農作物秸稈是指在農業生產過程中，收獲了小麥、玉米、稻谷等農作物以后，殘留的不能食用的根、莖、葉等。農作物秸稈是農業生物資源的主要來源之一，農作物光合作用的產物一半在籽實中，一半在秸稈里。

第一章 概述第二章 秸稈的收集與預處理第三章 秸稈的青貯第四章 秸稈的微生物處理技術第五章 秸稈的氨化和鹼化處理技術第六章 幾種常見秸稈發酵劑的應用第七章 秸稈處理設備及設施第八章 秸稈生產肥料技術第九章 秸稈配制常見畜禽飼料技術第十章 秸稈生產工業原料技術參考文獻