飲料店一直是發燒不退的熱門行業，從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧，到近年來以「35元好咖啡」為訴求的平價咖啡店，以「低價」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。 　　只要3 ~ 5坪，加上50萬的投資本金，就能擁有開店的夢想。但除了商圈評估、找店面、裝潢、設備添購等硬體的建立之外，尋求品質優良的原料、穩定的飲料口味以及操作技術的熟練，更是留住客源最重要的要素。 ...

　　「喔伊細捏！」一陣驚呼伴隨著誇張的感動表情，這就是日本人對美味的傳達，我們也想把這樣的情境搬到大家的餐桌上，好一睹每個人吃到好吃的食物時，會不會跟他們一樣？那麼就從日本料理開始測試吧！能讓大家輕鬆動手做的首選，非「定食」莫屬了。 　　定食保有日本料理的傳統精神，同時具備了現代的飲食風格，是日本精緻和食的精簡版，也可說是日式的「商業午餐」或是「簡餐」；基本上一套定食由5道以上菜色組成，菜色...

　　出國三件事，除了觀光、購物，就是品嚐各地美食。擔心因為語言的障礙，而無法享用慕名已久的當地美食嗎？本書為你做足功課，讓饕客們都能恣意大飽口福！出國樂趣不打折！！本句典以字典式的側標分類，方便讀者隨查隨用。書中收錄：　800 個用餐語句，從邀請到買單全程收錄！　100 個菜單常見用語，立刻看懂菜單！　85 句狀況用語，從送錯餐點到飲料濺濕衣服都能搞定！　50 道各國美食菜名全收錄，歐風餐點...

內容簡介拿杯子喝水是件容易的事，選對杯子開心暢飲卻是門學習。這世界上可沒有什麼放諸四海皆準的挑選規則，你得衡量場合、感覺氣氛，學習在最合宜的時機裡，找到與自己氣質相稱的杯盤碗碟。曾經一套餐具用到底的想法已經落伍，在各種儀式、祝慶、哀悼的場合；面對快樂、孤獨、哀傷的情緒；在家、出門或旅行；用早、午餐，晚餐或宵夜；還是僅僅享用茶、咖啡、酒類和果汁等飲品，堅持在不同情境選擇不同器皿並非偏執，而是一...

歡迎進入咖啡與茶的國度......　　謎樣的咖啡，古老的茶。本書為下午茶迷收錄最詳盡的來源與烘焙知識，還有歷史典故、軼事傳說，並不忘為你介紹時下最流行的水果凍飲，享受健康好處多多！　　完全圖解式、技術入門，由開店授業雙修的老師技術指導，條理分明，讓你第一次做也能輕鬆上手。世界知名的咖啡配方、東西風味茶飲特調、時髦水果Smoothies，絕對滿足你多變的浪漫需求。作者簡介楊海銓■ 經歷　...

　　你一定沒有看過這樣有創意的書！全書由絕妙的聯想貫穿，一頁接著一頁，就像接龍故事一樣精采有趣！這本書用視覺、邏輯和情境的聯想，將大千世界裡包羅萬象的事物介紹給孩子，激發他們探索和思考的慾望。　　連續250餘幅精采的創作，交叉運用超過30種不同的技巧，主題涵蓋大自然、日常生活、科技用品、節慶遊戲等，多元的內容，豐富了孩子的視覺經驗及美感教育。　　一片刺刺的草像什麼？像男人臉上的鬍子！雞生蛋...

跨越歐亞澳洲採買各種物品、嘗試各種美食，尋覓生活品味、藝術與樂趣。 分三大篇：part1戀戀餐具篇，介紹清水燒、橫濱的中華碗與擔擔麵、哥本哈根的名瓷與三明治、巴里島的魔法香料盒； part2咖啡&茶情結篇，介紹東京、台北、歐洲等國不同的喝茶喝咖啡趣味及杯壺等用品的考究精美。part3生活雜貨品味篇，前進東京香港哥本哈根看當地的生活雜物設計品味。