一不對勁就吃藥的時代過去了！
　　氣喘、濕疹、類風濕性關節炎，是腸漏症惹的禍？
　　肥胖、掉髮、荷爾蒙失調，都是因為愛吃糖、睡眠不足？
　　香酥鬆軟的麵包會導致身體慢性發炎？
　　三餐以水果為主食讓你越吃越胖？

　　這些全都是生活習慣病，不用靠吃藥醫
　　從功能醫學的營養攝取、護腸顧本、做好排毒、多活動、增強免疫力做起
　　人人都可以成功逆轉小病痛、身體功能自癒

　　不要輕忽身體出現的小症狀，初期如果漠視不管的話，可能轉變成大毛病。也不要一有小問題就靠吃藥解決，藥物不能斷絕大多數疾病的因，還可能產生副作用造成器官損傷，衍生更大的健康問題。以功能醫學的調理機制為基礎，劉博仁醫師告訴你如何從飲食營養調整、睡眠、運動、壓力管理著手，了解身體功能調養的秘訣，減少看病吃藥的機率，擺脫便秘、荷爾蒙失調、濕疹、頭痛等惱人的小毛病！

本書特色

　　認識功能醫學7項調理機制，學會自我身體功能的調養方法
　　＞腸道不老，身體就健康、年輕
　　＞多喝水，每日必做排毒術，對抗生活無所不在的毒
　　＞平衡內分泌、神經傳導功能，阻斷肥胖與壓力的根源
　　＞少熬夜、不菸酒、多活動，避免身體慢性發炎釀重病
　　＞睡眠充足、飲食均衡多蔬果，提升身體抗氧化壓力
　　＞不碰精製糖、少用藥，增強自體免疫力
　　＞運動營養雙管齊下，筋膜不沾黏、鍛練肌肉骨骼力

　　從營養醫學的角度，破解飲食與健康的迷思
　　＞蛋白質攝取不足，活動力、睡眠品質、肝臟排毒會受到影響，也會降低身體免疫力
　　＞不吃油比吃錯油更糟糕，吃好油比吃壞油更重要
　　＞維生素ABCDEK一樣不能少，增進身體能量代謝、生長發育
　　＞鐵、鈣、硒、鋅，抗癌、抗敏的最佳防禦力
　　＞高糖、高脂的特調咖啡、三合一咖啡再好喝，都不要喝，遠離肥胖、荷爾蒙失調
　　＞香酥鬆軟的麵包少吃為妙，避免身體發炎、血糖急速上升
　　＞少碰甜度高的水果、不喝無纖果汁，預防肥胖、糖尿病、高血壓
　　＞少吃生冷的生菜，避免腸道細菌感染與腸漏症
　　＞10瓶保特瓶裝水超過9瓶內含塑膠微粒，不喝瓶裝水，避免塑化劑毒害
　　＞抽一口菸，數十萬自由基分子就隨著血液擴散至全身細胞，等於引爆全身的「微創傷」破壞

誠摯推薦

　　（依姓氏筆畫排序）
　　王桂良（安法診所院長）
　　梁錦華（養齡診所國際功能醫學健康老化中心創辦人）

 

作者簡介

劉博仁 醫師

　　相信疾病的治療不應只有一種方法，透過初步的醫食同源核心概念，加上進階的功能營養醫學調理，並將精準醫療檢測納入驗證，才是追求健康的不二法則。

　　現職
　　台中市科博特功能醫學診所（Captain Clinic）院長
　　台北菁英診所功能醫學門診中心營運長
　　台灣基因營養功能醫學會理事長

　　學經歷
　　澄清醫院耳鼻喉科、睡眠中心、營養醫學門診主任
　　中山醫學大學營養醫學博士
　　弘光科技大學營養醫學碩士
　　國防醫學院醫學系
　　中華民國家庭醫學科專科醫師
　　中華民國耳鼻喉科專科醫師
　　台灣睡眠醫學會專科醫師
　　教育部部定助理教授
　　台灣保健食品工程師考試及格
　　國際進階長壽醫學認證醫師（IBALM）
　　國際螯合療法學會認證醫師（IBCMT）
　　中華針灸醫學會專科醫師
　　中國醫藥學院30屆針灸研習班第二名結業
　　2009年商業週刊百大良醫專刊推薦醫師

 

推薦序
慢性疾病主宰醫療，醫學革新勢在必行！
梁錦華（養齡診所國際功能醫學健康老化中心創辦人）
功能醫學——醫未病的預防醫療新趨勢
王桂良（安法診所院長）
作者序
人人都做得到的自我身體功能調理指南
前言
重拾你的身體功能

Part 1功能醫學—改善身體功能，要先認識細胞小宇宙
Chapter 1 腸道：腸內是微生物競技場
腸道是第二個大腦
腸漏症
抗衰老，腸道先不老
護腸固本大訣竅
Chapter 2 排毒：這環境，毒你千遍也不厭倦
神經問題？先看看有無重金屬中毒
世紀新毒——塑化劑
東邪西毒，身體如何排毒？
每日必做排毒大法
Chapter 3 荷爾蒙及神經傳導物質：內分泌只有荷爾蒙嗎？
脖子內隱藏的代謝計時器
更年期，男女都逃不掉！
憂鬱、躁鬱是腦細胞之間的傳令兵作怪？
Chapter 4 發炎：星星發炎之火，可以全身燎原
如何知道身體發炎了？
發炎，不能一直依賴止痛藥
如何滅掉慢性發炎的火？
Chapter 5 氧化壓力：人體也會生鏽？
氧化壓力造成身體功能壓力
驚奇的抗氧化力 消除身體過多的自由基
如何打造適當抗氧化力？
Chapter 6 免疫：隨時準備戰鬥的免疫大軍
過敏，不是只靠吃藥就能根治
自己人居然窩裡反，打自己人！
如何平衡免疫蹺蹺板？
Chapter 7 肌能：久坐傷身又傷心
何種運動最好？
運動營養有訣竅

Part 2 營養，重建功能的關鍵
Chapter 1 蛋白質：最新的顯學
何謂胺基酸？
酵素也是蛋白質嗎？
蛋白質攝取不夠，當心免疫力低下！
動物性蛋白質好？還是植物性蛋白質好？
腎不好時，如何吃蛋白質？
為何要少吃大型魚？
Chapter 2 脂肪：一定不好嗎？
脂肪就是膽固醇嗎？
你的健康被烹飪的油控制著！
椰子油好？還是橄欖油好？
反式脂肪，反噬健康
真的不要再喝什麼奇怪的特調咖啡了！
你早上吃魚油了嗎？我每天都吃
Chapter 3 澱粉：吃與不吃的拔河
醣和糖一樣嗎？
癌細胞愛吃糖？
限糖是必要的
生酮飲食OK嗎？
愛吃甜食點心，什麼點心比較健康？
麵包是精緻澱粉類，不宜多吃！
Chapter 4 礦物質：抗癌、抗敏都需要它
缺它，「鐵」定不行
有它，才能「鈣」起全身骨架
「硒」有的抗癌元素
缺了它，你的免疫細胞就「鋅」苦了
Chapter 5 維生素：只有越來越熱門
ＡＢＣＤＥＫ，誰最重要？
降低霧霾殺傷力就靠它了！
維生素Ｄ抗癌消炎最強紅牌
消滅脂肪肝，維生素Ｅ有功！
想增加自然殺手白血球功能，拜託維生素Ｃ

Part 3生活型態改變+營養調理 逆轉「小病痛」
Chapter 1 我的腸子怎麼了？
成人便秘
小兒便秘
腹瀉、脹氣
Chapter 2 妳失調了嗎？
停經症候群
早發性停經
更年期
Chapter 3 女人的難言之隱
白帶
月經疼痛、水腫
Chapter 4 男人的難言之隱
男性更年期
精蟲稀少
Chapter 5 小困擾真煩惱
落髮
口臭
皮膚濕疹
Chapter 6 痛痛痛
頭痛
胸痛
肌肉痠痛
Chapter 7 天旋地轉
貧血
頭暈


 

推薦序

慢性疾病主宰醫療，醫學革新勢在必行！

梁錦華（養齡診所國際功能醫學健康老化中心創辦人）

　　當看完了劉博仁醫師送來書稿的一刻，心中湧現了一份莫名的感動與欣喜，新醫學的落實與延續，是需要有願景的良醫參與執行，本書正是代表。

　　身為一位從事醫療服務40年的臨床醫師，見證了無數生老病死、人生病態。千禧年前我遠赴美國，有幸成為台灣第一位專科醫師，受業於布蘭德教授及其創設的「功能醫學研究院」(IFM)，學習及研究功能醫學。回國後，隨即改變行醫方向，銳意把這一種具前瞻、革新醫療方式引入台灣。轉眼20載，除了作為推動新一代醫療藍本的先鋒，更加深我體認繼承傳統，觀念出新的必要性。

　　2001年，個人開創了台灣第一個以「功能醫學」作診療的服務平台，亦成為兩岸三地最早應用「功能醫學」在健康醫療上。同年，我撰文《21世紀醫學新思維——功能醫學》，刊載於【台灣醫界】，把「功能醫學」理念，正式以學術方式與同儕分享，期待拋磚引玉，吸引更多醫界同仁共襄盛舉。

　　劉博仁醫師，是我長久以來看到從事功能醫學，最為專業與實踐的專科醫師，與本人多年來的實務一樣，見證了新醫學對重拾健康的關鍵影響。由於時下醫療價值是建立在「急症照護」(acute care) 模式上，因而凡事聚焦在藥物治療的「疾病」層面。這種方式確實拯救了無數急症病患，但時空不同，當代所面對的各種滾滾而來慢性疾病，卻因思維目的原地踏步，無法不陷入「頭痛醫頭」的窘境。相較之下，具有營養學博士的劉醫師，在民眾、病患照護上，更多了一份獨特、睿智的醫學修為。

　　目前，「生活型態」已是十大死亡原因的關鍵元素，高達90%的醫療資源都落在相關慢性、衰老性疾病族群中。尤其是，近年來這類疾病，隨新興的快速變換的生活，發生年齡層越來越年輕化，早發病患隨處可見，因此創新醫療模式的需求，迫在眉睫。劉博仁醫師以生動、易懂的生活方式介紹了功能醫學，實在是難能可貴，醫病之福！

　　本人除深感榮幸被委以推薦之責，更深慶再有優秀卓越同儕推動新醫學，在此，我誠摯的推薦本書給所有從事醫療服務相關人士和愛護健康的民眾。

序

人人都做得到的自我身體功能調理指南

　　我1990年從醫學院畢業之後，接受家庭醫學科的訓練，之後再專攻耳鼻喉科以及睡眠醫學，所有的臨床訓練思考邏輯，都是從理學檢查、診斷、用藥、手術等過程來處理患者的病痛，從來沒有想過營養學的角色。

　　2006年念營養醫學研究所時，研究主題是「氣喘患者的營養療法」，結果讓我大開眼界，居然營養素的介入可以改善氣喘患者的生活品質以及肺功能，因此開啟了我對於營養調理疾病的另一種思維。之後透過努力學習，加上勇敢地在台中澄清醫院開設了全國第一個營養醫學門診，累積不少臨床經驗。

　　2012年唸博士班時，也以「特殊功能營養醫學食品改善肥胖重度睡眠呼吸中止症」為研究，結果發現生活型態、飲食調整、營養素介入可以明顯改善這類患者的呼吸中止嚴重程度，結果發表在國際期刊，這也是全世界第一篇有關睡眠呼吸中止症營養介入的論文。這裡頭有個重要觀念，就是生活型態調整非常重要。所謂生活型態包括睡眠、壓力、運動、飲食等等，藉由生活型態調整加上適度的營養素補充，讓一個人徹頭徹尾地從細胞、組織、器官，乃至於整個個體恢復應有的功能，而不是一直當藥罐子。

　　本書分為三部分，第一部分是功能醫學調理的理論基礎，內容包括近來熱門的腸道菌叢話題、針對毒物環境的排毒方式、自由基以及發炎的降低、荷爾蒙及免疫的平衡以及筋骨筋膜的保健，我盡量將此篇幅寫得白話些，讀者可以從這部分學習到功能醫學的整個精髓。第二部分會帶領讀者重新認識營養學，裡頭包含時下熱門話題，像是動物性蛋白質好、還是植物性蛋白質好？吃魚可以，為何大型魚不適合吃？椰子油以及生酮飲食的剖析！維生素Ｄ是在紅什麼？消除脂肪肝需要何種營養素等等，真的很生活化。第三部分就更精彩了，我將生活中可能遇到的「小病痛」以真實個案呈現出來，告訴您如何ＤＩＹ自我調理，例如便秘、更年期、經痛、落髮、口臭、頭痛、貧血、過敏、濕疹等等。

　　2018年4月，我與國內上百名志同道合的醫師、營養師以及其他醫療相關人員成立了「台灣基因營養功能醫學會」，並榮幸擔任理事長一職，以協助專業人員持續進修為主要宗旨，但是一般人士並不清楚功能醫學的範疇，我過去其實已經寫過許多有關營養醫學調理疾病的書籍，也寫過有關基因與疾病關聯的著作《誰說疾病一定會遺傳？》，這次我特別將「功能醫學」的概念整理出來，分享給大眾，希望這也是您相當需要的健康平安書！

 

重拾你的身體功能 薄施脂粉的麗芬，是一位兩個小孩子的母親，因為先生從事貿易事業，一直扮演著家庭主婦以及先生助理的雙重角色。打從小孩出生開始，堅持幫他們找最好的保母，晚上一定陪在床邊說童話故事，當然為了他們的才藝發展，她也盡可能找了許多才藝班，為的就是不讓孩子輸在起跑點上。而先生的工作是皮件飾品進出口貿易商，所以舉凡幫忙處理帳務、公司員工異動、先生交際應酬、客戶的異常事件處理，她都無役不與。 她有一些好友姊妹淘，有時候會在下午2～3點相約喝下午茶，談一些生活瑣事，當然，忙碌的她，也和大家一樣會喝杯拿鐵咖啡、來塊蛋糕，尤其是馬卡龍，那簡直是她的舒壓好朋友，她心想：「生活中如果沒了這小小的舒壓甜品，真不知道日子還有何樂趣？」 不過，打從40歲開始，她就注意到一些「微不足道」的小問題。首先是她先生和小孩會提醒她口氣不是很好。這裡所謂「口氣」有兩個意思，一個是口臭，她的小孩會跟她說：媽咪嘴巴臭臭的，以前都不會。另外一個意思是，先生會提醒她說話很容易激動，經常怪東怪西，情緒不是很穩定。她曾想過，是內分泌或是荷爾蒙失調嗎？還因此找了牙科醫師猛洗牙；也因為陰道分泌物比較多，找了婦科醫師檢驗荷爾蒙雌激素，醫師說檢測還算好，但是有些慢性陰道感染，給了一些陰道塞劑來治療。另外，也找了身心科醫師，被診斷有焦慮症以及自律神經失調，醫生認為她有憂鬱症，開了一堆鎮靜抗焦慮藥物，吃藥的結果是：白天更容易疲累，不時想打瞌睡，晚上反而睡不好，甚至連先生公司熟識的客戶名字居然叫不出來。哇！這非同小可，先生也開始擔心了，提醒她要不要再換個醫生看看，還冷冷地說：「你是不是開始失智啊！」這句話讓她聽了更傷心，心想為這個家犧牲奉獻，還生了兩個小孩，為什麼搞得身體越來越糟。 43歲時，在洗澡的時候不經意摸到右側胸部有硬塊，馬上想到自己的阿姨，因為乳癌四期併發轉移，最後在48歲過世。這時所有的負面思緒完全一股腦兒地鑽進腦袋瓜，邊洗澡邊顫抖，心跳得相當厲害，然後趕緊安排乳房外科門診檢查，結果醫生告知有一個1.5 公分的纖維腺瘤，裡頭有鈣化點，建議切除化驗。她不停地追問有沒有可能是惡性的，醫生說要切片完送病理化驗才知道。