【※超值加贈日本進口Kobaru陶瓷彩繪筆】 　　用一支筆就OK！ 　　每個人都可以打造獨一無二的風格食器 　　複雜的構圖和配置無所謂，就算沒有繪畫才能或品味也OK！ 　　只要有一隻黑色的陶瓷器用筆，只要複製圖案，任何人都能輕易完成。 　　將50元商店的餐具或純白的盤子手作加工，再擺上可愛的甜點拍個照，或是放上參考喜歡的食譜所做出來的料理，不妨就來妝點看看吧。來自人氣設計師兼咖啡廳老闆i...

　　全日本擁有最多米其林星星的和食之神 　　京都 菊乃井 第三代掌門人 村田吉弘 　　幽默！辛辣！真敢寫！ 　　透視132個和食入列世界非物質文化遺產的關鍵 　　聯合國教育科學文化組織於2013年底，正式將「和食」納入世界非物質文化遺產名錄。但在此之前，日本料理即以其在地的食材運用、對於時令變化的重視，與酸甜苦鹹之外第五種基本味道——「鮮味」——的獨到詮釋，贏得世界各地饕客的青睞。 　　...

　　～趣談日本料理文化小事典，認識日本特有的美食精神～ 　　超詳細示範解說，輕鬆掌握精髓和作法，烹飪新手也能成為日本料理家！ 　　 　　本書作者洛兒．琪耶是日法混血兒，兒時在東京長大，因為對日本料理情有獨鍾，移居法國之 　　後仍然精心鑽研，並在法國大力推廣和食。透過書籍、網站等深入淺出地介紹日本飲食文化的精神和美味，讓讀者在家能夠做出好吃的日本料理。 　　 　　書中收錄超過150道食譜，各...

是不是覺得在家吃飯比較沒氣氛？ 用心製作的美味料理，卻老覺得賣相普普？ 也許，問題就出在盛放料理的「食器」上！ 　　◎認識食器的獨特魅力 　　相同的一份蛋炒飯，擺進淺色的瓷盤裡，可以營造出俐落而輕快的用餐氛圍。若是盛進深色的陶盤裡，藉由食器本身的質感與暗色調，則是可以塑造出低調而高雅的用餐格調，並且透過深色與淺色的反襯效果，突顯蛋炒飯的存在感。 　　就連一瓶普通的氣泡酒，光是倒入高腳杯...

擁有日本食育師證照的台灣媽媽，教你最簡單的食育教養方法，深入理解日本飲食文化，以及台日灣飲食文化的差異！ 簡單，就能持續。 從每一天的早餐桌出發，深度了解和風早餐與日本飲食文化， 運用容易上手的和式和洋式料理小秘訣， 食育就從每天的幸福早晨開始！ 現在家庭中，很多孩子都來不及在家吃早餐，不少媽媽都因此而擔憂孩子的健康與營養問題。 那麼，有沒有什麼好方法，可以讓每天早晨而不僅是假日早晨，...

　　曾就讀日本雜貨經營科的塔西，每天運用在東京蒐羅來的食器與食材， 　　發揮獨特的風格與品味，將一道道早午餐豐盛盛桌。 　　在餐桌上你可以看到東京最迷人的模樣， 　　一起跟著塔西的腳步穿梭大街小巷， 　　就能將擄獲人心的雜貨、食器、美食，一一打包帶回家。 本書特色 　　◆從兩人早午餐出發的東京Select Guide 　　塔西的嗜好與專長，是在東京的巷弄中挖掘各式風格雜貨、器皿，以及私房...

　　和食器最佳入門養成書！ 　　日本餐桌擺設權威浜裕子傾囊傳授， 　　一次弄懂種類、產地、挑選與保養方法，掌握正確使用與巧妙配搭的訣竅！ 　　 　　日本國寶級藝術家、重量級美食評論家北大路魯山人曾說：「器皿，是料理的衣服。」對於擁有世界上數一數二多樣化風貌的器皿大國日本來說，魯山人的一席話精確指出了和食器作為日本飲食文化重要環節的地位。 　　 　　但是，「和食器的種類好多，實在不知該從何挑選...

創作日常用漆器的赤木明登與智子 從家中的食器櫃選出200件作品 談當代創作器皿的30位作家 及在能登的飲食生活 傳達他們所體驗的器與生活 　　「在當時，還沒有可以豐富我等庶民生活，散發著時代洗練的光輝，以日常使用為目的而手工製作的日常之器。現在回頭看，那一直要到八○年代中葉才慢慢出現。」 　　「此後三十年，我們陸續買了生活中必要的器皿，也一路使用至今。雖然只有三十年，但這之...

　　日本暢銷歷史作家宮崎正勝，從世界史的視野出發， 　　透過日常可見的食材和料理，洞悉人類文明的交流與變化 　　《餐桌上的世界史（全新插畫版）》 　　人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？ 　　當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！ 　　來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、 　　來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒… 　　環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員， ...

徹底擊潰癌細胞的最強飲食法 網路書店健康醫療榜NO.1作者最新力作 　　濟陽式八大抗癌飲食法則 　　130種讓罹癌臟器療癒的奇效食材 　　就算癌細胞轉移、癌症復發、癌症末期，通通有得救！ 　　拯救數萬人性命的飲食奇蹟 　　罹癌體質完全逆轉、癌細胞增生根本阻斷 　　即使手術、化療都無效，還是有機會可以治癒！ 　　★☆癌症只能靠醫學治療？ 　　日本抗癌權威傾心研發，「從體內擊潰癌細胞」的...

療與飲食本同源，只要吃對食物， 就能改善體質、緩和身體症狀、補氣養身更健康！ 　　疲倦、失眠、便秘、貧血、婦科不調、焦躁、肌膚煩惱、眼睛疲勞乾澀......這些症狀大概現代人的日常生活中時有所見。目前的主流醫學以西醫治療為主，但是像畏寒或虛弱體質等症狀，有的人即便診斷後並無大礙，身體依舊感到不適；或是用藥後身體的狀況仍無法改善時，該如何是好？ 　　人說「是藥三分毒」，所以能不吃藥，或是症...

南部鐵壺，讓世界著名建築師布魯諾·陶特也為之傾心，造型奇特的福井鍋鏟乃是被「日本生活設計之父」秋岡芳夫慧眼尋得，向田邦子、立原正秋、幸田文，這些作家為自己的菜刀亦寫下雋言，各樣木質的砧板，用起來孰優孰劣？番茄變得難切時，就是該磨菜刀了，想用高湯，又怕費時，如何簡易地制取？ 本書由日本老字號廚具品牌「木屋」介紹日本傳統飲食文化當中的料理道具，包其括歷史、傳說故事、選材與製作工藝、使用方法...

《愛日本！此生必玩的10條微奢華路線》 　　第一本倡導奢華與平價兼具的M型遊遊書 　　精選坊間旅遊書較少介紹的私房且景色絕美的景點：河口湖、吉野、倉敷等等 　　從東京與京都出發的三天兩夜之旅，交通便利 　　豐富的圖文及交通、費用資訊 　　搭配手繪地圖，方便讀者按圖索驥 　　書末附贈Step by Step規劃專屬自助旅行，教導如何選擇「湯、食、宿」、周遊券，以及訂房和交通的好用網站 　　...

　　你有便秘的困擾嗎？　　還是常常會覺得腹漲、不舒服？ 　　本書提供了能同時解決便秘與腸道不舒服的簡易健康法　　只要晚餐時多吃富含食物纖維的食品就能改善腸內環境！　　每天走路三十分鐘就能促進腸道蠕動，輕鬆解決便秘的困擾！ 　　輕微便秘者→從調整水分與油脂開始，早晚餐時請各喝一大匙的橄欖油　　持續便秘者→製作排毒飲料來喝吧！　　重度便秘者→建議進行一週的小斷食療程 　　書末還附有排毒蔬果汁的製...

L’ARGENT（東京・銀座）／加藤順一 MAISON（巴黎）／小林里佳子 FARO（東京・銀座）／加藤峰子 HÔTEL DE MIKUNI（東京・四ツ谷）／浅井拓也 HOUKA（沖繩）／西尾萌美 日本當代糕點師，不藏私分享頂級餐廳盤式甜點配方與組成技巧！ 　　★ 冰與熱、酥脆與滑順、香氣與燻煙…每一口不同滋味，只有餐廳甜點才能獲得的獨特體驗 　　★ 日皮法骨，將法式糕點基礎轉化為貼近現代...