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對於有這樣困擾的人士，可以嘗試購入多種不同類型的烹飪道具來打破現況。

雖然增進料理技術可以縮短調理時間，但使用適合的廚房用品則能夠更直接地簡化料理流程，增加自炊的意願。

以下介紹各種不同的廚房用具。

基本廚房用具種類介紹由於廚房用具種類眾多，無法一次說明，以下將從基本的廚房用具介紹開始。

砧板砧板是在處理蔬菜、肉類等食材時不可或缺的道具。

關於砧板製品的材質，有許多不同的種類。

較具代表性的有：塑膠製品檜木等木材橡膠材質不同會造成製品上有所差異，切菜時的手感、抗菌效果、是否容易清洗等，根據實際需要的效果來進行選擇吧。

砧板的推薦商品調理碗、瀝水器調理碗是當需要將食材攪拌在一起時會使用的道具。

另外，有些調理碗還會附設一組跟調理碗大小相同，但是上面有著許多小洞的瀝水器。

在需要將食材瀝水的狀況時，是相當便利的道具。

材質上，除了金屬之外還有木製、塑膠製品可供選擇。

選購方面，根據實際的使用狀況來選擇大小適合、順手的產品，才是最重要的。

調理碗的推薦商品    瀝水籃的推薦商品篩網篩網主要是用來處理豆腐、馬鈴薯等食材時所使用的道具。

根據處理食材的不同，市面上有推出不同網面縫隙寬度之製品。

比方說，當使用麵粉、香料粉時，所使用之篩網孔較細小，需依據用途來選擇產品。

篩網的推薦商品研磨器研磨器或研磨缽為製作芝麻粉或是花生粉時所使用的道具。

一般來說製品在大小上會較為迷你，但為防止粉末飛散，在選擇上會推薦大小較大的產品，以便於使用。

研磨器的推薦商品湯杓湯杓是在將鍋內的湯汁等撈起時所用的道具。

現行的產品當中，除了傳統的版本之外，還有可以進行計量功能的「計量湯杓」可供選擇。

同時擁有攪拌、盛湯、計量三種功能的優秀產品，能夠大大地輔助烹飪的進行。

湯杓的推薦商品魚刺豬毛夾、料理用剪刀魚刺豬毛夾是用來去除魚刺或是豬皮上豬毛的道具。

當徹底去除魚刺、豬毛之後，料理的美味程度也會大幅地增加。

調理用剪刀有切肉用、油炸用兩種，根據用途不同在設計上也有所區別。

如果擁有這些道具的話，就能大幅降低料理技術上的要求。

魚刺豬毛夾的推薦商品    料理用剪刀的推薦商品計量道具在計算調味料總量時會使用的道具。

其中較具代表性的物品，就屬「計量匙」和「計量杯」兩項。

按照食譜進行料理的時候，為了讓調味較為接近食譜內的料理時不可或缺的小道具。

另外，在一般烹飪的時候，也能精確的輔助味道調整，使料理不會失敗。

計量道具的推薦商品其他道具除了以上介紹的幾種道具以外，還有很多製品是在烹飪時會用到的。

鍋鏟…炒菜時使用的道具。

拍肉器…拍打肉品破壞組織，使其柔軟的道具。
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