★專業推薦 高琹雯 Liz | 美食作家、Taster 美食加創辦人 葉怡蘭 | 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 謝忠道 | 旅法美食作者 簡天才 | THOMAS CHIEN 餐飲事業群 廚藝總監   法式餐廳的魅力除了主廚的美味餐點外，就屬精緻的服務品質了，對於繁瑣細節的重視、優雅禮儀的要求，使每個人都成為了饕客，也把飲食行為變成一種華麗的夢想。  精緻的水晶吊燈，...

打造迪士尼服務文化的幕後推手 李‧科克雷爾親筆傳授40年頂級服務心法 　　從選才、培訓到現場實務，激發感情到調解顧客刁難 　　這本書讓每位員工，都能創造出完美服務 　　完美服務不僅指做的事，更是內心狀態 　　在激烈競爭之下，這是企業博得人心的關鍵！ 　　完美的顧客服務，是顧客認識你的第一印象，也將是最後一哩 　　客戶是企業收入和獲利的唯一來源，按照本書法則工作，你將像迪士尼樂園一樣，...

即使景氣不穩定，台灣餐飲業已連續17年從未衰退， 但為什麼有人開餐飲店能賺大錢，有人卻做得累死、賺得少死？ ──關鍵就在懂不懂「數字」！ 每年拯救上百家餐飲店的日本餐飲達人河野祐治， 從餐飲店管理數字的基本思維出發，教你如何利用數字掌握人員、空間運用， 精準掌握庫存與進貨時機，以及訂定菜單與價格策略，極大化你的營業額和利潤。 「習慣數字才能賺錢」，不論你是正在開店卻為無法賺錢苦惱， 或者...

知名的旅館集團麗池卡登，曾經詢問顧客，對於麗池有什麼期望。顧客大多數都回答「我們希望它就跟家一樣」。當他們進一步追問，才知道顧客想要的不是自己的家，而是夢寐以求的兒時家園——小時候你在家裏什麼事也不必做，有人很清楚你的個人喜好，「神奇地」為你打點好一切。不用怪景氣不好，市場競爭激烈……在任何時刻，你的最佳策略都是：以最頂級的服務，提升你顧客的忠誠度。當顧客對企業忠誠時，一切都會改變。對真正忠...

電商的弱點★會是實體店的生機嗎？ 　　⇨退貨很麻煩──而且「體驗」無可取代 　　⇨喜歡立刻帶回家──不用等物流 　　⇨有溫度的服務──而非制式罐頭回應 　　產品‧場景‧服務‧情感‧智慧 　　重塑實體店競爭優勢，將客流轉為購買力！ 　　◎後疫情時代，實體店反而更有競爭力？Why！ 　　防疫時期，許多人由於各種考量，而選擇電商補貨。雖然這也凸顯出電商的優勢，但電商的弱勢，諸如退貨麻煩、...

　　服務設計思考實務應用 　　提供給~ 　　設計思考、UX設計、(顧客)體驗設計、(服務)行銷、新創、(商業模式)設計、以人為本的設計，當然還有服務設計...，或是看你如何稱呼你在做的事情... 　　卓越的顧客體驗需要藉由跨領域的共同語言來打破組織內的窠臼。服務設計(或看你如何稱呼你在做的事情)在流程中提供了一致的模型和工具包，以實現這個目標。本書對服務的設計(其實就是任何產品的設計)做...

　　本書第八版進行大幅的修改，充分反映服務經濟的發展趨勢，特別是在科技、最新研究發現方面，並回應來自讀者的建議。本書特色如下： 　　一、理論實務兼具：根基於紮實的學術研究，並以管理觀點出發，建立理論與實務間的橋梁。 　　二、架構脈絡完整：全書脈絡完整清晰，章節關聯性強，各章開頭皆列出「學習目標」，並於「本章總結」點列式歸納該章重點。 　　三、最新全球觀點：書中實例收錄來自於美洲、歐洲與...

百年一遇的商業大變革，萬物皆可訂閱的時代已經來臨。 史丹佛最新熱門課程、全球最大訂閱管理平台執行長 教你掌握下個十年最重要商業趨勢—— 萬物被連結，數據被秒解，競爭關鍵在服務。 最潮也最強的新商業模式，企業必懂、消費者必看！ 　　生活大小事，只要固定支付一筆費用就能享用？ 　　當訂閱經濟遇上新科技與消費觀念改變，變化出史上最潮也最強的商業創新。 　　‧亞馬遜市值破兆，Prime超過1億的...

　　這本黑色幽默的書，比毒品更令人上癮！ 　　美國亞馬遜網路書店「年度最佳圖書」 　　《科克斯書評》、《路透社》、《圖書館期刊》亮眼推薦 　　川普在美墨邊境築牆，販毒集團為何竊竊自喜？ 　　在墨西哥，傍晚5點45分為什麼不要出門？ 　　幫派成員從頭到腳刺青，竟然是為了預防員工跳槽？ 　　一個地盤不夠就來兩個，毒梟也搞連鎖加盟？ 　　線上販毒比線下交易更有品質保障，顧客評價機制還能優化客...

川普只繳了750元的稅，比一個美國工人還低 聯電的稅率只有0.3%，你我的稅率卻從5%一路直衝20% 為什麼錢永遠只流入有錢人的口袋！？ 　　「這世界上的每個政客跟富翁都應該讀，但他們才不會，因為這本書就是在寫他們！」 　　──諜報小說大師　約翰・勒卡雷（John le Carré） 　　2015年，馬來西亞總理納吉透過國家基金，涉嫌貪汙高達七億美金，貪汙案的關係人為了洗錢，甚至將這筆錢...

搭配服用《這就是服務設計！》    在專案中活用服務設計思考方法    　　本書中共有54個實務應用說明，可幫助你在服務設計中將這些關鍵方法實際動手做。這些方法包括引導、指南、以及研究、概念發想、原型測試和主持活動的訣竅和技巧。本書是《這就是服務設計！》(#TiSDD)一書的方法篇印刷版，與本書網站tisdd.com上免費的內容相同，但重新整理編排過，並以專業裝訂的方式呈現。    　　注意...

做好每天的小事，就是實踐人生的大志。 不僅讓你和別人不同，更開啟未來無限可能。     　　服務業的超級教練、飯店界的熱血CEO，沈方正慷慨分享三十年工作之道。 　　服務業三十年資歷，從櫃台接待做到跨國飯店集團執行長，很多人不知道，沈方正其實也曾對未來感到迷惘，誤打誤撞走進飯店這一行。 　　因為自覺非科班出身，沈方正要求自己要做個「好用的人」，面對長官交付的任務，從不說『不』，完成度...

　　★作者系列作品，暢銷22萬冊！ 　　拯救業績、看出產品優勢…… 　　這些都是每個麥肯錫顧問的強項， 　　但他們是如何訓練出來呢？ 　　我們每天都會碰到大大小小的問題，你是否有這樣的經驗── 　　精心企畫被打槍、熬夜加班被老闆嫌、招牌商品還被客戶挑剔…… 　　為什麼再怎麼努力都只是徒勞無功？ 　　其實，關鍵是你有沒有找出數據，並提出論點。 　　本書作者大嶋祥譽從美國名校MBA畢業後，...

　　打動人心的好服務不是商品製造，不是SOP， 　　而是嫻熟人情世故、讀人讀心、思考周詳的款待之道。 　　在旅途中、生活中，三十年念念不忘服務熱誠的蘇國垚， 　　以相機、筆記觀察好服務、壞服務的分別， 　　分享給身處二十一世紀全行業都是服務業的讀者。 　　蘇國垚說，我的心中常存「服務」之意， 　　以至於處處「看見」服務的痕跡； 　　在不經心的地方有溫暖，在陌生的地方有善意， 　　款待每一...

　　想要開發未來需求的創新，不必靠運氣， 　　現在就從打造前所未有的「使用者體驗願景」開始， 　　一步步打造不被科技顛覆、對手追趕的競爭優勢！ 　　「使用者體驗願景設計」將帶領大家從探索使用者根本需求開始，透過產品、服務、商業模式的創新，以提供使用者嶄新的體驗和經驗（稱之為「體驗願景」），更重要的是，能同時實現企業的商業利益。 　　 　　創新，不只是研發部門或企業經營者的責任，透過「使用者...