本書介紹了各種廚房小家電的結構原理，重點介紹了它們常見故障的診斷和排除方法，收編有電飯鍋、豆漿機、壓榨機、電磁爐、電水壺、烤箱、微波爐、電子爐等廚房小家電的相關維修知識。