每種味道都是一段情感記憶， 　　每次相遇皆是一場生命告白， 　　打破藩籬，深入異國與陌生人同桌共食， 　　交在地的朋友，聽動人的故事…… 　　食物旅行家張健芳勇闖世界，透過飲食與當地人互動，坐上異國餐桌，聽陌生人娓娓吐露心緒：在土耳其，沉浸茴香酒的迷醉中，領會傳統律法壓迫下，無奈遊子的鄉愁；與庫德人啜飲濃香熱茶，共感國際孤兒的無助悲情；在尼泊爾，手捧一杯樸實卻講究的酥油茶，聽山岳之子訴...

FB粉絲頁「ㄚ樺媽媽的 543 廚房」 超過30萬人次追蹤，  愛吃故愛料理，堪稱是煮婦界的料理光明燈！ 料理示範影片近2百萬次點閱率， 各界名人及大廚爭相合作的料理部落客!   　　「每天一定要跟家人好好說說話，好好享受餐桌上的幸福時光，希望大家能透過食物、透過料理，獲得滿滿的愛與能量。」   　　囊括大江南北各式風味料理書，化繁為簡的料理手法，讓新手煮婦愛上廚房。...

第一本農畜漁牧現場工作者的實務分享！ 真正從農場到餐桌的忠實紀錄， 全方位讓你了解餐桌上的肉蛋魚究竟從何而來。     ✦追溯美味源頭！ 我們從泥土的觀察，了解蔬菜如何被種植；從植株的脈相，預估果實是否汁甜飽滿；可是走進牧場、漁場裡，不管是豬、雞、牛或魚、蝦，育成時間從數月到數年，在各有所重的生產歷程中，該如何判斷牠們是否健康、安全以及美味呢？     ✦這是一本屬於消費者關心的食材事典！ ...

經典的煎豬肝，片片皆是對美味的堅持。 豐厚的菜脯蛋，樸實裡有個充滿感恩的故事。 滑潤的杏仁豆腐， 蘊藏著董事長李秀英的孺慕之情。 　　四十年來，欣葉的每一道菜， 　　不只是好吃而已，還有滿滿的真情與用心。 　　四十年來，欣葉的故事， 　　還是部讓台菜站穩腳步的發展史， 　　更是企業轉型與接班的最佳案例。 　　這次，欣葉人，自己說自己的故事。 本書特色 　　★一份菜脯蛋、一份煎豬肝，...

台灣資深美食記者近30年採訪心血的劃「食」代力作！ 　　怎麼吃最內行？怎麼煮最好吃？怎麼挑最安心？ 　　從主食到調味料，從市場到餐桌，從口腹之慾到食安議題…… 　　跟著超級美食家一起聰明吃好料！ 　　●如果你的家裡只有一種油，這是超級錯誤的用油觀念！ 　　●市面上幾乎沒有百分之百的純釀造醬油，大多摻了化學醬油！ 　　●用藥狀況很嚴重，買魚不能只看「眼、鰓、肚」！ 　　●蛋殼粗糙是好蛋？有...

家，是情感繫聯的起點 餐桌，是幸福發生的所在，是食安的起點 每個人都有屬於自己的餐桌故事 釀出生命中值得回味的好食光 　　《尋．安心幸福味》邀請20位達人分享餐桌上的動人故事， 　　透過一道道料理解開人與人之間的難題，傳遞彼此的心意。 　　本書提供20位達人的私房食譜，同時邀請食安專家分享20則關鍵食安知識， 　　看精彩人物故事，學美味健康料理、習生活食安知識！ 　　一本兼具專業與實...

《一日三餐》第2季華麗美食強勢回歸！ 　　專業料理研究所不藏私分享獨家美味祕訣， 　　節目沒拍到的，書裡仔細教會你！ 　　★正宗韓國人最愛的進階料理，你嘗過了嗎？ 　　石斑魚辣湯、水生魚片冷麵、韓式糖醋肉、馬鈴薯豬骨湯、辣炒雞排、豆漿冷麵、海帶冷湯 　　★氣氛十足的異國料理，美味滿分！ 　　日式壽喜燒、美式豬肋排、歐風堅果鄉村麵包、瑪格麗特披薩、白酒蛤蠣義大利麵、馬鈴薯可樂餅 　　★...

　　｜一道點心X一個故事X一段歷史｜ 　　日本英倫點心女王砂古玉緒，精心調配英國美味旅行的獨家指南， 　　還為你上一堂絕無僅有的英國點心人文課！ 　　 　　★一天五杯紅茶，英國人你有事嗎？！ 　　★同樣是司康，蘇格蘭、英格蘭、威爾斯、愛爾蘭口感大不同？ 　　★小黃瓜是英式下午茶「炫富」的關鍵，有沒有搞錯？ 　　★吃燕麥錯了嗎？英格蘭人為何嘲笑愛吃燕麥的蘇格蘭人？ 　　★「鬆餅日」時，英國...

繼《一個旅人，16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後， 食物旅行家張健芳， 再度踏上旅途，以食會友 飲食文化承載人類共同的情感，從這個點下筆，總是最能引起共鳴，然後一點又一點，一步一又步，我接近故事的核心，捕捉了永恆的神思…… 金錢、體制、政治、理念、慾望……不管是什麼，只要佔據了你的精力，驅動了你的人生，就是你的神。 宏大史詩藏在日常茶飯裡，爐火蒸騰，炊煙裊裊，一起坐上異國餐桌，爬梳飲...

台灣新移民女性沸騰的生命故事 陪著她們做熟悉的南洋料理，聆聽她們樸實卻堅定的經歷 　　廿五位南洋姊妹，端出廿五道家鄉菜，念念半生的生活經歷。 　　「餐桌上的家鄉」不僅是南洋台灣姊妹會分享料理的粉絲專頁 　　透過這本書，陪她們做菜、說話，發現新移民女性的柔軟與堅韌； 　　她們通過料理，勇敢把自己介紹給台灣。 　　廿五篇文章，分別出自越南、泰國、緬甸、菲律賓、柬埔寨與印尼 　　篇篇回憶歷歷...

•大中小全鍋型料理• 8～27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用 　　只要3步驟， 　　輕輕鬆鬆做出120道美妙好料理， 　　瞬間提升餐桌美味！ 　　魔力鑄鐵鍋的絕妙料理法： 　　燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎，及烘烤。 　　大鍋分量多，小鍋直接端上桌， 　　讓每日的料理既簡單又健康、既豪華又可口， 　　輕鬆享受熱騰騰美味！ 　　※本書亦使用陶瓷製STAUB鍋，明確標示出鍋型大小、...

　　『3000萬韓國媽媽都想學的兒童營養點心』全新封面再版 　　超過3000萬的粉絲引頸期盼 　　韓國YES24書店，讀者五星好評推薦！ 　　韓國千萬人氣料理部落客-歡歡仙子， 　　溫暖了所有料理新手媽媽的心，滿足了孩子善變的胃口 　　台韓超人氣料理部落客聯手出擊， 　　教你做出最營養、超好吃的50道溫暖料理 　　3000萬韓國媽媽極力推薦， 　　韓國千萬人氣料理部落客「...

日本料理文化研究家阿古真理 繼暢銷書《我家飲食60年》後最新力作 從電視劇、女性雜誌、漫畫、小說 探討日本家庭料理變遷80年 　　食物有療癒的力量，能緩和工作壓力與生活煩惱，尤其在家作料理給家人吃更是快樂的事。 　　本書作者阿古真理是享譽日本的飲食文化研究者，她的前一本著作《我家飲食60年：祖母、母親、女兒的餐桌》，以她家飲食的變遷為主題，對照當時社會背景，而寫成的一部飲食史。這次為了捕...

★獨家收錄：Jamie Oliver 校園蔬果卡教材 ★特別調查：台灣飲食革命宣言 　　「我希望推動一股強而有力、自給自足的運動，來教育每個孩子關於食物的故事，鼓勵全家人重拾手邊工具、在家煮飯。我希望讓世界各地每個人得到力量，一起對抗肥胖問題。」 　　「不論你是個老鳥、初學著或是個崇尚簡約的廚師，我都希望激勵你走進廚房，並且為自己跟你的家人從最原初的食材開始，烹調食物。」── 傑米‧奧利...

　　用植栽自我治癒 　　利用家中窗台空間，創造自己的小小香草園、蔬菜園，從播種、灌溉開始，每天看著小苗一點一點地成熟，療癒自己，感受生活，是將平日工作瑣碎、煩心的事拋諸腦後的綠色時光。跟著季節變化，隨心所欲變換植栽，是小盆栽種獨有的新鮮感與趣味。 　　以料理給人溫暖 　　用雙手栽種的蔬菜、香草，親手為自己或家人、朋友準備餐點是件快樂的事。尤其對熱愛料理與烘焙的家庭主婦來說更是如此。在小廚房...