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大量烹調或SOP化不再是難點 想解決人手不足的問題，想呈現各國料理 同時進行正餐與甜點 專業主廚不可或缺的廚房幫手   　　說到主廚，想必多數人首先映入腦海的，便是戴著高帽，在廚房裡拿著鍋鏟炒菜的身影，又或者是甜點師站在大烤箱前，小心翼翼監控著烘烤麵包的溫度，然而在歐洲，各式調理機的運用已經頗為流暢，將料理SOP化就能精準掌控出餐速度，以及出餐品質，十分節省時間和人力，開設餐廳若想投資設備，...

日本頂尖甜點主廚安食雄二的渾身之作！ 職人精神所凝練而成的經典食譜 　　繽紛、輕鬆、有趣， 　　這是日本超人氣甜點店Sweets Garden Yuji Ajiki──安食雄二的甜點花園， 　　所希望帶給顧客的感受。 　　店內夢幻精緻甜點的美味秘訣，在此完全公開！ 　　MANDARINE NAPOLÉON國際大會首位日本籍冠軍 　　安食雄二傾囊相授 　　以「一眼就能認出是安食雄二的作品」...

博客來商業榜 No.1《公司的品格》第二集 「鄉民提問」進階版，借鏡美國實務經驗 不只「點出問題」，更從制度面解決問題 　　股市騙局層出不窮，卻無人負責， 　　台灣公司治理破了大洞，有解嗎？ 　　投資人一定要知道的上市櫃公司怪現象！ 　　看懂財經媒體的關鍵字、揭露上市櫃公司的黑洞、破解現行制度的盲點 　　財經部落格「RusRule」格主李華驎，以台灣上市櫃公司個案，從公司治理的角度，剖...

★作者系列著作累計突破50萬冊！ 作者在日本花王擔任商品開發， 工作多到每個月得加班100小時。 他發現只要整理40件事，就能省下50%的時間！ 　　‧為何在電腦螢幕旁黏上便利貼，卻無法提升工作效率？ 　　‧E-mail寄到外太空了嗎？怎樣做可以讓對方馬上回信？ 　　‧有上百個人加你臉書，如何處理幽靈好友、善用貴人？ 　　‧該如何管理電腦資料夾和檔案，能迅速找出所需資訊？ 　　‧累積收納一...

　　★為改善人力結構並補充基層人力，台灣自來水公司將持續辦理招考。報名資格不限年齡、性別，學歷高中（職）以上畢業即可報名。及早開始準備贏在起跑點。★    　　坊間自來水招考用書品質參差不齊...選擇宏典，滿足您購買題庫最簡單的三大需求：   　　1.「考古題」收好收滿：本套書完整蒐集103－109年所有自來水公司招考試題。一套在手即可飽覽近年考試全貌，看看都考些什麼題目！   　　2.共同...

為什麼好企業一夕之間淪為全民公敵？ 你用血汗錢傾力託付的對象，是值得信賴的公司嗎？ 　　財經版「看見台灣」，揭露台灣上市櫃公司治理盲點及怪現狀， 　　讓你知道怎樣選擇好公司，投資不吃虧、消費不憂心！ 　　誰是接班人？台積電 的交棒難題 　　高階主管獎酬計畫是激勵還是誘惑？宏碁 與蘭奇條款 　　績優生也犯錯？從 中華電信 避險案看內部控制 　　什麼是合理的董監酬勞？以 力晶...

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　　◎「我最近，我喜歡，我常常……」，當你連說三次「我」，對方會開始不想聽。 　　◎問別人：「你的工作很賺錢吧？」非常失禮。 　　◎大家都喜歡被讚美，但有一種讚美，對方聽了很不開心。 　　◎你滔滔不絕講，對方不斷微笑，你以為他想聽？其實他在敷衍你。   　　本書作者吉原珠央擔任形象顧問長達17年， 　　他發現，多數人都把會閒聊、會搭話的人，視為很懂得建立友誼， 　　但很多閒聊對於人際關係的建...

學不會斷捨離沒關係，做對收納規劃就對了！ 7大空間場域，匯整超過150個最好用的收納設計， 有裝潢需要的你一定要看。   櫃子是否好用，關鍵不在「大小尺寸」，而是「善用空間格局+五金配件」創造收納！   真實生活中，每個人都脫離不了有鞋子要收、雜貨控愛買餐盤， 或者是一堆衣服怎麼收都覺得好亂，有些衣服摺了又會皺， 在寸土寸金的都市，唯有在裝潢時就規劃好收納，再加上省力收納絕技， 居家收納才能...

　　每天通勤、覓食路上，一定都會經過幾間中藥行。經營超過百年的中藥行，那濃郁藥香裡藏著多少故事？   　　本書走訪臺灣九家百年中藥行，就像進入一片神祕武林，每間藥行都身懷絕技：泡茅坑才做得出來的綠豆癀、失傳的六神丸、店主七手足守護的價格「暗號」、切藥切到手就準備「出師」；百年藥行古早不只賣中藥，也是三輪車夫的休息站，還能祭改兼收驚，甚至讓神明降駕指名？   　　百年中藥行的一...

☆核心考點精準剖析☆ ☆重點法規一網打盡☆ ☆題目豐富解析完整☆   　　水是人類生活上不可一日缺少之物質，水佔人體重量約 70%左右，而在嬰兒體內含水更高達 80%，為了保持體內水份 的平衡，根據醫學的報導每個人每天平均每公斤體重需喝足 30c.c.的水，以維持身體健康，如果失去 10%的水份則對於身 體有害，倘若是失去 20%的水份則會發生脫水對生命有危險。 除了日常飲用水之外，水也是民...

想省錢而隨便把東西塞進 尺寸不一的盒子、箱子、袋子 這就是家裡越收越亂的原因！ 　　正確選購收納用品才是收納救星！ 　　「每次我努力收拾好，家人卻總是用完就隨手亂丟……」 　　「收納家具買回來才發現不實用……老是花冤枉錢……」 　　「擺在家具賣場展示的時候，明明看起來很棒，為什麼放在家裡就是不搭？」 　　「家裡空間不大，要怎麼做才能有效地容納家中的一堆東西？」 　　「不少多用途收納工具看...

　　──劍橋大學心理學家•30年研究首發── 　　度量「讚美與責備」的科學 　　鍛鍊被批評的勇氣 　　告別自戀、玻璃心、情緒勒索等負面情緒 　　與來自四面八方的評價和平共處 　　你知道讚美是大腦健全發展的重要元素？ 　　讚美與責備的經驗甚至會影響一個人的壽命？ 　　為何我們那麼在意別人的評價？又那麼喜歡議論別人？ 　　這些評價又是如何影響你的人際關係？ 　　［讚美與責備，其實是雙面刃］...

終極收納版！住進不會亂的家 超圖解=收納配置＋尺寸剖析＋櫃設計，全畫給你看 　　日本收納設計師 水越美枝子 　　＋18位日本人氣建築師，收納大師團隊收納心法大集合！ 　　●收納關鍵5要點 　　隱收納∣展示收納∣動線收納∣定點收納∣高屏效收納，了解空間屬性才能收得好。 　　●3大動線起點，收納設計大不同 　　以廚房為起點，規劃衛浴間、家事房、食材儲藏室於周邊，有效縮短生活核心和收納空間的...