瀨戶物是依原料、技術、生產及需求四個要素，大致分為土器、陶器、炻器、磁器與精細陶瓷（Fine Ceramics）的五類器物總稱，而僅有瀨戶才能 ...即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報自由財經財經首頁財經政策影音專區國際財經證券產業房產資訊財經週報基金查詢投資理財匯率查詢粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊首頁>國際財經戶倉恆信：瀨戶物-日本陶瓷文化的精華2019/05/0608:45深川神社境内、屋頂瓦是織部焼（戶倉恆信攝影）〔財經頻道／綜合報導〕戶倉恆信：標題所謂「瀨戶（Seto）」，指位於日本愛知縣名古屋市的東北方「瀨戶」地區。

據說，該地名來自「陶處（Sue-To）」的諧音，也有地形上山峽之口的「狹門（Se-To）」等幾種說法。

總之，日文中「瀨戶物（Seto-Mono）」的語源，即是在台灣常以「六古窯」之一介紹的陶瓷（以下用日文「磁」字）器生產地。

所謂「六古窯」是歷史考古學上的範疇。

是基於陶磁研究中所謂「中世五古窯」──瀨戶、常滑、信樂、丹波、備前之上，小山富士夫（KOYAMAFujio:1900-1975）於二戰前（1932）加上越前窯而提倡的「中世六古窯址」之略稱。

但是後來小山有言，「戰後在岐阜縣中津川、多治見附近、靜岡縣的金谷附近、渥美半島、能登半島等也發現了平安、鎌倉、室町時代的古窯址，因此嚴格而言，這並不是正確的名稱。

」現今，在學術上以「小山六古窯論」之名，不斷檢討過去古窯址群的認定法。

請繼續往下閱讀...然而，世間仍舊以「六古窯」作為介紹日本陶磁器的關鍵詞。

這主要因為一般對「古窯」二字所帶來「原始風貌」之想像，並轉成地方觀光資源之故。

所以旅客到了丹波、信樂、備前等地，見到景觀果然相符於如此想像，而獲得了符合期待的滿足。

相對地，到了瀨戶可能因為不符合原先的預設，有些外人便給予「失去古窯」等風評。

諷刺的是，將考古學上「窯址」概念，誤等同於現今燒製的陶磁器，這是專業知識的通俗化（dumbingdown）與一連串誤解的結果。

其實，就京都、奈良觀光而言，因為人們是以即物（sachlich）地尊重現存的史地文化，既接觸現代文物也發揮推想過去樣態，因而不會以「失去古都」來評論該地文化。

由此觀之，只要排除上述「六古窯」的陰影，就可以親近瀨戶這城市的歷史資源，也同時可理解日本陶磁器之所以稱為「瀨戶物」的理由。

瀨戶物是依原料、技術、生產及需求四個要素，大致分為土器、陶器、炻器、磁器與精細陶瓷（FineCeramics）的五類器物總稱，而僅有瀨戶才能積極產出這五種不同陶磁器。

即是，古墳時代製作土器，到了平安時期生產灰釉陶器，鎌倉、室町時期產出施釉陶器，並流通到全國。

江戶時期開始生產磁器，因而近代產出磁磚、碍子、理化學用品等工業製品。

論到這裡，必須說明，上千年來能夠持續製作瀨戶物的原料與技術是什麼。

眾所皆知，取得黏土是製作陶磁的必要條件。

以其由來而言，瀨戶是在從一千萬年到兩百萬年前堆積形成的黏土層──瀨戶層群之上所建立，因而能夠獲得生產上不可或缺的木節（Kibushi）與蛙目（Gairome）黏土，以及珪砂（Keisha）。

換言之，由於瀨戶層群的發現，確定了瀨戶成為陶磁器生產地的代名詞。

至於技術，根據瀨戶深川神社傳言，鎌倉前期，跟著道元禪師渡中原的加藤四郎左衛門景正（通稱藤四郎）學成製陶技術回國。

到了仁治三年（1242），藤四郎在祖母懷一地（現瀨戶市內）發現上述原料而開窯。

在考古學上，鎌倉時期的瀨戶已有其他中世窯址未發現的窯道具「匣鉢」等，吸收了當時最先進的窯業技術。

鄰接該神社的寶物殿內，保存著重要文化財──藤四郎所製作並奉納的灰釉狛犬，可一窺中世的製陶技術。

筆者認為，理解日本的陶磁器，不必依賴「古窯」一詞並事先設想當地應有的「瀨戶物」該基於原料與技術層面切入，以即物地尊重現存史地文化才是。

（戶倉恆信為台北幸村屋茶室花江創辦人）瀨戶市內的礦場（旅客禁止進入）（戶倉恆信攝）匣鉢（在瀨戶稱Endoro）照片三峰園窯提供一手掌握經濟脈動點我訂閱自由財經Youtube頻道不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　點