本書介紹了大約70種小家電的特點、結構、工作原理、故障維修、維修速查資料等，具體包括電飯煲、電壓力鍋、電火鍋、電燉鍋、多用鍋、瓦鍋、炒鍋、電餅鐺、電陶爐、電水壺/電水煲、養生壺、電水瓶、開水器、電子燉盅、煎烤器、電烤箱、洗碗機、消毒櫃、電磁爐、光波爐、微波爐、豆漿機、灶具、集成灶、吸油煙機、廚師機、打蛋器、煮蛋器、原汁機、榨汁機、攪拌機、面包機、酸奶機、魔術煲、冰淇淋機、精米機、咖啡機、咖啡壺、燃氣熱水器、電熱水器、數碼相機、浴霸、電吹風機、干手器、電風扇、空調扇、吸塵器、電熱毯、掛燙機、暖風機、電暖器、油汀、除濕機、加濕機/加濕器、飲水機與凈水器、洗衣機、足浴盆、按摩器、充電器、剃須刀、換氣扇、台燈、節能燈、鎮流器、電子滅菌器、自動冰箱除臭器、電子秤、太陽能熱水器控制器等電器。本書內容通俗易懂，言簡意賅，可供家電維修人員、電子愛好者、自己動手維修人員、相關操作維修人員學習使用，也可供相關職業院校師生使用。

前 言第1章 小家電維修必備知識與技能1·1.1維修基本原則1·1.2維修千方百計1·1.3常用元器件檢測技法4·1.4常用元器件代換要求、原則與注意事項6第2章 電飯煲、電壓力鍋與壓力鍋11·2.1電飯煲（鍋）112.1.1電飯煲的結構112.1.2電飯煲的工作原理122.1.3電飯煲（鍋）的元件142.1.4電飯煲（鍋）故障維修142.1.5電飯煲維修速查16·2.2電壓力鍋342.2.1壓力鍋概述342.2.2電壓力鍋故障維修362.2.3電壓力鍋維修速查40·2.3壓力鍋482.3.1鋁壓力鍋與不銹鋼壓力鍋有關術語482.3.2壓力鍋產品型號標識482.3.3壓力鍋的維修與問題解答48第3章 電火鍋、電燉鍋、多用鍋、瓦鍋與炒鍋51·3.1電火鍋513.1.1電火鍋的結構513.1.2電火鍋故障維修523.1.3電火鍋維修速查52·3.2電燉鍋533.2.1電燉鍋概述533.2.2電燉鍋故障維修533.2.3電燉鍋維修速查54·3.3多用鍋55·3.4紫砂瓦鍋56·3.5白瓷瓦鍋57·3.6電炒鍋57第4章 電餅鐺與電陶爐58·4.1電餅鐺584.1.1電餅鐺概述584.1.2電餅鐺故障維修584.1.3電餅鐺維修速查58·4.2電陶爐614.2.1電陶爐概述614.2.2電陶爐維修速查62第5章 電水壺/電水煲與養生壺67·5.1電水壺/電水煲675.1.1電水壺/電水煲的結構675.1.2電水壺的工作原理695.1.3電水壺的元件695.1.4電水壺故障維修705.1.5電水壺維修速查72·5.2養生壺755.2.1養生壺概述755.2.2養生壺維修速查75第6章 電水瓶與開水器77·6.1電水瓶776.1.1電水瓶概述776.1.2電熱水瓶的工作原理776.1.3熱水瓶的元件776.1.4電熱水瓶故障維修816.1.5電熱水瓶維修速查82·6.2開水器856.2.1開水器概述856.2.2開水器的元件856.2.3開水器故障維修876.2.4開水器維修速查87第7章 電子燉盅、煎烤器與電烤箱92·7.1電子燉盅927.1.1電子燉盅概述927.1.2電子燉盅電路的工作原理927.1.3電子燉盅故障維修937.1.4電子燉盅維修速查93·7.2煎烤器957.2.1煎烤器概述957.2.2煎烤器的工作原理957.2.3烤器故障維修957.2.4煎烤器維修速查96·7.3電烤箱997.3.1電烤箱概述997.3.2電烤箱的工作原理1007.3.3電烤箱的元件1017.3.4電烤箱故障維修1017.3.5電烤箱維修速查104第8章 洗碗機與消毒櫃107·8.1洗碗機1078.1.1洗碗機概述1078.1.2洗碗機的工作原理1088.1.3洗碗機的元件1098.1.4洗碗機故障維修1108.1.5洗碗機維修速查111·8.2消毒櫃1138.2.1消毒櫃概述1138.2.2消毒櫃的元件1148.2.3消毒櫃故障維修1158.2.4消毒櫃維修速查119第9章 電磁爐123·9.1電磁爐概述123·9.2電磁爐的工作原理124·9.3電磁爐的元件128·9.4電磁爐常見元件的檢測130·9.5電磁爐常見元件的更換130·9.6電磁爐故障維修131·9.7電磁爐維修速查132第10章 光波爐與微波爐142·10.1光波爐14210.1.1光波爐概述14210.1.2光波爐故障維修14210.1.3光波爐維修速查143·10.2微波爐14510.2.1微波爐概述14510.2.2微波爐的元件14510.2.3微波爐的工作原理14910.2.4微波爐故障維修14910.2.5微波爐維修速查149第11章 豆漿機168·11.1豆漿機概述168·11.2豆漿機的工作原理169·11.3豆漿機故障維修170·11.4豆漿機維修速查172第12章 灶具、集成灶、吸油煙機與廚師機180·12.1灶具18012.1.1灶具概述18012.1.2灶具的結構18012.1.3灶具的基本工作原理18112.1.4灶具故障維修18112.1.5灶具維修速查186·12.2集成灶19112.2.1集成灶概述19112.2.2集成灶故障維修19212.2.3集成灶維修速查194·12.3吸油煙機19712.3.1吸油煙機概述19712.3.2吸油煙機的元件19712.3.3吸油煙機的工作原理19812.3.4吸油煙機問題的解決方法19812.3.5吸油煙機故障維修20112.3.6吸油煙機維修速查203·12.4廚師機219第13章 打蛋器與煮蛋器220·13.1打蛋器22013.1.1打蛋器概述22013.1.2打蛋器故障維修220·13.2煮蛋器22113.2.1煮蛋器概述22113.2.2煮蛋器的工作原理22113.2.3煮蛋器故障維修22213.2.4煮蛋器維修速查222第14章 原汁機、榨汁機與攪拌機224·14.1原汁機與榨汁機22414.1.1原汁機與榨汁機的結構與原理22414.1.2原汁機與榨汁機的元件22514.1.3原汁機與榨汁機故障維修22514.1.4原汁機與榨汁機維修速查227·14.2攪拌機23114.2.1攪拌機概述23114.2.2食品攪拌機的元件23214.2.3攪拌機故障維修23214.2.4攪拌機維修速查233第15章 面包機、酸奶機與魔術煲235·15.1面包機23515.1.1面包機概述23515.1.2面包機的工作原理23515.1.3面包機的元件23615.1.4面包機故障維修23615.1.5面包機維修速查237·15.2酸奶機23815.2.1酸奶機概述23815.2.2酸奶機故障維修23815.2.3酸奶機維修速查239·15.3魔術煲24015.3.1魔術煲概述24015.3.2魔術煲維修速查240第16章 冰淇淋機與精米機241·16.1冰淇淋機24116.1.1冰淇淋機概述24116.1.2冰淇淋機故障維修241·16.2精米機24216.2.1精米機概述24216.2.2精米機故障維修242第17章 咖啡機與咖啡壺244·17.1咖啡機與咖啡壺概述244·17.2咖啡機與咖啡壺的元件244·17.3咖啡機與咖啡壺故障維修245·17.4咖啡機與咖啡壺維修速查248第18章 燃氣熱水器與電熱水器250·18.1燃氣熱水器25018.1.1燃氣熱水器概述25018.1.2燃氣熱水器的工作原理25218.1.3燃氣熱水器問題的解決方法25218.1.4燃氣熱水器故障維修25418.1.5燃氣熱水器的保養26018.1.6燃氣熱水器維修速查260·18.2電熱水器28518.2.1電熱水器概述28518.2.2不同熱水器的比較28518.2.3家用壁掛爐與家用燃氣熱水器的比較28618.2.4電熱水器的工作原理28618.2.5電熱水器的元件28818.2.6貯水式電熱水器的結構29218.2.7儲水式電熱水器的工作原理29418.2.8電熱水器問題的解決方法 29418.2.9電熱水器故障維修29718.2.10電熱水器維修速查300第19章 數碼相機330·19.1相機概述330·19.2數碼相機的結構330·19.3數碼相機光學系統結構333·19.4數碼相機故障維修333·19.5數碼相機維修速查334第20章 其他小家電337·20.1浴霸33720.1.1浴霸的結構與維修參考電氣圖33720.1.2浴霸故障維修342·20.2電吹風機34320.2.1電吹風機的結構與原理電路34320.2.2電吹風機故障維修343·20.3干手器電路344·20.4電風扇34620.4.1電風扇的結構34620.4.2風扇的工作原理34620.4.3風扇電動機與調速的類型34820.4.4風扇電動機常見接線類型34920.4.5風扇故障維修34920.4.6風扇維修速查350·20.5空調扇35720.5.1空調扇的結構與元件35720.5.2空調扇維修速查358·20.6空氣清新器與空氣凈化機36020.6.1空氣清新器的工作原理與元件36020.6.2空氣凈化機與空氣清新器維修速查361·20.7吸塵器362·20.8電熱毯366·20.9掛燙機368·20.10暖風機與電暖器37020.10.1暖風機、電暖器的結構與原理、電路37020.10.2陶瓷暖風機故障維修37220.10.3石英管電暖器故障維修37320.10.4鹵素管電暖器故障維修374·20.11油汀37420.11.1油汀的結構與電路37420.11.2油汀故障維修375·20.12除濕機37720.12.1除濕機的結構與電路37720.12.2除濕機故障維修37920.12.3三菱MJ?E150VX?C1除濕機故障代碼380·20.13加濕機/加濕器38020.13.1加濕機/加濕器的結構與電路38020.13.2加濕機/加濕器故障維修383·20.14飲水機與凈水器384·20.15洗衣機38620.15.1洗衣機的結構38620.15.2洗衣機維修速查387·20.16足浴盆39120.16.1足浴盆的結構與電路39120.16.2足浴盆故障維修395·20.17按摩器39520.17.1按摩器概述39520.17.2按摩器故障維修397·20.18充電器39820.18.1充電器的結構與電路39820.18.2電動自行車充電器故障維修402·20.19剃須刀402·20.20換氣扇404·20.21台燈404·20.22節能燈406·20.23鎮流器407·20.24其他408