菜餚裡有氯化鈉、飲料裡有乙醇、甜點裡有β-D-fructofuranosyl-(2→1)-α-D-glucopyranoside，看起來都好可怕，但它們其實就是鹽、酒精跟蔗糖！      　　很多人聽到「化工」就感到害怕，事實上，化工的相關應用已經深入你我的生活。不論是廚房裡的洗碗精、便利商店的飲料、洗髮精、沐浴乳、彩妝用品、衣服……都和化工息息相關。      　　科學博客(The L...

★一天只要十分鐘，教你不用藥就能改善失智症 ★只需快速進行單純的計算和記憶，就能改善失智症！ ★腦科學還證明，「情緒控制」和「想像力」都能提升。 ★增進各種能力的「頭腦體操」，幾歲開始都不嫌太遲。   　　川島隆太教授是日本知名的腦科學專家，他著名的研究之一，就是透過「出聲朗讀、簡單計算」就可以達到大腦機能活化的效果。他利用先進的儀器(F-MRI)發現，不需要選擇複雜的困難問題，只要採取快速...

給迷戀歐洲、嚮往歐洲自助旅行的你， 最完整的──奧地利深度旅行書！ 　　奧地利的安全、友善，充滿藝術氣息的氛圍， 　　最適合自助旅行者前往──帶上相機、畫筆和自己，遇見最美的奧地利 　　如果想前往歐洲自助旅遊，奧地利絕對是一個集豐富歷史文化和美麗多姿自然風光的國家！加上四大絕佳條件：完備的火車網絡、合理的物價水平、多國接壤的便利性，治安友善，充滿音樂與藝術氣息更不用多說……，除了單獨旅遊...

　　侯文詠第一部也是最受歡迎的童年散文集，由名插畫家蕭言中跨刀繪圖，彩色圖文，精彩絕倫，讓你找回童年的回憶。   　　相不相信，每個人的血液裡都潛藏著「頑皮」屬性的細胞？時不時要閃出來搗蛋，或者無傷大雅地惡作劇一番。   　　《頑皮故事集》是透過頑童眼光所呈現出來溫馨、活潑、風趣、動人的世界，篇篇令人捧腹大笑、拍案叫絕。是醫師作家侯文詠為不笨不乖的青少年朋友開出來促進發育的一帖營養劑，同時也...

　　江戶時代竟然有這種工作？！ 　　畫看板的、鎖匠、掘井的、刷毛師、買賣煙灰的、補鍋匠、素麵師、專買融化蠟燭的人、賣甜涼水的人…… 　　江戶的時尚、娛樂大爆發，都因為有他們！ 　　髮簪販、眉刷匠不稀奇，但是還有茶染師、姬糊販、廢髮販？ 　　千奇百怪更包括花魁、鳥追、節季侯、住吉舞、太平記讀、放下師……   　　時代劇中常可見的各式職業，到底該如何稱呼？那些職人工作傳續百年現在依然得見，又有哪...

　　「整個城市，都是我上課的畫室！」畫畫這件事，拿起你的筆，從第一筆之後，一切都會變得開始簡單了…… 　　作者耕耘繪畫二十餘載，擅長城市觀察、旅行速寫，喜好穿梭都會巷弄，遊走景點邊緣。透過簡單的線條與色彩，以手繪療癒的方式，回歸筆墨世界，養成另一種「慢活」的人生態度。彷彿觀看世界的另一種自然與純淨。 　　《台二線旅圖速寫》這本書不是單單介紹遊記景點的旅行速寫書。 　　除了想用它傳遞手繪...

　　你不吃麩質或是乳製品嗎？ 　　如果真是如此，或許可以不需要這麼做。 　　阿育吠陀讓你重啟消化力，重新享用美食！ 　　約翰．杜亞爾博士不僅是前美國國家籃球協會（NBA）營養專家，更是全球認可的阿育吠陀和運動醫學的權威。他在這本最新著作中融合了令人信服的現代醫學研究和精妙的阿育吠陀古老體系，深入地破除了麩質不耐症背後的迷思，並且揭示了我們弱化的消化系統的真正罪魁禍首。即使從飲食中去除小麥和...

一本讓你厚植Python基礎功力的案頭好書 　　相較於第一版，第二版新增與修訂下列內容： 　　網路爬蟲 　　機器學習入門 　　全新觀念重新撰寫程式實例 　　全書增加約 30 個程式實例 　　附贈實作習題偶數題解答 　　他小細節修訂約 50 處 　　Python 語法非常活，筆者嘗試將Python 語法各種用法用實例完整解說，以協助學生未來可以更靈活使用Python。 　　本書約680 個...

170道減醣、低卡路里創意食譜，美味不減，還能輕鬆享瘦 　　想要瘦得健康、瘦得輕鬆、又能同時大啖美食，無須讓家人一起陪著吃嚴格的減肥餐，料理研究家牛尾理惠親身試食的減醣低卡路里菜單，讓她邊吃邊享瘦！半年就減10公斤！ 　　書中介紹的170道主菜、配菜、湯品，從一週菜單到一個月，不論怎麼組合，都能讓醣不超過20克，熱量控制在500 大卡以下的套餐。而且，食用大量蔬菜且能攝取充足肉類、魚類的...

　　你知道日本的喜慶節日會用紅豆飯慶祝的風俗嗎？日本料理的關鍵是什麼？最具代表性的醬油與味噌各有哪些種類與特色？賞花時收納便當的提重是江戶時期的物品，裝在重箱的便當有什麼規定？……了解和食文化後，再透過本書不藏私的食譜，讓你在家也可以製作和食，享受和食的巧思與樂趣。 　　日本具代表性的料亭「菊乃井」的第三代接班人，「和食之神」村田吉弘有著傳奇的人生，從法國料理入門，卻成為日本懷石料理名廚，...

周俊吉、李明元、戴勝益――三大店長 指點50個實戰案例，探討開店問題背後的問題 不只學know How，更教你想know Why 　　自2012年出版以來，已銷售創下亮眼佳績，再次推出［修訂版］！ 　　除了有令人耳目一新的封面以外，作者尤子彥重新詮釋「成功開店不可或缺的DNA」，並新增「微熱山丘創辦人許銘仁的成功心法」，絕對超值！ 　　《商業周刊》自2011年1月起，推出「店長學堂...

　　根據自己的肌膚制配方，選用最天然的添加物，量身打造純天然保養品，DIY全圖鑑！ 　　越來越多人開始自製天然保養品，也有很多人都知道純天然保養品比一般保養品更環保，這本書，正是為了想學做保養品，卻又不知道如何下手的初學者所準備。本書由具有專業藥師與芳療師背景的作者現身說法，教妳如何在家自製健康又安心的美膚用品。從基礎身體保養到高性能滋養，以及居家護理用品等，尤其還有針對過敏、問題肌膚調製...

{ 徒步旅行帶來的樂趣是最純粹的               　在步行的當下，世界只有你與大地，再無其他 } 徒步旅行者Must Go的心願清單， 世界10大徒步健行路線一次全部收錄！ 廖科溢、謝哲青  走過才知道，感動推薦－－ 本書作者耗費長時間，直接親身一條一條走過， 用雙腳取得書中豐富詳盡的第一手資訊！ 從西班牙聖地牙哥朝聖路、喜馬拉雅山的安納普爾納環線、 紐西蘭米佛峽灣步道、中...

啟發電影《總鋪師》的美食書 重現古早味辦桌菜，不僅分享廚藝故事， 通心鰻、菊花筍絲干貝、雞仔豬肚鱉、布袋雞等大菜料理祕笈一一公開上菜！ 　　還記得早期的台灣，舉凡婚喪喜慶，總喜歡在自宅門前、曬穀場等空地搭棚，以「辦桌」形式宴請親朋好友。攜家帶眷前來祝賀的賓客，把棚子擠得水泄不通，或是啃著瓜子聊天，或是喝著汽水，熱鬧的敘舊氣氛，即使處於沒有冷氣的悶熱空間裡，依然讓人備感溫馨！ 　　而這...

　　★健行筆記－親子登山版主專為入門者打造★ 　　★從孩子零歲開始就可以上山★ 　　★六歲攻下台灣22座百岳★ 　　台灣有70%是山，在你家附近一定有幾條郊山步道， 　　其實登山健行沒有那麼難，就是找家裡附近的步道去走走！ 　　再也不怕孩子放電沒處去！ 　　又放假了！到底要去哪裡遛小孩？！ 　　百貨？遊樂場？公園？還是宅在家？ 　　試試看出門健行吧！讓孩子的童年不受限！ 　　運動╳遊...