廚房電器知識 | 廚房電器用品
電器. 廚房這個空間中，包含多項家電產品，有抽油煙機、洗碗機、微波爐、烘碗機、淨水器、瓦斯爐、烤箱、咖啡機...等等，無論在造型或功能上也有眾多選擇，價位也相當 ...首頁產品木岩繪純色智能淨化電動升降特殊訂製變形桌床系統櫥櫃浴櫃知識設計門板櫃體檯面配件電器服務門市產品註冊|保固維修|留言保養品牌簡介新聞案例創新理念招募智慧居家智能控制聯網廚具首頁知識電器瓦斯爐類爐具，須具政府檢驗合格的CNS及TGAS檢驗標誌。
吸力與噪音成正比，買的時候必須考慮自己的需求。
洗碗機比手洗省水5-7倍，高溫洗淨也可以殺死病菌。
洗好的碗盤可以馬上存放及乾燥，快速便利。
強調零油煙、健康烹調的廚房，烤箱已成為必備的電器。
更容易保有食物的原味與營養，非常適合東方人的烹調習慣。
專業酒櫃成為講究生活品味的時尚現代人的廚房電器新寵。
自來水管線老化的台灣，淨水器將是安全飲用水的簡易來源。
讓更多人也可以輕鬆自如地在家裡煮出行家品味的好咖啡。
對大火快炒的中式料理來說，一般還是以能見明火的瓦斯爐通用，有單口、雙口、三口或四口可供選擇，至於火力強弱，決定於火孔環數，環數越多，火力越大。
除了瓦斯爐之外，還有使用電力的電陶爐、鹵素爐或新式的IH（InductionHeating)調理爐。
其實，可以試著將瓦斯爐及電爐等產品，混合搭配，例如兩口瓦斯爐搭配一口電爐，非常實用。
瓦斯爐類爐具，須具政府檢驗合格的CNS、TGAS檢驗標誌。
具防空燒、防漏、節能設計的爐具使用起來更安全。
選擇瓦斯爐具時，須注意家中是使用天然氣接口或桶狀瓦斯接口的爐具，兩者因設計不同是不可互通的。
新式的IH調理爐採用電磁誘導加熱方式產生熱量，由鍋子因產生電阻而發熱，熱效率高，可達90%，炒菜也沒問題。
微晶玻璃製成的爐面完全不會發燙，清理很容易。
選項:傳統台爐/嵌入式爐具/下嵌入式檯面爐/電陶爐/鹵素爐/IH調理爐烹飪中產生的油煙含有很多對人體有害的物質，如果人長期在充滿油煙的房間內工作，會導致很多疾病的發生。
大火快炒的飲食文化是國人的最愛，但容易使廚房環境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機就成了改變廚房環境的一個必備的機器。
由於中式烹調習慣，國產的排油煙機大多維持在900米立方以上，進口機種一般會弱許多。
通常排煙管路與出口若超過3公尺，吸力也會遞減，要特別注意。
一般來說，吸力與噪音成正比，買的時候必須考慮自己的需求抽油煙機一般安裝於爐具上方約65公分左右，透過電源驅動電機，使得風輪作高速旋轉，使爐灶上方一定的空間範圍內形成負壓區，將室內的油煙氣體吸入油煙機內部，油煙氣體經過油網過濾，進行第一次油煙分離，然後進入煙機風道內部，通過葉輪的旋轉對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風櫃中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，淨化後的煙氣最後沿固定的通路排出。
一般而言，抽油煙機的材質以不銹鋼為主。
近年來造型藝術化的排油煙機愈來愈多，還有不同烤漆或玻璃及各式顏色可以挑選。
此外，具冷光效果的LED照明，以及不銹鋼結合強化玻璃的外觀設計，甚至與名設計師合作的流線造型也紛紛出現。
選項:傳統斜背式/平頂式/隱藏式/倒T型/漏斗型/壁掛式/中島型/下吸式以往認為洗碗機耗水、耗電無法洗淨油污的觀念都是不正確的，德國波恩大學（UniversityofBonn,Germany）的一項研究表明，洗碗機的平均用水量每次是15-20升，手洗同樣多的碗碟用水量是103升。
也就是說，洗碗機比手洗省水5-7倍。
在都使用熱水洗碗的情況下，洗碗機使用1-2kwh能源，手洗相同數量的碗碟平均使用2.5kwh能源，洗碗機比手洗節省約60%的能源。
由於家庭洗碗清潔布普遍存在著細菌殘留以及洗滌時人手污染等原因，手洗餐具的清潔度僅為自動洗碗機的60%，而洗碗機長時間高溫洗淨的功能，可以殺死大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌，枯草黑色芽胞細菌，乙肝病菌等病菌，這是手洗無法達成的，即使使用大量的清潔劑能夠祛除細菌，也要耗費大量的水來沖洗清潔劑殘餘才可以，而這樣不僅會傷害您的雙手，更會使環境造成二次傷害。
洗碗機的運作省時省力也環保，洗淨烘乾一次搞定，殘渣過濾設計，讓機器可以徹底清洗，不會產生異味，也更衛生。
而可調整的碗籃設計，讓不同造型與尺寸的各式碗盤與鍋具都也都能妥善放入。
吸力與噪音成正比，買的時候必須考慮自己的需求。
洗碗機比手洗省水5-7倍，高溫洗淨也可以殺死病菌。
洗好的碗盤可以馬上存放及乾燥，快速便利。
強調零油煙、健康烹調的廚房，烤箱已成為必備的電器。
更容易保有食物的原味與營養，非常適合東方人的烹調習慣。
專業酒櫃成為講究生活品味的時尚現代人的廚房電器新寵。
自來水管線老化的台灣，淨水器將是安全飲用水的簡易來源。
讓更多人也可以輕鬆自如地在家裡煮出行家品味的好咖啡。
對大火快炒的中式料理來說，一般還是以能見明火的瓦斯爐通用，有單口、雙口、三口或四口可供選擇，至於火力強弱，決定於火孔環數，環數越多，火力越大。
除了瓦斯爐之外，還有使用電力的電陶爐、鹵素爐或新式的IH（InductionHeating)調理爐。
其實，可以試著將瓦斯爐及電爐等產品，混合搭配，例如兩口瓦斯爐搭配一口電爐，非常實用。
瓦斯爐類爐具，須具政府檢驗合格的CNS、TGAS檢驗標誌。
具防空燒、防漏、節能設計的爐具使用起來更安全。
選擇瓦斯爐具時，須注意家中是使用天然氣接口或桶狀瓦斯接口的爐具，兩者因設計不同是不可互通的。
新式的IH調理爐採用電磁誘導加熱方式產生熱量，由鍋子因產生電阻而發熱，熱效率高，可達90%，炒菜也沒問題。
微晶玻璃製成的爐面完全不會發燙，清理很容易。
選項:傳統台爐/嵌入式爐具/下嵌入式檯面爐/電陶爐/鹵素爐/IH調理爐烹飪中產生的油煙含有很多對人體有害的物質，如果人長期在充滿油煙的房間內工作，會導致很多疾病的發生。
大火快炒的飲食文化是國人的最愛，但容易使廚房環境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機就成了改變廚房環境的一個必備的機器。
由於中式烹調習慣，國產的排油煙機大多維持在900米立方以上，進口機種一般會弱許多。
通常排煙管路與出口若超過3公尺，吸力也會遞減，要特別注意。
一般來說，吸力與噪音成正比，買的時候必須考慮自己的需求抽油煙機一般安裝於爐具上方約65公分左右，透過電源驅動電機，使得風輪作高速旋轉，使爐灶上方一定的空間範圍內形成負壓區，將室內的油煙氣體吸入油煙機內部，油煙氣體經過油網過濾，進行第一次油煙分離，然後進入煙機風道內部，通過葉輪的旋轉對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風櫃中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，淨化後的煙氣最後沿固定的通路排出。
一般而言，抽油煙機的材質以不銹鋼為主。
近年來造型藝術化的排油煙機愈來愈多，還有不同烤漆或玻璃及各式顏色可以挑選。
此外，具冷光效果的LED照明，以及不銹鋼結合強化玻璃的外觀設計，甚至與名設計師合作的流線造型也紛紛出現。
選項:傳統斜背式/平頂式/隱藏式/倒T型/漏斗型/壁掛式/中島型/下吸式以往認為洗碗機耗水、耗電無法洗淨油污的觀念都是不正確的，德國波恩大學（UniversityofBonn,Germany）的一項研究表明，洗碗機的平均用水量每次是15-20升，手洗同樣多的碗碟用水量是103升。
也就是說，洗碗機比手洗省水5-7倍。
在都使用熱水洗碗的情況下，洗碗機使用1-2kwh能源，手洗相同數量的碗碟平均使用2.5kwh能源，洗碗機比手洗節省約60%的能源。
由於家庭洗碗清潔布普遍存在著細菌殘留以及洗滌時人手污染等原因，手洗餐具的清潔度僅為自動洗碗機的60%，而洗碗機長時間高溫洗淨的功能，可以殺死大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌，枯草黑色芽胞細菌，乙肝病菌等病菌，這是手洗無法達成的，即使使用大量的清潔劑能夠祛除細菌，也要耗費大量的水來沖洗清潔劑殘餘才可以，而這樣不僅會傷害您的雙手，更會使環境造成二次傷害。
洗碗機的運作省時省力也環保，洗淨烘乾一次搞定，殘渣過濾設計，讓機器可以徹底清洗，不會產生異味，也更衛生。
而可調整的碗籃設計，讓不同造型與尺寸的各式碗盤與鍋具都也都能妥善放入。