全面拆解全球拉麵旋風背後的「日本」 從「能量料理」到「慢食手作」，從「推車攤販」到「暖簾分店」 拉麵的發展，反映的是文化的移植、再造與創新！ 　　日本有超過八萬家餐廳供應拉麵，其中約有三萬五千家專營拉麵生意。由南至北，全國各地的拉麵店都有專屬風味的湯頭、麵條與佐料，而且不斷推陳出新。如今的拉麵，代表經濟實惠、年輕且新潮的日本飲食文化形象，在國際上更是再造「日本」成為消費品牌所不可或缺的要...

「乳不巨，何以聚人心？」 網路上的順口溜，說明了來自日本的巨乳文化，有多迷倒眾多直男， 新聞標題上罩杯滿天飛，女星沒有擠個G奶都上不了版面。 但你可知道， 在江戶時代的日本，女性胸前的兩塊肉，男人們完全不感興趣嗎？ 非但女性在路上大搖大擺上空不礙事，連春宮畫都常略過乳頭不上色。 帶動巨乳信仰的總本家美國，也曾隨著時代潮流， 一下把碩大乳房當成性感尤物膜拜，一下又視為物化女性的無腦幫兇狠打。...

近400張全彩寫真！由60年前的柯達彩色底片輸出 鐵道迷必見！典藏現已不存的日本鐵道風景 黃金年代的見證！戰後日本大眾生活的珍貴紀錄   　　★中文版獨家收錄作家川本三郎推薦序   　　本書作者希金斯在1950年代以駐日美軍文官的身分赴日，爾後擔任日本國鐵顧問，旅行的足跡遍及日本全國各地。以鐵道攝影為中心，包含都電荒川線、新幹線試運轉、東京鐵塔落成等在內，他利用當時堪稱高級奢侈品的柯達彩色底...

★江戶、明治、大正、昭和時期建築記實 ★30個老城鎮手繪散策，拆解日本百年建築美學 ★穿越時空，跟著老繪師尋訪被遺忘的巷弄風景 「每親近建築物一分，就能夠多貼近所在土地一分，抱持著這樣的念頭散步旅行，會發現建築物們全都生動地與你對話，無論到哪裡都不會感到厭煩。」 日本八旬高齡老繪師小林泰彦， 用8年的時間走遍日本老街巷弄， 巡訪日本30個鄉鎮、記錄了近200座經典古建築 不僅考查每個建物...

享譽國際的日本當代重量級思想家柄谷行人 顛覆文學史常識的快意之作 考掘文學建立過程如何成為精神史的框架   　　本書集結自作者發表於文藝雜誌的批評隨筆，其前身為1975到1976年間作者於耶魯大學教授日本文學的課程材料的反思。這部代表日本後現代批評的經典著作自成書以來，受到極高的評價，隨著各國版本的陸續問世，在國際上產生廣大而深遠的影響。   　　這本書並非文學史，而是建基於「顛倒」和「發現...

～日本學生也苦手的歷史事件一冊搞定～ 滿滿的插畫圖解 X 精闢的文字敘述 輕鬆掌握100則從上古到近現代的日本歷史大事件！ 　　喜愛看日劇、日本動漫或是玩日本電玩的你，是否曾經想融入劇情而主動搜尋歷史典故，卻發現其背後的歷史太複雜，越查越頭大？每年都要去日本旅遊的你，在享受醇厚傳統風情文化的同時，是否曾好奇當地神社、古蹟和風俗習慣的歷史由來？ 　　「日本史真的好複雜啊……」面對精彩豐富的...

專業推薦／ 洪維揚    《幕末．維新史》系列作者 蔡亦竹    實踐大學應用日文系助理教授 胡煒權    日本國立一橋大學博士、日本史學者   「賭徒、流氓、暴徒與極道，在日本政治與政治風格上留下重要的印記，施奈華把這個故事說得娓娓動聽。」──《亞洲研究期刊》（Journal of Asian Studies）  「施奈華的重要論點──暴力是對日本民主本質發揮重大影響的一種系統性的、持續...

真實版《鬼滅之刃》新考察！ 日本史中的鬼殺隊與十二鬼月！   【常民文化與妖異傳說之呼吸．紙本型】   炭治郎是江湖賣藝的「傀儡師」？伊之助是江戶時代的「棄兒」？ 「火之神神樂」為何有十二型？「青色彼岸花」生長在哪座山？ 為何「柱」有九名？我妻善逸是傳說中的天賜雷童嗎？   鬼，潛伏在你我之間；鬼，遊走於歷史之中。 要如何不變成鬼？要如何慈悲滅鬼？   黎明將至，意念不滅。 斬妖殺鬼，一脈承...

▌這一本不一樣，專為外國人圖解 ▌ 「我想了解日本文化」 學會日本文化的基本，就靠這一本 精選「最重要」及「最有趣」知識     　　全面網羅7大項50多種、100大關鍵詞 　　圖解就是快，解決旅行日本最常遇到的文化難題！ 　　●圖解● 　　歌舞伎∣能樂∣茶道∣香道∣書法∣陶藝∣漆器∣和紙∣ 　　浮世繪∣日式庭園∣日本新年∣盂蘭盆會∣合氣道∣榻榻米∣障子紙拉門…… 　　連日本人也說不清的文化...

提到戰爭，往往聯想到士兵、將帥和國家領導人。 被迫捲入動盪的平民百姓，卻是影響最深的那群人。 本書還原二戰到美軍占領時期，日本社會大眾生活的軌跡， 追尋他們在戰火中求生的身影，銘記戰爭的殘酷與悲傷。   　　大分縣，一個可能連日本人都不清楚地理位置的縣市，與二次世界大戰卻有著千絲萬縷的關係。從偷襲珍珠港艦隊的訓練基地、代表日本戰敗受降的官員，到戰後美軍駐紮的地方指揮中心，都與大分有所淵源。生...

要了解一個國家， 就不能錯過城中發生的事！ 透過解讀日本名城中的重大事件， 一次弄懂從建國至今的千年歷史 　　‧每座日本城……看起來好像差不多？ 　　‧一脫離東京大阪等主要都市，對於當地的歷史就有看沒有懂？ 　　‧遊覽名城時雖然有歷史介紹，但要串連日本千年的歷史卻非常困難？ 　　築城是守衛一國一地的基本，早在日本還沒建國的彌生時代，便有環濠部落證明其發展。而到日本建國之初，更因為捲入百...

專文導讀 陳賜隆／臺北市立動物園保育研究中心輔導員 稻荷神的使者狐狸原來是守護稻穗的益獸？ 劍豪宮本武藏竟曾被熊救過性命？ 爬梳活躍於日本各時代的動物傳說 認識它們的特性、作用及與人類的深遠關係 早在《古事記》的神話中，會預言的因幡白兔和將天照大御神喚出天岩戶的雞等動物身影就已經出現。而無論是當作賞玩的貓、為了取絲製絹而養的蠶、身為神明的使者而至今仍享有特權、在奈良街道漫遊的鹿，甚至是日...

～從來沒有過這麼可愛的日本史入門書！～ ★東大名教授講解掌握日本歷史的訣竅，用看漫畫的心情翻完！ ★《蔡桑文化塾》、《表裏日本》作者．蔡亦竹審定！ ★收錄59則從舊石器～平成時代重點單元，直觀解讀，一看就明白！   　　【一舉推翻昔日認知！】 　　．聖德太子其實不存在？ 　　．信長真的具有革新精神嗎？ 　　．為什麼家康贏得了關原之戰？ 　　．為什麼日本要戰爭？ 　　．泡沫經濟是怎麼產生的？ ...

～江戶人的行商住屋、飲食娛樂、信仰風俗完全圖解～ 穿越百年，重回江戶幕府治下的盛世 追逐花火大會、歌舞伎、花魁道中，一睹江戶子的生活面貌 　　17世紀初，德川家康被授予征夷大將軍的頭銜，於江戶設立幕府，結束群雄割據的長期混亂，從此展開兩百六十餘年的太平治世。 　　隨著江戶城確立為日本的政治中心，來自全國的武家大量匯聚，使得江戶的人口於18世紀前期達到100萬人。人口高度集中、穩定的政局與...

　　從明治到平成，一百五十年的日本近現代史， 　　新聞媒體一直扮演搧風點火的角色， 　　我們該如何從中吸取教訓，避免歷史一再重演！   　　‧報紙以訛傳訛，導致俄國皇太子遇刺的大津事件？ 　　‧關東大地震時的流言，演變成虐殺朝鮮人的慘劇？ 　　‧警匪槍戰實況轉播，連天皇都緊盯著螢幕觀看？ 　　‧大眾對於末世的恐慌，促成奧姆真理教的誕生？   　　2019年5月1日，日本正式將年號從「平成」改...