【問題】台南 彌月蛋糕?推薦回答

作者:林業展王明義陳春福賴世烱

  西元2020年,肺炎疫情肆虐全球,台南正統鹿耳門聖母廟之鹿耳門媽託夢指示信徒,以揹駕走跑方式沿海線遶境台灣一圈,收瘟疫回天河。研究者林業展躬逢其時,有幸參與此意義重大之民間活動,特以「超馬跑者揹駕臺南正統鹿耳門聖母廟媽祖之環台詳考」為題,採用歷史學和人文學的研究脈絡和敘事方法,撰寫碩士論文並形成人文社會科學領域之專書一冊。   本文依以下章節,依序撰寫:第一章緒論,第二章媽祖環台祈福活...

作者:曹婷婷

  一段少為人知的島內移民史,   以及屬於臺南都市原住民的憂愁與歡欣。   脫離了原鄉的根與記憶,   原住民族群與文化的主體性,將於都市空間發展出何種新的形貌?   生活最根本的念想,無非是求得溫飽,安居樂業。   北漂、西漂或南漂,漂泊的背後,都有一個個或喜或悲的故事。   「原住民都市化」是當前原住民人口流動及發展的趨勢。原住民族長期以來因都市化而流向各大都會區,形成與母體文化脫...

作者:楊宏裕林世堅

  提及曾文溪,你會想到……   每年飛來過冬的黑面琵鷺、全台最大的曾文水庫,   還是電影《KANO》中灌溉無數稻田的嘉南大圳呢?   你是否曾經在徜徉於自然山水間時留意過岩層及曲流,又或者你認為這些「地景」只是地理課本上生冷的知識呢?其實,所謂「地景」,是人與地交互作用的結果,當你在觀測地景的同時,也在創造與改變地景。   從開出第一列運材車的阿里山二萬坪,到擁有完整氏族制度的鄒族特...

作者:吳秉聲

  《行於尋常》是一本聚落之書,也是一本行走之書。     一直以來,臺灣建築聚落研究之所以能建立豐碩的成果,一方面源於善用實體史料、轉譯匠師知識等建築專業,另一方面則在於眾多學者對於鄉村聚落的本質提出了「建築史式的理解」,以「社會文化環境與實質環境之間的關係」為核心,從1980年代開始累積研究經驗,並逐漸在1990年代確立有系統且具體的研究調查方法。     進入2020年代,本書企圖對於...

作者:張耘書

  讓米糕栫(餞)從「非常」走入「尋常」,讓逐漸黯淡的「老靈魂」,   注入新的生命力與光彩,米糕栫(餞)的未來,依舊是一場永遠的進行式!   將熱氣氤氳的熟糯米倒入拌桶,加入煮熟的糖攪拌均勻,   空氣中瀰漫甜滋滋的米糖香氣,   再看著父親將香Q的甜糯米填充、塑形成矗立的米糕栫,   是黃銅山兒時最深刻的記憶……。   米糕栫(餞)不僅是這些師傅們的人生經歷,也是府城許多老一輩人的集...

作者:黃李森

臺南醉仙閣的前世今生     醉仙閣,日治時期知名的本島人酒樓之一。本書從史料出發,並透過後人追憶,細細回顧醉仙閣的歷史軌跡,藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷,酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生,重新演繹百年前的「酒樓物語」。   名家推薦     從醉仙閣看到日治臺南的繁華起落,也看到作者駕馭史料,一探酒樓文化的功力。──王御風(高雄市立歷史博物館館長)     抽絲剝繭將「三代」於不同...

作者:陳鈺琪等

  為記錄、保存及推廣王育德先生的故事,本局出版「物見時代青年之路:王育德紀念館典藏文物圖錄」,詳實介紹王育德紀念館典藏文物,除保存珍貴文化資源,亦有助於後續學者研究及民眾認識。

作者:陳薔安

想在一座城市安頓下來,最好的方式就是走入市場   這是台南人眼中的城市角落,   也是藝術家筆下的時光記憶。   走訪4座台南百年菜市,   有風土,有人情,   更有著20餘種老派新鮮的生活方式!     ●一門在地市場學──透早採買,先來碗煎米粿當早餐   你曾想到台南過生活嗎?台南人眼中的吃穿「好料」上哪裡找?答案也許就在市場中。以早市小吃祭五臟廟,挑揀漁港直送新鮮海味,手捧傳承三代...

作者:辛永清

  以菜餚背後的故事,構成一部絕無僅有的上世紀台灣生活史。   一個出生於府城望族的女兒  遠渡重洋到日本  在異國土地上,以文字書寫紀錄  在菜餚飯香中串起台南家族的一段記憶   通過作者辛永清雋永知性的筆觸,一窺戰前戰後的台南風光、生活風貌,和辛家大家族餐桌上充滿「愛的記憶」的料理。   本書每一則回憶,每一篇文章,滿懷情感、真摯動人,讀來歷歷在目。   我長大的地方,是一座綠意盎然的美...

作者:黃翠梅(Tsuimei Huang)

  臺南是臺灣開發最早的文化古都,寺廟則是臺灣民間最具代表性的文化寶藏。臺灣首廟天壇(昔稱天公壇)始建於清咸豐四年,相傳廟址所在的「鷲嶺」即是開臺聖王鄭成功設壇祭天之所,因此首廟天壇的歷史不僅反映明鄭時期以來臺灣府城開發和玉皇信仰凝聚的過程,也承載了府城人民數百年來的敬天思想及宗教活動內容。     首廟天壇自落成以來即香火鼎盛,信徒絡繹不絕,敬獻文物精美豐富。其中各時期繡品總數計四百餘件,...

作者:

  本會成立以來,即以持續發掘民間珍貴史料為宗旨,多年來持續進行重要歷史事件如228事件、白色恐怖等口述訪談並出版專書,為台灣重要歷史事件留下紀錄與見證,成為本會特色。但歷史應是眾人之事,發生在你我周遭,狀似微不足道的生活點滴,也都是代表著時代的見證。為持續發掘屬於台灣,屬於你我的精彩故事,我們計畫以【你的故事•咱的歷史】為主題進行人物生命史的撰述與紀錄。你的故事,我的故事,他的故事,串連起...

作者:陳添壽

  本書分:   1.【府城歷史叢談】收錄《東番記》、《熱蘭遮城日誌》、《荷蘭人在福爾摩莎》、《臺灣外紀》、《裨海紀遊》、《東游草》、《臺灣文化志》、《臺灣總督府警察沿革誌》、《臺灣日記與稟啟》、《窺園留草》、《臺灣政治經濟思想史論叢》等11本與臺南府城的歷史連結。   2.【府城文創風華】收錄上海、天津、湄洲、廈門、青島、寧波、哈爾濱、慶州、箱根、福州、漳州、泉州等12大城市與臺南府城展...

作者:李志祥許淑娟

  穿梭在臺南老街區尋幽訪勝時,   你是否曾注意到有種造型奇特的鐵件附於老建物外壁上?   有的形狀像一把鐵製的大剪刀,   有的則是像一柄「如意」般攀附山牆上。   它是「壁鎖」,也被稱作「鐵鉸刀」,在傳統建築中不若山牆上的脊墜裝飾亮麗,而數百年來除了專業匠師外,知其真正作用者更是少之又少。   事實上,「壁鎖」是一種強化建築的構件,可溯源至1634年尼德蘭王國在臺南建成磚木結構之熱...

作者:中央研究院數位文化中心

  《臺北歷史地圖散步》   12張歷史古地圖,逾200張珍貴老照片   專家專文介紹24個精彩主題   運用最新多年代地圖比對技術   導覽書首度結合行動APP   翻開本書,滑動指尖   帶您穿越臺北城百年來離奇變遷的前世今生   累經時代與政權更迭,臺北這座城的過往歷史即將湮沒在人們的記憶中,然而時光的足跡依然留存在身邊,每天經過的街角,習以為常的風景,都可能暗藏這座城市昔日風貌,父...

作者:Family L’Homme

  本書獲得國家文化藝術基金會文化資產出版類支持贊助   歐洲經典兒童啟蒙書—探索多多書:培養孩子探索世界的能力   家家戶戶必備的圖畫大書,帶來無限啟發、樂趣和驚奇   台灣本土多多書首創出版,獨步東亞,引領童書旋風,給你在地的無限想像   從「觀察」試圖「尋找」到「發現」,就會有滿滿的「創意」!   經過了「思考」與「推理」,就能從「探索」中發現無限的樂趣!   什麼是 Wimmel...


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