不用烤箱輕鬆做！搭配烤箱更豐富！ 甜點鹹點一把罩！ 當下午茶遇上鑄鐵鍋，幸福繽紛的化學變化！ 　　宛如蛋糕店櫥窗裡陳列的精緻水果鮮奶油蛋糕、麵包籃裡熱騰騰的司康餅、架子上的餡料豐富的甜派或鹹派、忙裡偷閒的小確幸布丁，以及早餐麵包的絕佳搭檔——果醬，這些點心看似毫無共通點，但其實它們全都可以透過琺瑯鑄鐵鍋來完成。本書將由日本知名甜點研究家吉川文子帶領大家一同鑽研， 如何使用手邊現有的鑄鐵鍋加...

史上第一本「包起來烤」食譜！ 　　放→包→烤 　　3個步驟就完成！手殘也不可能會失敗！ 　　緊緊鎖住食材的美味！ 　　少油又健康！ 　　小烤箱、平底鍋就可以做！ 　　不需要任何技巧！ 　　不用清洗大量用具！ 　　任何時候都能輕鬆上桌！ 　　5種包法、9種醬料一次全公開！ 　　肉類、海鮮、蔬菜、甜點…… 　　統統都可以「包起來烤」！ 　　還有可以冷凍保存的常備紙包料理， 　　93道食譜，讓...

簡簡單單，美味韓式料理在家輕鬆做！ 　　「可以做《一日三餐》裡的雜菜冬粉、炸雞蘿蔔嗎？」 　　「我想學《尹食堂》裡的糖餅和拌飯……」 　　食材簡單、備料方便，搭配唯美花藝擺盤， 　　從炎炎夏日的冷麵與飯捲， 　　到冷冷冬日裡的蔘雞湯和部隊鍋， 　　療癒日常生活裡的磕磕絆絆。 　　擁有花藝師及私廚主人雙重身分的James， 　　以他男性特有的感性與灑落， 　　將多年走進韓國家庭學習的料理...

　　以下特質，您符合幾項？ 　　• 下班就要趕回家煮飯 　　• 想吃得簡單又健康 　　• 不想洗那麼多鍋碗瓢盆 　　• 不想加太多調味料 　　• 不想事先熬煮高湯 　　• 不想用那麼多大鍋小鍋 　　……您需要的，只是一把雪平鍋！ 　　一把雪平鍋，打造終極下班食堂！ 　　便利 × 簡單 × 夠味 × 天然 × 省時 　　台灣人使用的「雪平鍋」最常出現在宵夜時間，是為煮泡麵必備神器。除了煮泡...

來自日本的 Vermicular 鑄鐵鍋 　 　你可能聽過或用過 Le Creuset，Staub 等有名的鑄鐵鍋品牌，現在你最應該要認識的是來自於日本精緻工藝的 Vermicular 鑄鐵鍋，小編自己就在評估過各種鑄鐵鍋產品的水準之後，跟台灣代理商購買了 Vermicular 鑄鐵鍋使用，因為它結合了前面兩個品牌的優點，並去除其缺點，琺瑯層精緻完美，並做到最佳的密合程度，用來做無水料理都...

　　獻給繁忙的單身族： 　　回家後只屬於一個人的溫暖，小鍋料理讓幸福好簡單。 　　回到家後，常常累得不想開火煮飯，或是直接在下班的路上買東西填飽肚子。然而也總會覺得膩口，晚餐似乎變成一項小小的煩惱，日漸沉重的身體，其實需要一點清淡的美味。 　　變化豐富又快速上桌的小鍋料理讓你不再煩惱晚餐要吃什麼，天天都是新滋味~晚餐時間成為一天中最期待的時刻，自己煮給自己吃，其實簡單又幸福❤ 本書特色...

烘焙新手的好消息！ 不妨從「平底鍋＋手撕麵包」入門，　 配方和作法超簡單，掛保證不失敗， 絕對能增加你對烤麵包的自信！ 品嚐渾圓飽滿、香氣逼人的七種花樣點心， 不管是自己吃或是宴客，都讓人充滿期待！ 　　作者高山老師曾出版基本款的《平底鍋烤出香軟手撕麵包》（瑞昇文化），簡單明瞭的配方和作法，大受烘焙新手的歡迎！ 　　這次，作者用心開發新品項，將之升級為味道和外觀都各有巧妙的「7種變化手...

即使人生走到最後， 仍然可以擁抱新世界、找到屬於自己的幸福   　　平底鍋爺爺是一個全身黑漆漆的鍋子，最喜歡煎荷包蛋。   　　有一天，媽媽買了新的煎蛋鍋，可憐的平底鍋爺爺再也沒辦法做最喜歡做的事。在蟑螂的建議下，平底鍋爺爺只好出去旅行，看看自己還能做些什麼。   　　這一路上真是驚險！平底鍋爺爺遇見了會唱歌的小鳥、把他當成鏡子把玩的豹先生和豹太太、把他當鼓亂敲亂打的猴子、一隻膽小的鴕鳥，還...

用小鍋料理款待身心 四季皆宜，60道暖胃暖心的小鍋料理 用最簡單的食材煮出最真實的美味， 小鍋料理讓平凡日常更顯幸福珍貴。 　　▍暖胃、暖心的小鍋食堂 　　一天辛苦了，用一只小鍋享受屬於自己與家人的美味時光。小鍋裡，有蔬菜、有海鮮魚肉，有滑潤順口的湯頭，每一口吃進的不只是營養，還有味蕾、心靈上的滿足。 　　▍三樣食材，即能變化出豐富滋味的家常小鍋料理 　　◎組合三種常備食材，輕鬆完...

　　家，對你來說，是佳？加？還是枷？ 　　你覺得你的家庭是怎樣的？平靜的還是吵鬧的？是避風港還是壓力源？你喜歡和別人談論你的家嗎？它是如何結合的？每個人的角色又是如何？ 　　這本書說的是一個家庭的故事，一個和我們一樣平凡，也一樣不完美的家庭的故事。作者敘述一個家庭由四分五裂，求助家庭治療師，轉而相親相愛的過程；藉由書中家庭所面臨的危機，帶我們揭開家庭治療的面紗，也一窺家庭中存在已久的秘密、動...

  想吃甜點免烤箱！新手完全制霸點心指南 不再為烤箱溫度、烤不熟或烤過頭困擾 讓您獲得滿滿成就感的免烤箱療癒甜點全攻略！   打開家中的蔬果箱，原來好多蔬果都能變成可口的甜品！ 電鍋、冰箱與鍋具，這些人人廚房都有的配備，換個腦袋思考，就能創造出千變萬化的美味甜點！ 誰說一定要有烤箱才能做烘焙？！ 現在就讓烘焙點子王來告訴你，人人都可在家享受療癒的甜點手作時光！ 作者簡介陳文山[ 烘焙點...

最受歡迎的無水料理美味公開！人氣食譜部落客Amyの私人廚房誠摯推薦！吃得到真食物的新式料理法！●超乎想像的美味！完全保留一鍋食材的營養，就算不加一滴水也能烹調出極致好食！●蔬菜x肉類x海鮮x蒸餃x湯品x炊飯x麵包x蛋糕，無水料理全收錄！什麼是無水料理？無水料理是以極小火慢慢悶煮，利用鑄鐵鍋絕佳極致的氣密性，以少量的調味料，以及從食材滲出的水份蒸煮的烹調方式，可充分引出食材的甜美與鮮味，完全保...

改變人生！第一本讓你大腦變聰明、考上第一志願的食譜！ 必看！親愛的爸爸媽媽們～一起為全國的考生應援！ 考上最高學府的高材生都吃什麼呢？ 　　燜燒鍋育腦食譜是根據學生和家長的需求所製作的料理，目標是「養成健康聰明大腦」！由高智商的東大生組成的料理愛好會，不藏私分享自身的經驗及知識，從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考出的食譜，絕對營養又有創意！ 所謂的育腦食...

　　電鍋幾乎是台灣人家裡的必備電器之一，更是外宿者或是出國留學行李中必帶的行頭。 　　萬能的電鍋不僅能蒸飯還能做出各種料理，它的用途絕對不是只拿來煮飯、燉湯，只要你想得到的料理方式，電鍋都能做得到！全書共60道料理，共分為三大部分： 　　Part1餐館小店人氣素菜 　　人氣素菜館或是素食自助餐店裡，最熱銷的人氣王料理一網打盡，下飯好吃，每天換樣照著做，餐餐都有好味道。 　　Part2料...

顛覆一般煮義大利麵 得使用兩個鍋子的傳統作法 只要掌握食材下鍋順序 炒料→倒水→下麵 免換鍋，義大利麵輕鬆煮！Easy Cook！ 　　每次煮義大利麵都要洗大鍋小鍋嗎？ 　　覺得一邊煮麵一邊炒料讓人手忙腳亂嗎？ 　　只有一個電磁爐，所以只得先煮麵再炒料，因為太耗時而放棄煮義大利麵嗎？ 　　煮出來的義大利麵，時常有不太入味的困擾嗎？ 　　ONE POT！一鍋煮的絕對優勢 　　●不用繁雜的步...