單書介紹 第一冊：住宅植栽：110個栽植重點與主題設計╳植栽選用規劃全圖解 提升居住品質、親近自然生態， 打造會呼吸的綠色美宅！ 不只是美觀，根據植栽的不同特質， 能夠有防止土壤流失、遮斷視線等功能， 甚至有掌握微氣候、調節日照、溫度與風速以及防煙隔音等效果！ 從環境條件、設計預算等初步規劃，本書涵蓋住宅與植栽設計的基礎必備概念，扼要地介紹植栽相關知識 並依適合的環境、優點特色與主題風格...

日本的精緻、典雅、溫柔，時尚又冷冽的氣質， 全都濃縮在一方日本畫的描繪裡。   日本畫，台灣稱為膠彩畫。以動物膠做為溶劑，調和礦石粉末成各種顏料，經由一次又一次的疊色過程和講究的工序所完成的畫作，在光線下反射出礦石結晶鮮豔飽滿的色澤，是其他繪畫方式無法達到的立體感與透明效果，別具細緻優雅的獨特氣質。搭配金箔、銀箔、黑箔，愈顯尊貴冷冽的貴族氣質。  本書除詳加介紹畫材選擇、顏料調製、4大類顏...

最受歡迎的國民食材×意想不到的名店級料理手法 煮出雞腿肉、雞胸肉、雞柳、雞翅的全新食感！ 天天上菜也吃不膩！家庭必備保存版 　　雞肉的肉質鮮嫩、熱量相較於其他肉類低，且營養價值高，在世界各地皆有不同的吃法和料理方式，也是台灣最受大家喜愛的食材之一。從雞肉開始鍛鍊廚藝，最能學到完整的料理方式，像是雞里肌適合快炒或是用來炸雞；雞胸肉的肉質偏瘦，適合煎炒、蒸煮、炸烤，熟悉雞肉的烹煮方式，相信...

在素食中感受迷人的日式美學， 以素食料理記憶和風好味！ 簡單操作×擺盤示範×清淡可口×細緻美味 　　素食還可以給你什麼樣的想像？ 　　跳脫傳統華人素食的料理方式， 　　讓舌尖蹦跳出日式料理的美好滋味， 　　在擺盤上創造一席優雅的視覺饗宴！ 作者簡介 陳穎仁 　　【經歷簡介】 　　曾任中華素食技能發展協會理事長，後為榮譽理事長，致力於推廣素食。除了任職於各大餐廳，亦投身於素食烹飪教學...

《用日本人的一天學日文》暢銷修訂版   一本可以讓你「熱情不中斷」的日語學習書！ 因為都是自己《經常會說的話》＋《１００萬倍的圖像記憶力》 生活中的生教材就是學會日文的最快捷徑 心裡想的、眼睛看的、正在做的、生活中的大小細節 關於你的一切就是最棒的日語活教室！   ★沒有日語環境就自己創造吧，跟著書裡24H日語不間斷！   　　好多通過N1的日語學習者不太會講日語，為什麼呢？ 　　因為只看...

第一本台灣日式住宅建築通覽 　　日式住宅陪伴台灣庶民居住超過百年，是珍貴的歷史文化資產。座敷（ざしき）、違棚（ちがいだな）、書院（しょいん）、破風（はふう）、車寄（くるまよせ）、台所（だいどころ）、土間（どま）、玄關（げんかん）、床（ゆか）、屋敷（やしき）、榻榻米（たたみ）……歷數日式住宅建築關鍵名詞，看見日式建築文化精華面貌。 　　不可錯過的三大特點： 　　◎第一本通俗介紹台灣日式住宅...

最受歡迎的國民食材×名店級料理手法 吃出牛肉薄片、牛排、牛里肌、火鍋肉片的極致美味 天天上菜也吃不膩！家庭必備保存版 　　牛肉的味道鮮美，蛋白質含量高，食材取得也非常容易。在超市就可以買到分類清楚的牛肉肉品。像是適合用來炒的薄片牛肉，或者直接標示壽喜燒、涮涮鍋、烤肉、牛排專用、適合燉煮的整塊肉，以及絞肉、內臟等。每個部份的口感和肉質各不相同，對應的烹調手法也跟著千變萬化。 　　【跟著日本...

以往只能在店裡吃到的日式料理，現在也可以在家裡自己簡單做！   　　江戶懷石料理近茶流從江戶後期開始興起，除了家傳的懷石料理外，還有在燦爛的江戶文化中所孕育出來的各種料理技法與刀工，被稱為「近茶料理」。作者柳原尚之是近茶流的嗣家（繼承人），不但在與父親——近茶流宗家柳原一成共同開設的「柳原料理教室」中親自授課；同時也致力於海外推廣，以英語傳授和食製作方法；並參與NHK時代劇「慶次郎日記」與大...

從基本的食材認識、高湯熬煮， 到進階的120道食譜，風味道地且具代表性， 料理新手必學的異國料理， Step by step，初學者也能做出大廚級美味！ 　　想知道如何熬出道地的日式高湯嗎？ 　　想學會製作韓式常備小菜的撇步嗎？ 　　想了解如何善用香料，為中東料理畫龍點睛嗎？ 　　還有各種食材的運用， 　　以及煮出彈牙義大利麵以及美味傳統燉飯的祕訣…… 　　 　　本書以日式、韓式、泰式、義...

遠離食安風暴，從「油」開始挑選，吃得健康安心又有保障！ 日本國寶級料理長大田忠道再次出擊！ 從基礎料理到創意食譜不私藏，席捲料理界的炸物魅力大公開！ 　　接連爆發出的食安危機，讓民眾們對食物都敬而遠之，特別是針對油品部分，正因為如此，本書囊括油品選擇、裹麵衣方式、製作沾醬等等，樣樣自己親自來，做起來更安心！針對不同食材，選擇最適當的油炸方式，在家也可以享受高品質的炸物料理。 　　全書...

　　探訪台灣在地日式老建築，時空背景回溯百年前， 　　一磚一瓦，一片牆一根柱，都有歷史和典故…… 　　上個世紀，小小的台灣島在日本殖民下， 　　一座座日式屋舍、鐵道車站、糖廠、神社，如雨後春筍般，遍地生根。 　　金瓜石採礦風華，留下許多日式老宅和礦業文物； 　　嘉義林場帶動木業興盛，築起可觀的日式民居； 　　日本子民大量移居花蓮豐田，移民村藏有東洋生活樣貌， 　　甚至，因製菸業而築起鳳林一...

「穩定麵團」=「穩定品質」 以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作，逐一破解做麵包失敗的原因。 就算沒有高端設備，也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。                                         By 小胖老師   市面上已經出版過很多麵包書，但做失敗、口感不佳的人依然很多！如果你曾經買過很多麵包書，但仍無法作出滿意的麵包，那麼，這次一定要再次相信這本書！   ...

　　1+1=一飯一菜、美味無限的一人餐桌 　　絕對不可錯過的輕鬆獨享美食當前 　　★不費時★吃不膩★不慌亂★不浪費★免煩惱 　　 　　日本料理網站「白飯.COM」。每日點閱率超過15萬人次。 　　超人氣日式料理研究家「冨田唯介」精心設計超簡單、超飽足的正宗日式美味。 　　 　　每天忙碌的生活中，要煮幾道菜來慢慢享用還真是不容易。一個人料理總是很傷透腦筋。煮太少不夠吃，煮太多又吃不...

　　★讓金鼎獎作家王文華，帶你感受閱讀的神奇魔力★ 　　新聞局中小學生優良課外讀物推薦 　　好書大家讀獎項推荐好書   　　◆系列簡介◆ 　　這套書裡的小狐仙，像極了每一家的寶貝孩子，小小年紀熱心無限，即使越幫越忙，卻依然埋頭往前衝。這把熱情的火焰可別澆熄，在孩子還相信童話的歲月裡，為他們說說這幾則故事吧，讓他們在小狐仙身上找到自己，維持著同樣的熱血與正義，滿懷希望的朝未來勇...

單書介紹↓↓↓   冊一《圖解日式榫接：161件經典木榫技術，解讀百代以來建築‧門窗‧家具器物接合的工藝智慧》 每一種榫接，都是匠人精心設計的結晶。 許多歷史悠久的榫接工法， 只有在古代建築物解體時才得以一窺全貌， 如今，只需打開本書，就能細細品鑑，享受驚奇── 榫接是將木材切削成具凹凸形狀的部件，在不使用釘子的情況下便能將需要接合的木料連接起來，形成牢固的結構體。長久以來，榫接除了用來製...