杯子的故事01 | 馬克杯由來
首頁啡言食語杯子的故事01|晚餐馬克杯的由來(前傳)2020-05-20 啡言食語原標題：杯子的故事01|晚餐馬克杯的由來(前傳)接觸精品咖啡以前，我是個不太會喝咖啡，卻愛收集咖啡杯的人。
我喜歡逛各國舊貨市場淘寶，收集玻璃、琺瑯、陶瓷、宮廷彩繪、巴洛克藝術、禪風..等不同風格或材質的特色咖啡杯。
就算咖啡不怎樣，放在美美的杯子裡喝也是一種享受，不是嗎。
您曾好奇手上的咖啡杯為何如此設計嗎?咖啡公社CoffeeCommune公眾號從本篇開始，就加推一個新主題，叫做杯子的故事。
本主題將從歷史、文化、或藝術的角度，跟大家分享關於世界各地從古到今咖啡杯的設計與創作故事，今天就先從經典晚餐馬克杯的問世之路談起。
經典晚餐馬克杯原型圖:現代馬克杯原型，VICTOR設計杯子在人類文明中的歷史，可以追溯到石器時代，類似馬克杯造型的杯子，也一直在各時代的考古中發現。
不過若要談到現代人所熟知的馬克杯，則是在1945年由一家叫做VICTOR的美國公司創作且發揚光大的。
VICTOR馬克杯，又被稱為傳統馬克杯(traditionalmug)，經典馬克杯(classicmug)，或晚餐馬克杯(dinnermug)。
在1940年~1980年代，VICTOR馬克杯主宰美國咖啡杯消費市場，可謂一家獨大。
不過在1980年後期VICTOR因「中國製造」帶來的外銷競爭而倒閉。
下次我才要講VICTOR的故事，但在講現代馬克杯創作之前，請大家先把這間公司記在腦海中。
VICTOR的馬克杯製造緣起，其實是「受託之故」。
1945年VICTOR接到一個史上超級大訂單，美國海軍讓VICTOR為軍隊製造一款咖啡杯，以改善舊款咖啡杯在軍艦上使用上的問題。
圖:美國海軍VX-9蝙蝠中隊VICTOR馬克杯VICTOR在完成這筆訂單後一戰成名，可以說要非美國海軍有改款需求，大家現在也不會看到馬克杯這種杯型出現了。
美國海軍軍規定製咖啡杯圖:明尼阿波斯號巡洋艦(US-Mneapolis,CA-36)水手們聚集飲用咖啡(1937年攝)美國海軍成立於1794年，當時的美國國會通過法案，組建美國海軍並訂造了六艘軍艦。
那時咖啡已因為獨立建國戰爭，成為愛國飲料。
美國海軍之後在1898年發生的美西戰爭(Spanish-AmericanWar)打贏西班牙海軍艦隊，奠定海上威名。
之後，美國海軍就於1907年成立史上第一支作戰艦隊，稱為大白艦隊（英語：GreatWhiteFleet），該艦隊於1907年12月至1909年2月完成環球航行。
圖:1898年美國海軍與西班牙艦隊於古巴哈瓦那港口會戰因為長時間的出航需求，催生美國海軍海上艦隊官兵對咖啡的高度倚賴，以及軍用咖啡杯餐具訂製的大量需求。
在VICTOR於1945年受託改良海軍專用杯之前，在舊貨市場可以看到的海軍定製杯，主要有三款不同的設計，這些杯子的設計不論杯型或杯款，都可見出是為了符合當時海軍的使用環境或是滿足某些情況的使用功能。
接下來我們就來看看在經典款維克馬克杯研發前，美國海軍到底使用哪些咖啡杯款。
01USA搪瓷有耳咖啡杯上圖這珍貴的圖片，攝於美西戰爭時期的美國奧林匹亞號，圖中水手們所使用的碗狀餐具，是一種白身、杯緣綴有邊飾，杯身印有USA字樣的餐具。
先前提到，1898年美國為了奪取西班牙在美洲的殖民地，進而控制加勒比海的經濟貿易，而發動了美西戰爭，美國海軍在此場戰爭一戰成名，成為海上強權國家之一。
戰敗的西班牙，在美西戰爭後放棄古巴，割讓波多黎各與關島等殖民地給美國，並且把菲律賓賣給美國，西班牙自此喪失在美洲的所有殖民地。
據研究考證，這款杯子，是水手專屬款。
從1890到1920年代初期，美國海軍在美西戰爭、大白艦隊巡航、直到第一次世界大戰期間，美國海軍艦隊上的水手餐廳，全都使用這款餐具。
讓我們接著近看一下這款搪瓷有耳杯的設計風格。
從彩色的近拍圖可以看到，這是一種白身、邊緣綴有藍色線條、杯邊有耳，類金屬質感的咖啡杯具。
照片中，可以看到杯子塗有釉面，並寫有大寫字體的USN英文字母。
杯的握柄上有個小孔。
圖:20世紀初期海軍搪瓷餐具事實上整組餐具主要的使用場景，是在水手們的食堂內。
美國海軍依照身份的高低，軍官與水手們會分開在不同食堂內交誼與用餐。
這款藍白搪瓷有耳杯，是
我喜歡逛各國舊貨市場淘寶，收集玻璃、琺瑯、陶瓷、宮廷彩繪、巴洛克藝術、禪風..等不同風格或材質的特色咖啡杯。
就算咖啡不怎樣，放在美美的杯子裡喝也是一種享受，不是嗎。
您曾好奇手上的咖啡杯為何如此設計嗎?咖啡公社CoffeeCommune公眾號從本篇開始，就加推一個新主題，叫做杯子的故事。
本主題將從歷史、文化、或藝術的角度，跟大家分享關於世界各地從古到今咖啡杯的設計與創作故事，今天就先從經典晚餐馬克杯的問世之路談起。
經典晚餐馬克杯原型圖:現代馬克杯原型，VICTOR設計杯子在人類文明中的歷史，可以追溯到石器時代，類似馬克杯造型的杯子，也一直在各時代的考古中發現。
不過若要談到現代人所熟知的馬克杯，則是在1945年由一家叫做VICTOR的美國公司創作且發揚光大的。
VICTOR馬克杯，又被稱為傳統馬克杯(traditionalmug)，經典馬克杯(classicmug)，或晚餐馬克杯(dinnermug)。
在1940年~1980年代，VICTOR馬克杯主宰美國咖啡杯消費市場，可謂一家獨大。
不過在1980年後期VICTOR因「中國製造」帶來的外銷競爭而倒閉。
下次我才要講VICTOR的故事，但在講現代馬克杯創作之前，請大家先把這間公司記在腦海中。
VICTOR的馬克杯製造緣起，其實是「受託之故」。
1945年VICTOR接到一個史上超級大訂單，美國海軍讓VICTOR為軍隊製造一款咖啡杯，以改善舊款咖啡杯在軍艦上使用上的問題。
圖:美國海軍VX-9蝙蝠中隊VICTOR馬克杯VICTOR在完成這筆訂單後一戰成名，可以說要非美國海軍有改款需求，大家現在也不會看到馬克杯這種杯型出現了。
美國海軍軍規定製咖啡杯圖:明尼阿波斯號巡洋艦(US-Mneapolis,CA-36)水手們聚集飲用咖啡(1937年攝)美國海軍成立於1794年，當時的美國國會通過法案，組建美國海軍並訂造了六艘軍艦。
那時咖啡已因為獨立建國戰爭，成為愛國飲料。
美國海軍之後在1898年發生的美西戰爭(Spanish-AmericanWar)打贏西班牙海軍艦隊，奠定海上威名。
之後，美國海軍就於1907年成立史上第一支作戰艦隊，稱為大白艦隊（英語：GreatWhiteFleet），該艦隊於1907年12月至1909年2月完成環球航行。
圖:1898年美國海軍與西班牙艦隊於古巴哈瓦那港口會戰因為長時間的出航需求，催生美國海軍海上艦隊官兵對咖啡的高度倚賴，以及軍用咖啡杯餐具訂製的大量需求。
在VICTOR於1945年受託改良海軍專用杯之前，在舊貨市場可以看到的海軍定製杯，主要有三款不同的設計，這些杯子的設計不論杯型或杯款，都可見出是為了符合當時海軍的使用環境或是滿足某些情況的使用功能。
接下來我們就來看看在經典款維克馬克杯研發前，美國海軍到底使用哪些咖啡杯款。
01USA搪瓷有耳咖啡杯上圖這珍貴的圖片，攝於美西戰爭時期的美國奧林匹亞號，圖中水手們所使用的碗狀餐具，是一種白身、杯緣綴有邊飾，杯身印有USA字樣的餐具。
先前提到，1898年美國為了奪取西班牙在美洲的殖民地，進而控制加勒比海的經濟貿易，而發動了美西戰爭，美國海軍在此場戰爭一戰成名，成為海上強權國家之一。
戰敗的西班牙，在美西戰爭後放棄古巴，割讓波多黎各與關島等殖民地給美國，並且把菲律賓賣給美國，西班牙自此喪失在美洲的所有殖民地。
據研究考證，這款杯子，是水手專屬款。
從1890到1920年代初期，美國海軍在美西戰爭、大白艦隊巡航、直到第一次世界大戰期間，美國海軍艦隊上的水手餐廳，全都使用這款餐具。
讓我們接著近看一下這款搪瓷有耳杯的設計風格。
從彩色的近拍圖可以看到，這是一種白身、邊緣綴有藍色線條、杯邊有耳，類金屬質感的咖啡杯具。
照片中，可以看到杯子塗有釉面，並寫有大寫字體的USN英文字母。
杯的握柄上有個小孔。
圖:20世紀初期海軍搪瓷餐具事實上整組餐具主要的使用場景，是在水手們的食堂內。
美國海軍依照身份的高低，軍官與水手們會分開在不同食堂內交誼與用餐。
這款藍白搪瓷有耳杯，是