Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鑒、配餐、選購指南，是以可視化風格設計風靡全球，獲獎葡萄酒博客Wine Folly（葡萄酒評論家）創辦者瑪德琳•帕克特所著。2015年度美國美食書，12個月長踞美國亞馬遜指南類書籍、葡萄酒類書籍和藝術類書籍榜首。授權多個國家，潮人必備的21世紀葡萄酒聖經。被轉載次數最多的葡萄酒資料，中文簡體版獨家上市！Wine Folly（葡萄酒評論家）將直觀清晰的數據與極易理解的可視化圖表相結合，一本全新、易懂的葡萄酒指南誕生了。在《把這瓶開了！》中，讀者可以找到葡萄酒基礎知識，品鑒、侍酒、飲用和儲存葡萄酒的教程，55款全球經典的葡萄酒的概述，以及20幅葡萄酒地圖產區詳解。所有信息都是簡單而直接的，尋找高質量葡萄酒不僅變得簡單又有趣，且能快速找到最符合您心意和當下需求的那一款酒。瑪德琳•帕克特（Madeline Puckette）侍酒師大師公會（CMS）認證侍酒師，曾在多家餐廳擔任侍酒師，擁有豐富的葡萄酒理論知識與實踐經驗。她創辦的WineFolly網站（葡萄酒評論家）榮獲2013~2014年度葡萄酒博客獎，並與諸多全球優秀的葡萄酒品牌，以及侍酒師大師公會等機構建立合作。2012年，瑪德琳被Quora評為拔尖的葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》評為「40個40歲以下的葡萄酒潮流引領者」之一。除了品酒、寫作、設計葡萄酒評論家網站，瑪德琳還喜歡開車、自行車運動、跑步和戶外游泳。成為侍酒師之前，瑪德琳是音樂制作人和歌手。賈斯汀•海默克（Justin Hammack）葡萄酒評論家網站創始人之一，負責概念開發、互動工具設計和品牌開拓。除此之外，他負責通過創意的方法，強調、傳遞紅酒知識，並負責網站所有的視頻制作和攝影。

序言 葡萄酒入門指南01葡萄美酒盡話你知流淌的文化：葡萄酒基礎知識葡萄酒輕百科酒瓶的秘密葡萄酒品鑒的5個關鍵詞「嘗」識杯中酒觀色•聞香•品味•歸納開瓶之后，微醺之前選對酒杯侍酒溫度適宜酒方美儲存葡萄酒從來佳釀配美食風味搭配理論奶酪搭配•肉類搭配•蔬菜搭配•草本類/香料搭配02稀世佳釀：一生要嘗的55款經典葡萄酒可視化圖表使用指南起泡酒輕盈酒體白葡萄酒飽滿酒體白葡萄酒芳香型白葡萄酒桃紅葡萄酒輕盈酒體紅葡萄酒中度酒體紅葡萄酒飽滿酒體紅葡萄酒甜酒03繞着地球尋美酒附錄索引

葡萄酒入門指南喜歡葡萄酒，想更了解葡萄酒嗎？此書是為需要簡單指引的酒客們而准備，以攻克葡萄酒學習過程中遇到的挑戰。書中囊括許多實用知識，能讓我們快速運用以找到並享用美酒。本書目的很明確這是一本尋酒兼品酒指南，以可視化圖表設計為主要特點，專為日常飲酒的酒客設計。你可以在書中找到：＞葡萄酒基礎知識＞品鑒、飲用和儲存葡萄酒教程＞55種不同類型葡萄酒的概述＞20幅葡萄酒地圖詳解＞數百篇文章＞指引性的視頻＞深度資源＞簡易指南和地圖停不下來的酒途冒險或許你想儲存有升值空間的葡萄酒，又或許你希望能毫不費勁地瀏覽餐廳里的葡萄酒酒單。在深入了解葡萄酒之前，我們要意識到葡萄酒王國之龐大遠遠超出我們的想象：＞上千種釀酒葡萄品種＞數千個出產獨特葡萄酒的產區＞平均每天有600種新酒上市幸而，當你掌握了扎實的基礎知識，葡萄酒領域就並非無法攻破。好的基礎能指導我們購買到性價比高且口感好的葡萄酒。完成以下挑戰后，你對選擇和品鑒葡萄酒會更具信心。＞此書共介紹了55種葡萄酒，品嘗其中至少34種（千萬別同時品嘗！）。好好記錄品鑒筆記（第21頁）。＞本書共介紹了12個國家的葡萄酒，至少品嘗每個國家的任意一款（第176～217頁）。＞學習如何盲品（第12～21頁）你喜歡的葡萄酒，當然，盡量從單一品種葡萄酒開始。