的甜鹹點心配方 ★百萬人氣部落客 妞仔 好評推薦★ 融化奶油＋水＋麵粉＝簡易脆皮麵團，新手也能做出酥脆塔皮 塊狀奶油＋水＋麵粉＝經典千層麵團，輕鬆打造完美千層派 想要在自家廚房烘焙出令人讚賞的手工塔派嗎？ 覺得傳統塔派作法繁複、難以理解，麻煩又耗時嗎？ 料理家若山曜子公開獨家麵團製作配方！ 只要以麵粉及奶...

傳統＆創新── 顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐作出多變的迷人點心！ 　　以豆腐作抹醬、乳酪蛋糕；以豆皮作泡芙、蘋果派； 　　以豆漿作可麗餅、太妃糖；以豆渣作瑞士捲、松露巧克力! 　　豆腐 　　購買容易、口感溫和，且適合搭配任何食材， 　　本身卡路里低、營養價值高且低成本而經濟實惠！ 　　本書善用所有豆腐之精華， 　　設計「醇白」美味的豆腐甜點盛宴， 　　讓喜愛點的你，享受美味的同時，吃得...

　　皮膚，人體最精良的保護膜，為何變成「惡魔的外套」? 　　認清異位性皮膚炎的真相，你已經開始邁向痊癒之路！ 　　異位性皮膚炎為什麼難醫治？ 　　治不好的病，是教養、醫療與社會合力製造出來！ 　　異位性皮膚炎是冷酷、極端、刺激過多的時代產物， 　　是寒冷硬化的疾病，也是精神心理疾病的一種。 　　為什麼特別「聰明」的孩子容易罹患異位性皮膚炎？ 　　為什麼用抗組織胺治療異位性皮膚炎不見效？ 　　...

　　★ 皮面燙銀，時尚品味，送禮自用兩相宜。 　　★ 禱告圖及主禱文燙銀，具質感與實用性。 　　★ 邊緣圓角附拉鏈，翻閱收納更輕巧便利。 　　★ 大字易讀，文字級數加大，久讀也不累。 　　★ 醒目紅字，紅字標註耶穌的話常存於心。 　　★ 拇指索引，讓您更快速地查閱聖經章節。   　　和合本聖經於1919年問世後，一直為眾教會廣泛使用。隨著時代的變遷，信徒對聖經閱讀的需求逐漸提昇，如：文字編排...

玩皮人注意! 65件可愛注目度最高の皮革小物×實用長夾HITO來襲! 　　皮革手作與布作最大的不同之處， 　　在於皮革具有極高的耐用性及保存價值， 　　一件好的皮革， 　　不是將它收在抽屜中， 　　而是需要經常的使用它， 　　藉由手的油脂， 　　可讓皮革更加具有光澤，這就是皮革的最大魅力！ 　　本書收錄65件以皮革製作的小物及隨身長夾，從最基礎的皮革種類介紹，讓您對皮革手作有最初步的認...

皮雕是皮圈近年來一個熱門方向，從基本的SHERIDAN風格的皮雕，到中國皮雕大師的浮雕、皮塑，皮雕在中國進一步得到發展。 　　 《玩皮大匠：切格爾謝裡丹風格皮雕技法》由美國著名名雕大師切格爾（CHANJGEER）的三本基礎教程改編而來，是非常好的基礎性的教材。原著雖然只是作者的手稿，但在美國網站均有銷售。謝裡丹（Sheridan）唐草風格介紹：謝裡丹唐草風格是中國皮雕匠人比較熟知的美國三種唐...

那些母親，在墓地裡講述自己孩子的故事，彷彿他們還活著，而不是被鋅皮棺材送回的屍體....... 　　華文世界唯一完整版 　　依據最新版本補譯六萬字 　　2015諾貝爾文學獎系列作 　　百年第一人╳記者╳文獻文學獲獎 　　作品授權52個國家，翻譯成47種語言 　　台灣版限量作者燙金簽名 　　「我不知道，我們這一代人從那場沒有人需要的戰爭活下來，將來會怎樣。請不要提到我的名字。我什麼也不怕...

　　本書依「基礎皮雕」、「風景」、「植物」、「動物」和「人」等主題，分類編排，舉凡工具之使用，皮革之認識，縫飾的方法，以及各種雕刻方法等，都有詳盡完整的介紹。尤其於動植物的雕刻技巧部分，成品優秀、技法精湛、說明詳實，更能使讀者領會皮雕藝術的美妙境界。編者在內容與圖片中加入許多本身製作經驗與技巧的提示，步驟清楚易懂，俾使讀者能以最少的時間，獲得最多的效益。 本書特色 　　(1)內容從基礎到...

　　冬季手作包重點： 　　◎以簡約俐落的袋型，平衡深色系冬裝的厚重感。 　　◎運用絨毛感的材質＆皮革，加入時尚精品的設計元素。 　　日本ブティック社獨家授權繁體中文版 　　DIY手作族【入門 / 進階】兩用超聖典 　　「Cotton friend手作誌」是專門介紹手作的專業雜誌，從繽紛的美麗布作、縫紉作品教學、基礎刺繡、布偶縫製與設計、小物與家飾品的製作等，皆搭配精采的圖文詳細解說，書內...

　　湯種麵包再升級， 　　從麵種、麵皮、餡料到台式、歐式、吐司各種風味變化 　　100℃湯種技法大解密！ 　　20年經驗烘焙師傅，傳授技巧， 　　在家也可做出柔軟濕潤，口感Q彈的湯種麵包。 本書特色 　　 　　◎Q彈可口的湯種麵包 　　相較於一般麵包，湯種麵包因麵粉經過糊化，水分濕度增加，做出的麵包組織柔軟也較有彈性。 　　◎健康升級，內餡自己做 　　麵包內餡，自己做更好。本書提供多種的...

《皮浪學說概要》(PH)分三卷，第一卷(PH 1)是懷疑論的基本綱要，涉及懷疑論的概念、緣起、論述、標準、目的，論式，表述以及懷疑論同相近哲學的區別，第二卷(PH 2)是對邏輯學問題的反駁，第三卷(PH 3)是對物理學和倫理學問題的反駁。 《皮浪學說概要》中文譯本，除了收入恩披里柯的版本之外，還收錄了希臘羅馬時期的三個論皮浪哲學的短篇，分別是：第歐根尼·拉爾修的《皮浪與提蒙思想評傳》、...

考試、創業、自學，一本完勝！ 　　★乙丙級中式麵食考照最新版本★ 　　配合勞動部勞動力發展署公布之最新「中式麵食加工乙級、丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」，全新考場規則，術科食材配方、用語、比例和操作要點，符合考場需求。 　　學科試題詳細解說上網抓檔方式，方便考生自行上網查找最新題庫，加快複習速度。 　　酥油皮、糕漿皮類 　　考前一個月迅速自學， 　　即使新手也能零失敗、一...

　　★ 和合本聖經中譯里程碑，問世百週年紀念版！ 　　★ 綠灰配色、壓紋燙銀，清新恬靜又時尚！ 　　★ 迷你袖珍型，造型輕巧附拉鍊，方便攜帶，送禮大方。 　　★ 華人教會普遍使用之中文和合本，最適當代人閱讀。 　　和合本聖經在過去的百年多年來，一直為眾教會所使用，但隨著時代的轉變，眾信徒對聖經要求的提昇；如文字編排上的改進、編輯與成品的美觀、攜帶與閱讀的方便、供應上的暢答，可說是勢在必行的...