突破2,100,000冊人氣話題系列 暌違三年再度回歸！ 一個破碎的咖啡杯、一幅懸賞千萬的遺失畫作， 埋藏著塔列蘭咖啡的起源故事？ 不管是苦澀、甘甜，還是溫暖，咖啡的滋味全都源自愛…… 聰明的咖啡師美星首度陷入困境── 如果死者希望保守祕密，該不該揭開塵封的往事？ ▍本書特色 1.    「這本推理小說了不起」編輯推薦獎、榮登Oricon Style第一名、獲第一屆「京都本大賞」文學...

不懂咖啡科學，難以品味完美咖啡 烘豆秘技、沖煮訣竅、風味描述…… 專業細節，一次到手 成為咖啡達人必備的典藏套書 　　一杯咖啡背後有許多不可忽視的科學原理，其中很多都會直接影響咖啡的美味，學會控制這些變數，你的咖啡也能擁有極致風味。 　　■《咖啡的科學》 　　★亞馬遜書店咖啡類第二名，全數讀者五星最高評價 　　★英國圖書館獨家授權插圖＋專業咖啡攝影 　　★獨家收錄！「歐洲最頂尖咖啡調理師...

　　不懂「杯測語言」，如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」？ 　　【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】 　　36種風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想比對，自我訓練訣竅 　　全球標準杯測「實作演練」 X 專業級品鑑表 　　★　唯有「杯測」，能完美一杯咖啡的極致風味—— 　　▶ ▶ 烘豆師：「烘焙數據」精準調校，誘發最佳香氣 　　▶ ▶ 咖啡師：設定「萃取參數」，研磨、沖煮不失誤 　　▶ ▶ 品鑑師...

到日本輕井澤必訪的冠軍咖啡－丸山珈琲 致力於提供最美味的精品咖啡 　　1991年於輕井澤開張營業的自家烘焙咖啡店「丸山珈琲」，目前已於長野、山梨、東京、神奈川等縣展開9處咖啡分店。並努力成長茁壯，是有著45名正職員工（包含計時人員共計140名）的精品咖啡企業。 　　丸山珈琲最大的特徵為直接由咖啡豆產地取得生豆。咖啡的味道及香氣會受豆子品種、產地土壤、氣候、生產處理過程所影響。如同葡萄酒會...

尋找生活中的幸福物件 平凡又不凡的生活工藝新時代 13位日本當代生活美學趨勢人物，以工藝重新定義當代美學生活 　　「這個竹製的蒼蠅拍是十分優異的商品，能夠有效解決蒼蠅，信州伊那地區到最近都還有在生產。除了這把外我還有法國製跟瑞典製的產品，但是這把竹製蒼蠅拍的好用度力壓群雄，甚至會讓人覺得自己打蒼蠅的技術進步了。…… 　　……雖然不曉得其中的原因，但是竹製蒼蠅拍的特色就是能夠有效隱藏氣...

引爆話題「魔法雜貨的製作方法」的2彈 魔杖、變身魔盒、聖杯… 自己動手製作小時候憧憬的魔法用具！   　　美少女戰士、小魔女DOREMI、光之美少女，每一部魔法少女動畫裡不可或缺的就是變身造型飾品。無論是魔杖、胸章、粉盒、項鍊，各式各樣不同的變身飾品，都是每個少女心目中想擁有的飾品。這一次，為了喜歡魔法變身造型飾品的你，特別推出魔法雜貨教學書，讓大家可以自由自在地設計出屬於自己的魔法造型飾品...

　　上針＆下針．交叉針＆扭針．滑針＆引上針 　　以六大基本針法，編織24款愛不釋手的美麗毛衣＆小物。 　　本書為日本人氣編織作家──風工房，針對優雅大人風格提出的織品企劃！以「精心編織，足以經久耐穿的經典基本款」為概念，設計出24款簡約且適用於廣泛年齡層的美麗毛衣、背心、開襟衫，以及披肩、圍巾、帽子等小物。 　　在規劃初期大量使用各種織線試行之後，風工房老師挑選出最適宜的羊毛線＆編織花樣...

日本亞馬遜商業書暢銷排行榜第一名， 蟬聯日本蔦屋書店排行榜、紀伊國屋書店排行、 丸善、淳久堂、文教堂書店排行超過一年。   　　作者西村博之說：「大部分的工作，只要有高中學歷就能做， 　　你再怎麼努力，也很難跟別人不同。」 　　讀者留言：「如果我年輕時就讀到這本書，人生馬上翻轉。」   　　西村博之是日本PTT「2channel」的創辦人，全盛時期高達一千萬名用戶， 　　目前還擔任英語圈最大...

　　「把nature注入點心，讓人享用到有如兒時在家做的點心般，不加修飾的樸實風味。」 　　最基本的材料＋清晰易懂的步驟＋短短的烘焙時間＝人人都能輕鬆完成的美味點心 　　自然•簡單•忠於原味，這就是家庭烘焙的魅力！ 　　位於東京的隱密烘焙工房「dans la nature」，限量販售，不定時公休，就算多次撲空也一定要品嚐的手感點心，獨家私房食譜全公開，讓你在家也能做出吃不膩的好滋味。書...

黑箱子的風景、迷失哥本哈根、透視法的錯覺、用畫來思考、空想犯、該為子孫買田地作遺產嗎？…… 安野光雅用充滿奇思妙想的筆觸娓娓道來，為我們奉上了一道豐盛的幻想大餐。在他之前，很多藝術家源于悖論、幻覺、夢境，用永不止息的好奇、想像和不知疲倦的探索，突破二元限制，創造了一個個超現實世界。而安野光雅將超現實主義的美學觀念和科學、數學、藝術相融合，繪製出充滿童真、溫情和幽默的“不可思議的世界”。 ...

　　一座紫禁城，半部中國史 　　明清史專家閻崇年，巔峰扛鼎之作 　　完整講述故宮六百年風雲史      　　∥明清史專家閻崇年，意猶未盡再寫故宮，繼《大故宮》後最新力作！∥ 　　∥全新視角，十易文稿，以時間為縱軸，從歷史長河剔沙淘金，精構而成100講。∥ 　　走進巍巍宮牆，六百年明清史近在眼前， 　　帝王將相、后妃女侍、百官眾卿、御史諫臣、文化精英、書畫名家、能工巧匠、太監宮女，悉數登場。...

From Top to Toe的年間織作都在其中 ２５款初學者適用的簡單作品，不簡單的美麗可愛！ 　　用色優雅又不失輕快的織品，正是日本知名編織創作者──風工房老師的特色。 　　本書集結２５款實用又美麗的針織作品，由NHK電視教學節目中精選19款人氣作品，再加上全新設計的6款新作。製作難度從新手初學者到進階高級皆有，使用織針包含鉤針與棒針，無論是初入門或是嫻熟的編織愛好者，都能享受其中。...

太和殿作為故宮中體量、等級都無出其右的建築，除了宏偉的造型、華美的裝飾賦予它極高的審美價值之外，從整體的柱架、屋頂，再到局部的榫卯、斗拱，每一個環節都體現著中國古建築的高超技巧與智慧。   本書作者故宮博物院研究館員、古建專家周乾博士曾參加太和殿大修工作，他將帶領讀者由內到外、由上到下、由整體到局部地瞭解太和殿設計和建造的巧妙之處。搭配以500幅彩圖和歷史背景介紹，從視覺和文化層面將太和殿更...

　　大膽剪開剛剛編好的織品吧！ 　　日本編織作家風工房老師沉浸多年， 　　以最詳盡的步驟教學，帶來最暢快的Steeks裁份作法， 　　和最經典絢麗的費爾島緹花織品！ 　　「咦！要把織好的毛衣剪開嗎？」 　　是的，這種令人感到不可思議的技法，正是傳統的費爾島編織技巧。以雪特蘭毛線編織毛衣時，會織入稱為Steeks的裁份，再將織片大膽剪開，挑針編織，這項獨特的費爾島傳統編織技巧，正是本書的教...

圓形．方形．三角形．多角形 各形各色基本款＋雅緻愛爾蘭織片 新手高手都愛的150款美麗織片！ 　　本書依圓形．方形．三角形．多角形分類，收錄日本鉤織達人風工房最喜愛的150種織片花樣。各形各色的基本款織片，即使是鉤織新手也能輕鬆完成，而書中繽紛美麗的織片配色，更是值得學習。雅緻的愛爾蘭織片自成一章，帶有立體感的獨特織片，讓單純的原色線呈現出豐富的明暗層次。無論是鉤織新手還是高手，本書...