為顧客提供飲食的建議，擬定科學的飲食生活計劃，符合市場追求飲食生活安全愉悅的大眾心理，是超市經營戰略的重要一環。作為「飲食教育」的旗手，生鮮超市的責任之一，是從紛繁複雜的媒體信息中提取、整理真正科學有效的飲食信息，並將其傳達給顧客，讓顧客意識到超市提供的是令人安心的、健康安全的食品。為此，必須做到以下5點：1、了解飲食的重要性2、具備正確的商品知識3、熟知食品的處理方法4、了解各種各樣的菜單和美味的吃法5、理解商品陳列和促銷的基本常識。 鈴木國朗，AIDAS GROUP股份公司董事長。大學時期開始跟隨在市場營銷、經營戰略、商品管理、美國零售業研究領域的第一人——德永豐先生學習。1984年成立AIDAS GROUP股份公司，擔任董事長。充分發揮其在生鮮、日配、副食調料、酒類等部門的超市現場工作經驗，以超市、廠商、廣告公司為中心，開展商品策略、銷售策略、店鋪設計、貨架陳列、效果展示等的咨詢業務。