上市短短4個月，銷售突破5萬！
　　日本最HOT減肥法！電視、報紙競相報導
　　日本真人真事，作者親身體驗，無數人實驗成功
　　一本男∕女皆適用，徹底變成瘦子體質的實用減肥書
　　京都名醫──江部康二大力推薦

　　◆因罹患糖尿病，下定決心減重20公斤，血糖值恢復正常，死裡逃生的作家

　　◆經常聚餐而讓身材不斷腫大，成功減去35公斤，逃過被強制退休危機的飯店業精英

　　◆只能外食也努力執行的課長，減掉38公斤，從「會英年早逝的員工」名單中除名

　　◆聚餐時也力行飲食原則，輕鬆減去15公斤的診所醫師

　　以上這些人，他們沒有節食、沒算卡路里，沒怎麼運動，他們只做了一件事──不吃主食。

　　即限制醣類食物，如飯、麵等的攝取，其他魚類、肉類等都可盡情地吃，只執行此飲食法，本書作者就在短短3週內瘦了20公斤！

　　這不是毫無根據的方法，而是由日本知名醫師江部康二提出，有科學根據與千人實證。

　　運用此法的人會逐漸邁向健康之路，也順便改變了不良的生活習慣，更棒的是，吃飽飽，不挨餓，且沒有復胖之虞！

　　曾減肥失敗的你，面對眾多減肥方法茫然不知該採用哪種的你，請一定要試試這終極減重武器──限醣飲食減肥法！

作者簡介

桐山秀樹

　　寫實作家。一九六四年出生於名古屋。學習院大學法學系畢業。曾任雜誌記者，後來自立門戶，成為自由撰稿記者。主要精通旅行、飯店業界等服務業所有的商業動向，相當熟知業界的一舉一動。二O一O年被診斷罹患糖尿病，因這個機緣結識了京都高雄醫院的江部康二醫師，力行江部醫師提倡的「限醣飲食減肥法」，減重20公斤，重獲健康。將個人親身經驗寫成《「糖尿病治療」的黑暗面》（東洋經濟新潮社）、《外食．亂食．飽腹OK減肥法》（WANI BOOKS）、《利用限醣飲食減肥法輕鬆戰勝糖尿病！》（扶桑社）等作品出版，並以「限醣飲食傳道士」的身分，積極向患有代謝症候群的朋友推廣限醣飲食減肥法。

譯者簡介

黃瓊仙

　　輔仁大學日文系畢業，以翻譯為一生志業的專職譯者。

　　熱愛文字工作的專職譯者，喜歡挑戰各種類型的譯著。希望讓讀者從她的作品中，感受輕鬆、愉悅的閱讀經驗。

　　譯作有《人生必修的10堂生死課》、《我要瘦10kg》、《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》、《驚人的「視力回復」眼球操》、《德利特醫生的馬車》、《教室裡的啪啦啪啦神》、《龍臥亭幻想》、《櫃子裡的千代子》、《媒體小舖－不可思議的英文單字》、《掌握亞洲大錢潮》、《前進中國，掌握未來》、《刺激消費，我是主角》、《最新國際金融基本架構入門》、《圖解0－6歲教養百科》、《0.01的視力看世界》、《超驚人的藤本式疲勞退散法：三天給你不疲勞的身體！》等。

　　e-mail：[email protected]


序─男人啊，從今天開始減肥吧！

第一話「時間點」到了──開始人生第一次的減肥計劃　
為了活命而減重　
邂逅了限醣飲食法　
驚人的效果　
成功瘦身的成員1：三週減了20公斤，擺脫可怕的糖尿病！42

第二話「中年男子瘦身俱樂部」的成立
想成立瘦身之友俱樂部的動機　
最佳戰友們　
選出第一位成員　

第三話 男人的約定──一年瘦了35公斤的知名飯店前總經理　
始終不肯付諸實行的頑固者　
因大地震而想有所改變　
「第一號成員」的悲慘過去　
不只限於體重減輕的優異戰果　
成功瘦身的成員2：堅決反對的人也開始實行，一年瘦了35公斤！　　

第四話 男人的競爭──從公司內部「會英年早逝三人」名單中除名的飯店課長
只能外食也可以變瘦的祕訣　
不斷蔓延的中年男子瘦身風潮　
成功瘦身的成員3：聰明利用便利商店食物，一年瘦了38公斤！

第五話 男人的反省──工作忙碌、暴飲暴食的醫生們　
瞞著妻子進行的限醣飲食　
另一位醫生的故事　
成功瘦身的成員4：以外食為主，輕鬆執行計劃，半年減了15公斤！　

第六話 與不曾吃過苦頭的大男人主義者的戰爭 ──重新出發的技術人員與代謝症候群雜誌總編輯　
創意瘦身食譜　
一定要感謝助你一臂之力的人！　
總編輯夫人的愛心便當　
讓「愉悅」、「快感」持續的祕訣　
善用「日常作息」　
成功瘦身的成員5：透過創意瘦身食譜，半年減了10公斤，改善血糖值　
成功瘦身的成員6：因愛妻便康與善用時段，一年內瘦了15公斤！　

第七話 推廣有成的限醣飲食法
要做飲食正確的高貴獅子，不做飼料豬　
持續不斷被推廣的限醣飲食法　
「限醣飲食」對或錯？──與反對派的激烈抗辯　

第八話 「限醣飲食減肥法」的成功祕訣
實踐篇：如何正確飲食？　　
理論篇：何謂「醣類」？　
後記──限醣飲食法創造「新幸福」

【附錄】瘦身必備！各食品的含醣量一覽表　
限醣飲食十則便利貼

第一話  「時間點」到了──開始人生第一次的減肥計劃 這是前年五月底的事。 作家桐山秀樹一早醒來，馬上走到位於浴室隔壁的洗臉室。 洗臉室的地板擺著前天剛在藥妝店購買的新體重計。 桐山站在體重計上，忍不住「啊」地叫了一聲。 「體重降了，天啊，真是太棒了。」 桐山忍不住喃喃自語。他會如此興奮是有原因的，短短三週多的時間，就讓原本87公斤的體重降到67公斤，也就是減了20公斤。 這是桐山生平第一次的減肥經驗，這一刻簡直就是見證成功奇蹟的「瞬間」。 他完全想不到「限醣飲食減肥法」能在短時間內就有如此驚人的成效，更想不到減肥可以如此簡單。當他開始減肥計劃，每天早上量體重時確實都少了1公斤，最多可以瘦到2公斤。 到了中途，體重數字像自由落體般以加速度下滑，因為減重速度太快，他還擔心健康是否出了問題。 限醣飲食法是完全不攝取「高醣食物」─譬如飯、麵包、麵類等米、麥製品，以及薯類、糕點類的飲食療法。確實執行的話，有八至九成的人不需要再麻煩地計算熱量，也能輕鬆享瘦。 以蛋白質或脂肪為主要成分的肉類、魚類等食物，就算吃到飽也沒關係。 先瞭解哪些食物屬於高醣食物，再於日常飲食中控制這類食品的攝取量，就能發揮減肥效果。 如果是平常食量就很大的大胃王或基礎代謝量極低的人，除了嚴格控制高醣食物的攝取量，還必須控制熱量的攝取。不過，若是食量普通的人、基礎代謝量正常的人，只要執行限醣飲食法，就能達到減肥效果。 限醣飲食法分為「超級」、「標準」、「微量」三個等級，後面會有詳細說明，以下先做簡單介紹。 三餐不碰主食，只吃配菜的「超級限醣飲食法」，減肥效果及生活習慣病的改善效果最強。 第二名是三餐中有兩餐不碰主食，在忙碌的早餐或午餐選擇一餐吃主食的「標準限醣飲食法」。 這個方法的重點在於夜間活動量變少的晚餐。相較於白天，晚餐後活動量明顯變少，血糖值不易下降，多餘的血糖會在夜間轉換為脂肪囤積，所以，限醣飲食法的基本原則就是晚餐不碰主食。 第三名是只有晚餐不碰主食，早餐與午餐都吃主食的「微限醣飲食法」。這個方法的優點是執行容易，不過改善效果緩慢。 為了讓「限醣飲食減肥法﹂成功，你可配合個人生活型態，從上述三種方法中選擇合適的計劃執行即可。