本書通過合理的膳食搭配，達到預防和治療肥胖的作用。全書50道適合肥胖症患者和渴望減肥的人食用的菜品，配有詳細原料、作法、功效、營養分析說明，菜品圖片。 中國藥膳研究會副會長李寶華中國藥膳技術制作專業委員會秘書長張文彥首都醫科大學中醫藥學院教研室主任高忠英教授著名營養學家、中國營養學會臨床營養分會主任李淑媛著名營養藥膳大師焦明耀聯合推薦眾多專家聯手推薦的養生美食圖書，集防病與美食於一書，讓您擁有健康身體，盡情享受美味誘惑。