是不是覺得在家吃飯比較沒氣氛？ 用心製作的美味料理，卻老覺得賣相普普？ 也許，問題就出在盛放料理的「食器」上！ 　　◎認識食器的獨特魅力 　　相同的一份蛋炒飯，擺進淺色的瓷盤裡，可以營造出俐落而輕快的用餐氛圍。若是盛進深色的陶盤裡，藉由食器本身的質感與暗色調，則是可以塑造出低調而高雅的用餐格調，並且透過深色與淺色的反襯效果，突顯蛋炒飯的存在感。 　　就連一瓶普通的氣泡酒，光是倒入高腳杯...

　　◎進入室內要脫鞋，我穿絲襪怎麼辦？日本人什麼場合都會送禮、都要鞠躬嗎？ 　　◎如何優雅的吃烤魚、蝦、墨魚？可別扒筷、夾筷、淚筷……還沒開動就失禮。 　　◎去神社的參拜禮儀：洗手、漱口、過鳥居、搖鈴，你真的做對了嗎？ 　　◎住民宿比住飯店沒拘束？錯！搭乘大眾交通工具，什麼行為會一秒惹怒眾人？ 　　以上這些都是日本人不說，但外國人一定要懂的禮儀。 　　本書作者小笠原敬承斎是小笠原流禮法第...

教你把魚吃到「盤底朝天」的兩本美味食帖！ 沒有很難的步驟，訣竅給你就能輕鬆烹調 不用複雜的食材，翻翻你家冰箱即刻下廚 徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法 　　魚鱻料理對非常多新手煮婦來說，是遙不可及的。不懂魚，怎麼買？不會處理，怎麼煮？ 　　煎魚煮魚好難好麻煩，又充滿油煙，想想還是算了吧…因此你明明身居漁產豐饒的海島，卻鮮少體會魚的美味。 　　其實，在家也能做出不麻煩、多變化的魚鱻...

　　勾勒「生活工藝」的輪廓 思考工藝之於生活的真義 　　日本木器職人三谷龍二 　　9個關鍵字×12為不同領域的創作者 　　如何從置於櫥櫃內的碗盤等各種生活用品 　　發現蘊含其中的工藝之美？ 　　所謂近在咫尺的工藝，就是指放在櫥櫃裡的碗盤等各種生活用品，以及大家熟悉、常見的生活工藝品。美國作家威廉．薩洛揚（William Saroyan）曾說過「自然的也好人工的也罷，畢竟這世上沒有什麼東西...

　　每次想吃西餐，就只能花大錢進餐廳？ 　　西餐做起來好像很難？不知道如何下手？ 　　讓藍帶大廚告訴你，原來兼具美感與美味的西式料理在家做也能快速又簡單！ 　　本書作者擁有國際藍帶學校認證！ 　　原本是個大企業上班族，卻因為熱愛烹飪，而毅然踏入料理界。 　　雖然比別人更晚起步，但這也讓她更懂得初學者需要什麼。 　　她從繁複的法式料理中獲得靈感，去蕪存菁留下烹飪、擺盤的原理與公式， 　　讓你...

　　日本第一餐飲諮詢顧問，公開只有1％的行家才知道的 　　「色彩」「視線」「時間」「服務」心理學！ 　　【搞餐飲，不做短命店！！】 　　 　　★全臺餐飲人，都指定這本！ 　　★經營者、店長、外場服務員、小本經營、連鎖加盟、高額投資……統統適用！ 　　 　　如果你今天想擺個攤販，賣賣雞排、滷味、剉冰…… 　　【在攤位前，面對來來去去的人潮，你會怎麼招攬客人呢？】 　　╳用大聲公？擺設看板？...

一張餐桌，即是一個味蕾小宇宙！ 料理人×生活風格家的手感餐桌 73道好吃食譜×20個餐桌佈置×60個擺盤訣竅×58個木盤、砧板選用 用木盤、砧板擺盤，好好吃一頓飯，讓每天有所不同！ 　　早午餐和咖啡館已成為一種飲食風潮，除了空間設計、美味餐點之外，用餐的氛氛和擺盤也是吸引人的關鍵之一。在擺盤上常可見木盤、砧板和麵包板直接上桌，讓用餐變成一種視覺享受。本書就要教你用各式各樣造型的木盤將早午餐...

兒子檀聰和女兒檀芳從北京來到日本，在日語不通的情況下開始了小學和中學生活。本書聚焦的是孩子們在初中三年的生活。作者呈現了一幕幕日本中學教育的日常： 生活指導具體入微，甚至下雨天雨傘如何放置、如何借與還，都做了詳細的說明。每天的午餐也是教育內容，稱作“給食教育”，學生在午餐中認識了當地、當令食材，餐後須收拾碗盤、垃圾分類、利用廢棄食材，由此形成受益終身的飲食習慣。烹飪、縫製、保育、木工、園藝...

來台居住超過14年的知名台日文化交流達人、 部落格「台灣一人觀光局」經營者──青木由香小姐， 透過日本人的視角，帶你重新發堀59款生活中的台灣好貨色。 　　原書出版後隨即引發PTT鄉民網友高度討論，新聞爭相報導， 　　網路名人──蔡阿嘎更特別拍攝短片介紹本書。 　　真的假的！沒想到日本人居然會喜歡這些台灣貨？ 　　居家必備家電神器──大同電鍋： 　　就像台灣人個性一樣，隨性地將食材放入...

以市售海綿蛋糕為基底，不需要烤箱就能製作！ 盡情享受裝飾蛋糕的樂趣吧，絕對不會失敗，輕鬆完成可愛好吃的蛋糕！ 　　★免烤箱 　　使用市售海綿蛋糕、蛋糕捲、蜂蜜蛋糕、手指餅乾等等作為基底， 　　不必進行繁複的調理作業，也不用擔心烘烤失敗！ 　　★免模具 　　只需要調理碗＆方形烤盤（或保存容器）， 　　就能輕鬆完成圓頂蛋糕＆方盤蛋糕！ 　　將蛋糕基底切塊、鋪滿，塗抹奶油或倒入慕斯， 　　美味...

我覺得，有工作做，就是一件很感激的事情了。 　　人氣部落客上田太太，因幼年時的家庭變故，讓她不得不早熟又堅強；長大後，為了讓親友們看到「單親媽也能把孩子教到出國留學」，決定隻身前往日本留學，也因此結識了人生伴侶上田阿桃，成為上田太太。 　　從道地台灣女孩變身日本人妻的歷程中，凡事手作、勤儉持家，在初期異鄉生活的主婦日常裡，發揮自媒體的力量，持續攀高的人氣，連吉本興業及日本觀光局都爭相邀請...

《祖父的六抽小櫃》作者睽違七年 又一書寫惜物情懷的感動之作！！ 這些物經由工匠之手，歷經歲月淘洗，形制雋永依舊， 百年來被人疼惜使用、摩挲而保存至今， 能夠有它們陪著自己慢慢地老去，是生命中最幸福的事。   王傑　知名畫家 吳卡密　舊香居店主 周奕成　大稻埕國際藝術節發起人 胡淑雯　作家 凌宗魁　國立臺灣博物館規畫師 葉家宏　鳥飛古物店店主 駱以軍　作家………………真摯推薦（依姓氏筆畫排序）...

獨居，卻不曾感到寂寞 獨處，反而不覺得孤單 　　一個人生活二十多年的Chocolat 　　從60歲開始敲打鍵盤，在部落格寫下獨居生活的柴米油鹽 　　在親手布置的小宅裡，用常人視角描繪各種平凡瑣事 　　與喜歡的事物相伴的安心感，不將就、不委屈的自在 　　即使簡樸，也用心享受生活中每一個微小卻具體的幸福 　　觸發10萬日本讀者共鳴，一躍成為每月60萬人瀏覽的人氣銀髮作家 　　觀照內心、回歸自...

　　日日三餐，早‧午‧晚 　　「在家裡頭吃，舒服多了！」 　　餐餐不重複，料理靈感從哪來？ 　　飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作 　　600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點 　　20年的料理寫／做終極實踐，盡在此書！ 　　•蛋與豆腐，平凡材料也能煮出不凡的變化？ 　　•破布子、蘿蔔乾、明太子，漬物醃菜怎麼放最提味？ 　　•如何以台日西菜技法，讓米粉、麵食、炊飯成為吃不膩的混血...

　　一天，普魯丹絲的奶奶送給她一份大禮物。 　　普魯丹絲打開一看，裡面有一個奇怪的東西。 　　不是帽子，不是碗、盤，也不是花盆。 　　這是一個小馬桶…… 本書特色 　　《女生的小馬桶》— 讓孩子學會在馬桶上「尿尿」和「嗯嗯」 　　此書出版，即成為美國、荷蘭、以色列以及日本等國的最暢銷書籍 　　自1900年以來，精裝本以及動畫影片，在美國就賣超過四百萬本 　　在國際書展中，被美國、義大利、...