美容營養學概論  | 做自己 - 2024年11月

美容營養學概論 

作者:汪曉琪宋威徹
出版社:全華圖書
出版日期:2018年10月02日
ISBN:9789864637959
語言:繁體中文
售價:380元

  ★★三大唯一!造就最棒營養學教科書★★
  唯一全彩的美容營養學教科書,並有上百張的圖與圖表,說明與營養相關的知識與概念!
  唯一收錄生酮飲食、得舒飲食與各國飲食指南,提供最新飲食資訊!
  唯一針對美容需求,提供五種美容飲食設計菜單,教學自用兩相宜!

第一章 營養與健康
1-1食物與營養學
1-2食物的消化、吸收與代謝
1-3營養不良的健康危機
1-4營養均衡的重要性

第二章 熱量型營養素
2-1醣類的分類與生理功能
2-2脂質的分類與生理功能
2-3蛋白質的分類與生理功能
2-4熱量型營養素的食物來源
2-5熱量型營養素對健康的影響

第三章非熱量型營養素
3-1維生素的分類與生理功能
3-2礦物質的分類與生理功能
3-3水的生理功能與代謝
3-4植化素的營養價值

第四章 均衡飲食健康計畫
4-1每日飲食指南
4-2國民飲食指標
4-3素食者的飲食建議
4-4均衡飲食計畫與食物代換

第五章 皮膚健康與飲食營養
5-1皮膚的健康與老化
5-2健康皮膚的營養素
5-3抗老化的飲食型態
5-4美髮與美甲的營養素

第六章 美容營養實務應用
6-1能量代謝與體重管理
6-2健康美容的飲食趨勢
6-3問題皮膚的飲食建議
6-4美容保健飲食技巧


相關書籍