駐足，然後停留瀰漫在老房子內裡的空氣，同時也是療癒的氣息好想擁有一個屬於自己的老房子如何覓尋地點、簽訂租約、規劃資金分配比例......20個老房子的經營模型，提供實務面的創業參照理想的老房子難尋，所以才要用心延續其中的空間生命　過去與未來並非相互牴觸的衝突，在真實平凡的生活經驗中，迥異氣質的滲透融合，有時反而可以呈現出另類的美感姿態。舊空間的活化，不但是既有生活圈的堆砌，同時也書寫著過往回...

　　縱觀世界頂級連鎖企業，如麥當勞、肯德基、沃爾瑪、家樂福等，他們成功的秘訣，都有獨特的核心競爭力，就是超強的標準化執行力。我們知道連鎖經營管理的基本原則是：標準化、簡單化、專業化、獨特化，其中最主要的就是標準化，標準化就是專業化、簡單化、獨特化的最大體現，因為連鎖業的最大特徵之一就是具備可複製性，而標準化是複製的必備前提，可以說操作標準化就是連鎖企業執行力的源泉。 　　本書是繼作者撰寫...

　　我們追求的是具體的目標，不是遙遠空虛的願望。我們的字比較大，文筆比較好，內容比較充實，故事比較精彩；光看文筆，就值得收藏；本書創作的目的，在與眾不同，目標是心靈百萬富翁（Millionaire）：擺脫貧窮，邁向富有！最在意的是深層的探討，就像英國詩人波普說──： 　　A little learning is a dangerous thing. Drink deep, or taste...

　　「一盤小生意」是《蘋果日報》很受歡迎的專欄。這是一本教人創業的書，也是一篇篇深刻的故事，述說著一段段精采的人生，而所有的故事連綴在一起，就成為台灣充沛躍動生命力的紀錄。 　　繼《創個小生意，出手賺大錢》狂銷熱賣之後，《蘋果日報》與商周出版合作，選出40個更新、更多元的案例，有些更以圖解方式，明確列出這群創業者的成功之道。期望讀者能藉由閱讀這一篇篇動人的創業故事，吸取他人經驗以為自己的創業...

「售價最低」、「保證滿意」是山姆‧華頓的經營宗旨和對顧客的承諾！在他的帶領下，沃爾瑪商店從零開始，發展成為世界上最大的零售王國。想瞭解山姆的領導細節嗎？想知道Wal-Mart的商店經營法則嗎？本書帶你透視零售巨頭的經營風格與成長傳奇，向沃爾瑪學開店！　　山姆.華頓於一九六二年在美國阿肯色州開設小百貨商店，其間經過四十年的艱苦經營，終於發展成目前在全球各地擁有至少四千多個行銷通路據點，是全球最...

這本書獻給想開店或已經開店的你。 　　你是不是曾有個創業夢？ 　　擁有一間專屬於自己的餐廳， 　　裡面有美食、有歡笑、有夢想… 　　開店其實沒有這麼難， 　　準備好了，就出發！ 　　為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？ 　　為什麼B餐廳只靠2道招牌菜，客人卻大排長龍？ 　　先行銷，再創業； 　　不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！ 　　從品牌定位、地段選擇、裝潢設計...

你想自己開店嗎？ 你已開店但對營收不滿意嗎？ 本書專門解決關於開餐廳的疑難雜症！   　　不管是店址挑選或是行銷策略，開餐廳，一開始的選擇就決定生死。 　　本書作者鬼頭宏昌用6年讓20間居酒屋成為年收20億的連鎖餐廳，他是怎麼辦到的？ 　　他開店必賺的大原則，都在本書中！教你打造餐廳賺錢好體質！ 本書特色 　　店址選擇、菜單規劃、行銷策略…… 　　讓餐廳賺錢的訣竅都藏在細節裡 　　本書將...

學做裝修總監！精打細算開店舖，天天開心數鈔票！ 　　台灣是個夢想家薈萃的地方，也是個支持獨立事業的好所在。想開店創業的人、勇於追求理想的人，似乎比市場調查的數字更多，這使得《開店省錢裝修王》第一輯出版後即受到市場熱烈迴響。為了持續幫助每一位想開店創業的人能獲得更多資訊，成為市場上的贏家，本書企劃了希望這些寶貴的商場實戰經驗，能讓想開店創業的你輕鬆理解、快速吸收，迅即具有專家功力，縮短創業的摸...

　　開店者不可不看，因為有些失敗的原因連自己都不知道，若能及早發現並避免開店創業失敗的陷阱，加以修正，你也可以開一間人潮洶湧、收錢收到手軟的店！「開店是一門專門的學問」，提早避開可能的致命陷阱，才能直達成功天堂！只要一間店面、一筆資金，人人都可以當老闆？不！開店創業前若沒有妥當的準備、沒有完整的企劃，失敗率高達90﹪！只有選擇「適合」自己的行業、不要好高騖遠，選一個好的商圈位置、找出自己商店...

破除開店失敗的魔咒！提高九成開店成功率！‧有了店面和足夠的資金，開店一定成？別人賣得好的東西，跟著賣就保證賺？跟熱潮、搶流行、搞創意，就會人潮不斷？‧高學歷、高智商，是開店的必備條件？連鎖加盟就是穩賺不賠的創業法？創業成功不但要有開店知識IQ及Know-How，更需要有成功的個性特質及EQ。　　從開店創業之成功特質分析、如何選擇熱門行業、掌握趨勢開店、開店獨特競爭力定位、建立核心競爭力、創造...

認識篇--內銷零售市場概述大陸內銷市場大陸流通業發展大陸連鎖業發展與趨勢從中國零售業百強看業態消長策略篇--抉擇與戰略在中國發展特許經營如何策略聯盟聯手「錢」進大陸如何運用大陸百貨商場拓展市場連鎖企業財務控制要從後臺走向前臺在中國大陸投資的稅務規劃連鎖經營的人力資源開發與人才培訓情報篇—大陸內銷零售市場三五事有效運用資訊以上海為指標—大上海的零售業發展大陸內銷零售市場與加盟連鎖制度案例篇台灣...

　　暨本系列首作「風險篇」之後，輔導創業經驗豐富的台灣連鎖加盟促進協會秘書長李培芬在第二作「創意篇」中告訴你，”創意如何闖生意”。全書從「概念」、「實務」、「個案」三 個角度切入： 　　概念篇：為什麼需要創意；競爭激發創意；創意摸索與學習；創意創造市場；創意帶來成長。 　　實務篇：從業態創新、機會窗口、價格屋頂等理論找尋創意的引線；學習創業新管道－網路。 　　個案篇： 45個創業實戰經驗...

東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」 公開13年開店的經典配方！ 　　熱銷再版！硬皮精裝再度出擊！ 　　讓你做出童話般的甜點、夢想中的味道！ 　　身為甜點控的你不能放過， 　　直接GET金子美明的畢生功力！ 　　【日本亞馬遜五星評價推薦！】 　　【超．詳細圖解全彩步驟分析教本，完美重現大師手藝】 　　【法式甜點、附餐小品、基本配料……，超過50道精緻甜點華麗全紀錄】 ...

酥香迷人，嘗試玩塔派的百變美味！ 從麵團到煮餡不失敗詳細圖解，以及入模/造型變化 食材無限組合，52款經典&創意甜鹹塔派配方 　　烘烤後酥酥香香，口味可甜可鹹、作法能繁能簡的塔派，是充滿無限可能的點心亦是料理，把食材變化凝縮在方圓之間，烘烤出各種風味口感與想像，正是塔派的魅力！跟著 　　烘焙老師－莊雅閔一起玩塔派，先認識塔派的皮與餡，進而了解製作訣竅，再嘗試經典與創意塔派配方，跟著本書，...

你想學習最道地的日本拉麵製法嗎？ 你想一次掌握多種拉麵湯頭配方與製法嗎？ 你想探究日本拉麵製麵的技術與技巧嗎？ 你想知道除了叉燒之外，還有哪些配料能讓拉麵更為加分嗎？ 你想了解除了傳統口味的拉麵之外，日本拉麵業界又出現了哪些創新拉麵嗎？ 　　如果你對於以上問題感到好奇； 　　如果你考慮開間日式拉麵店； 　　如果你想為自己的拉麵店增加幾道吸引來客的拉麵新菜單； 　　如果你想要到日本嚐嚐獨具特...