風靡甜點界的翻糖花，超乎想像的蛋糕裝飾效果。 快來翻閱本書，在甜點蛋糕上加上奇幻又童趣的造型裝飾！ 　　 　　不管是製作簡單的蝴蝶結、愛心、小花、蘑菇等裝飾，還是比較複雜的彩虹小馬、貓咪、小矮人等等，就算是初學者，跟著全圖解的步驟拆解並練習專業的糖花造型技巧，Stepbystep就能輕鬆製作出令人驚艷的翻糖花！ 　　 　　繼《是翻糖花耶！做甜點必備的糖霜造型技巧》好評暢銷後，隆重再推出第二...閱讀更多

　　不再只是故事機、幼兒教具， 　　忍者兔連餐桌也攻占啦！ 　　蛋糕、餅乾、布丁、棉花糖、可麗餅、 　　三明治、義大利麵、咖哩、漢堡排及壽司等等， 　　25種萌到你心的忍者兔料理上菜！ 　　★★【隨書超值附贈】一大一小兔子造型雙壓模★★ 　　本書食譜涵蓋中式、日式、西式，無論是鹹食還是甜食皆有收錄 　　麻雀雖小但五臟俱全， 　　有中式的咖哩、飯糰， 　　日式的漢堡排、壽司、烤麻糬， 　　...閱讀更多

　　零失敗X人氣爆表的療癒系造型湯圓，甜品必備新吃法！ 　　動物、蔬果等定番造型X情人節、聖誕節等節慶款全收錄， 　　簡易內餡自製，讓你在家也能輕鬆做元宵，美味再升級， 　　任選冷、熱食吃法；鹹、甜湯煮法，滿足你多變的味蕾， 　　湯圓入門必備！帶你循序漸進做出餐桌上的焦點甜品！ 　　湯圓和元宵有什麼不同？一般湯圓是由紅、白兩色的糯米團搓揉出來；而元宵則是指糯米團中有包芝麻、花生等內餡，在民...閱讀更多

　　維揚食雕為中國食品雕刻之最，「維揚」即舊揚州及揚州府別稱，自古即為歷史名者，瓜雕、食冠絕天下，乃因其擁有綜合性雕刻、實用性強、高藝術性等特色。本書以理論與實踐相結合為原則，闡述維揚食雕與菜餚造型的一般規律和製作，並以精緻的圖片配上精彩的實例，建讀者提供豐富的食雕技藝。閱讀更多

簡單工具就能做出3D花朵效果，清爽無負擔的30 款藝術甜品。     　　由馬來西亞老師帶來當地熱門手作話題，人氣延燒至台灣的透明果凍花，從零開始的圖解教學，揭開視覺效果令人嘖嘖稱奇的製作秘密。     　　在大熱天裡，享受軟滑彈牙的果凍可謂大快人心，是清涼消暑的最佳選擇之一，而近年來在創作者的積極嘗試及熱情推動下，善用其透明度能強化所有顏色的特性，藉助一些簡單的湯匙、小刀、針筒或模具的輔助...閱讀更多

　　簡單技巧，做出鬆軟香綿的蛋糕體！ 　　絕美裝飾，讓蛋糕捲更顯尊貴。 　　各種美味內餡，任意搭配都好吃！ 　　風味蛋糕體，讓蛋糕捲一點都不無聊。 　　自己設計蛋糕花紋圖形，做出專屬於你的蛋糕捲。 　　從市面上的超人氣蛋糕捲到創意蛋糕捲盡數囊括。 　　鬆軟綿細的蛋糕體，包裹著滋味豐富的內餡，讓蛋糕捲呈現出滋味曼妙的各種風情。除了市面上那些受歡迎的口味之外，本書也將教授大家各種創意技巧，讓蛋...閱讀更多

　　小朋友及女性最喜歡的棒棒糖蛋糕，超過47種超萌造型+製作技巧全收錄 　　將普通的蛋糕捏一捏、裹上巧克力、裝飾，三步驟立即輕鬆完成！ 　　無論是婚禮、派對、家庭聚會、園遊會，各種場合都是最吸睛的焦點。 　　★棒棒糖蛋糕是什麼？ 　　棒棒糖蛋糕是裹上巧克力的小蛋糕，再插上棒棒糖紙棍的甜點。 　　繽紛美麗的外觀，可愛到讓人捨不得吃， 　　且大小方便食用、製作方法簡單等， 　　讓棒棒糖蛋糕在近...閱讀更多

　　「我很喜歡花。 　　因此在我製作的蛋糕上面， 　　從小型的杯子蛋糕到大型的裝飾蛋糕，總會有許許多多的花朵綻放著。」福本老師說。 　　「老師的蛋糕，擠花最漂亮！」 　　「實在太可惜了，捨不得吃掉。」 　　每當聽見學生們及顧客們這樣說，就是她最開心的時候！ 　　從師事西式甜點研究家．加藤千惠女士開始， 　　到赴美深造、在競爭者環伺的異地挑戰店鋪開設、商品開發、技術指導等高難度工作。 　　...閱讀更多

　　◆時尚簡約造型風 　　光陰如隙駒，距離上次的彩繪書已經事隔多年。因應時代的變遷及教學上的提升，如何讓魔法彩繪歷久彌新、與時俱進，再次呈現不同的風格？ 　　籌備了將近一年，從最流行的簡約風開始構思，目標是讓初學者也能從中學習彩繪蛋糕，想讓這本彩繪書呈現出既簡明又進階的架構。 　　◆繁富與簡練變幻自如 　　為此嘗試了各種媒材的創作，並結合拉糖、巧克力與翻糖設計等藝術工藝，使彩繪技巧不再侷...閱讀更多

　　● 手感烘焙，動手造出最天然的可愛麵包！ 　　超人氣窩夫機及麵包機食譜作者 Allie，為家人製作最天然的麵包料理！本書將由淺入深，由頭到尾，使用純天然、有機且非化學成分的麵粉、牛油、蛋及酵母來製作新鮮麵包！最基本的材料與工具認識、麵粉搓揉手法、發酵技巧、到各種造型秘技，一律收錄！   　　● 一點不難！天然酵母輕鬆自家培植 　　讓一眾麵包迷趨之若鶩的純天然酵母，只要一個小瓶跟一點材料，...閱讀更多