食物，是療癒心靈的幸福配方。 請和Carol一起用料理分享生命中的甜蜜與溫暖， 和家人共享餐桌上的美好時光！ 　　兩岸三地華人地區最受歡迎的食譜作家Carol胡涓涓第一本無國界食譜。 　　七大主題，2000張照片Step by Step超強全圖解， 　　110道最受歡迎的各國人氣食譜＋20種健康無添加的醬料及手工製品， 　　簡單易操作的烹調方法，即使是第一次下廚也能輕易做出美味的料理...

「如果你想好好認識你的朋友，聊聊他們最近的生活，你會想要怎麼做呢？」 「當然是邀請朋友來吃飯啊。」Soac說。 　　熱愛和各式各樣喜歡料理的朋友們在餐桌上歡聚的Soac，個人第一本食譜書《餐桌上》由日常出發，從想邀請親朋好友一起好好吃頓飯、不受餐廳時間限制、不用擔心被打擾的概念開始，解構西式烹調必備的櫥櫃常備品、基本工具與基礎烹飪技巧，更獨家設計6種餐桌菜單提案、桌菜準備指南、step b...

百年以後，米街上雖已無米店， 但米街、石舂臼之名仍留傳在今人的記憶中； 以作為「臺南小吃」為人所知的碗粿、菜粽、米糕…… 仍遍佈街頭，記述了這個城市以米維生的本質。 　　米作為臺灣人的主食，米飯、米做的點心是日常生活的，然而許多的米製品以及更廣義的糕餅製品，是屬於節慶儀俗、生命大事的。她是日常飲食，也是更具象徵意義的精神糧食。 　　你知道早在日治時期臺灣蓬萊米盛產之前，臺灣人是以一種被稱...

小小的辣椒，竟是扭轉飲食文化的重要關鍵！500年前才遲遲傳入歐亞的它，何以改變近代味覺體驗，讓辣味成為生活中不可缺的一部分。你知道嗎──在過去時代，辣椒遠比黃金更有價值小小辣椒竟然可以改變黑奴制度衣索比亞人嗜辣成癮，連喝咖啡都加辣椒在印度不僅用辣椒來煮咖哩，還順便用來驅趕惡鬼近代中國有多位革命家嗜吃辣味，這可能與他們的出身地有密切關係！15世紀末，航海家哥倫布的遠航不僅發現了新大陸，也收穫了...

　　本書融會49種東西方食材，依所敘食材的原產地，分成亞洲、歐洲、美洲、非洲四輯，將西洋餐桌與東方味蕾合而為一，圖文並茂，個中滋味，躍然紙上。 　　異國他鄉，作者用味蕾周遊世界各國；巧手上桌，香味裡瀰漫著對故鄉的思念。 　　※本書圖片皆為作者攝影、提供。 好評推薦 　　一位出生大稻埕的女孩，母親娘家經營香料生意，歷時百年，血液裡天生流動著不可切割的緣分，注定了她對食材、香料的情有獨鍾...

　　★★　30篇好吃撇步大公開 X 110道中西式料理速上桌　★★ 　　★★　自煮獨食、宴客招待，都超療癒　★★ 　　快快做，慢慢吃， 　　在餐桌上擁有源源不絕的珍視時光 　　「一直期盼大家也能親手做起不費吹灰之力但又好吃的食物，也因此這次食譜書中，多半是烹調手法簡單，或利用工具達到省時省力的料理，即便沒有太多廚房經驗的人也能上手……快快做，慢慢吃。在餐桌上擁有源源不絕的珍視時光。Bon...

新型態的沙拉概念，兼顧營養、美味、視覺的誘人料理書！韓國飲食生活專業講師親自示範，從學理到應用，只要一個玻璃罐、一點食用花家庭主婦、小資女孩、男子漢們，都可以簡單上手的清爽健康料理！在講究食安、強調原味的現代社會裡，我們總希望一切能越來越簡單，不用繁複調味與過度烹調，讓身體感受原始本味。也正因如此，沙拉成為不少人的好選擇，但要如何吃得好、吃得巧、吃得均衡，卻是需要學習的。＊在沙拉裡放花！是真...

　　★亞馬遜書店5顆星推薦★ 　　義大利超人氣部落格美食作家茱麗亞．史卡帕麗佳精心力作 　　葛妮絲．派特洛御用攝影師艾倫．賽佛曼執鏡 　　暢銷美食天后德莎．季柔斯熱情推薦 　　重回托斯卡尼艷陽下！原始食材與家族記憶譜出的美味交響曲！ 　　 　　這是來自義大利托斯卡尼的陽光和泥土、空氣和麥香，最天然質樸的食材獻禮。這也是來自作者童年及家族最甜蜜的家鄉味及珍貴回憶，更是一首獻給世界及美食愛好者的...

餐桌上的每一道料理， 都是足以鎖住健康的螺絲釘。 家常菜的全食材營養筆記， 教你什麼都吃、吃什麼都健康！ 　　營養速查──99種日常食材的健康料理提案！ 　　全食材的營養含量、飲食宜忌及推薦菜單完整提供，教你菜盡其用； 　　對症點菜──400道家常菜的全營養筆記！ 　　各式疑難雜症的原因、症狀、營養調理法一次補足，包你對症擇食！ 　　了解每天吃的食材，掌握均衡的營養攝取法， 　　吃對食物...

　　當代最暢銷的天才型哲普作家。飲食哲學的第一本書 　　人是一種會吃、會思考、會享樂的動物， 　　而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。 　　怎麼吃是一門有深度又有趣的思考；懂得吃才能帶來身心靈最大的滿足。 　　 　　這是一本非常迷人的食譜書，喔，不，是哲普書！ 　　作者深入飲食傳統和文化，提出讓人耳目一新的哲學思考： 　　有機就是良心？在地生產比國外進口環保？吃素比吃肉慈悲？吃得...

英式人氣料理絕佳食譜！在家就能做出道地英倫美味！愛上英式手作料理的美好，就從這一本開始！「英國趴趴走」粉絲頁版主Vicky「人妻。倫敦。習作簿 」人氣版主Ting「妞仔大驚小怪廚房日記」粉絲團版主 妞仔「倫敦男裝地圖」版主、《英倫紳士潮》作者 郭仲津「廚房旅行日記」版主、《英倫早午餐》作者 張雲媛Yun「英國觀察日記」共同經營者．旅英作家 彭上庭、劉家文好口碑推薦！（依姓氏筆劃）★從人氣沸騰...

無論台菜的「大菜」與「小吃」， 台灣人的餐桌就是一部台灣史， 推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！ 　　你知道…… 　　點心，為什麼叫「點心」？杏仁茶為什麼配油條？ 　　蘋果的婆婆是誰？招牌的「酒家菜」是哪一道？ 　　蝦餅其實不是南洋菜？原來，幾十年前台灣的義大利餐廳也賣清粥小菜！ 　　鱉的吃法有八種，熬製頂級肉燥有祕法， 　　自家醃製的醬菜，芒果、鳳梨入菜的佳餚， 　　蚵仔煎、...

★最輕便的料理大百科 & 最親民的海鮮料理訓練大全★ 　　只用77則基礎常識，帶你搞懂廚藝的全貌， 　　加上77則海鮮常識，廚藝等級高人一等！ 　　食材全面解析 + 世界料理大觀 + 廚藝升級祕訣 　　輕鬆貫通內行學問，養成大人品味。 　　■《餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇》 　　為什麼汆燙綠色蔬菜時，要在水中加鹽？ 　　一到肉攤就好慌張，好希望能分辨得出腰內肉和肩胛肉…… 　...

　　國際禮儀專家的教科書 　　學會餐桌禮儀與品味飲食 　　建立人際關係的基本素養 　　「品」優雅的禮儀 　　「味」正確的吃法 　　「品」和「味」就是進食的科學！ 　　本套書用「禮」和「理」詮釋美食的科學法則 　　教你突破味蕾極限 　　歐洲有句話說：「吃一頓飯，可以看見你母親的臉。」 　　日本也有一句話：「看你拿筷子，就知道你的出身。」 　　父母怎麼吃，孩子就怎麼吃 　　氣質是從三餐開始培...

三百年來，為什麼日本人越吃越精緻、越吃越豐富？ ──穿越百年時空，重返江戶幕府時代── 從街邊的炸天婦羅攤販出發，穿梭在江戶城裡每個不同的飲食空間場所， 看見日本料理的精彩演化。 　　江戶飲食文化如何形塑現代日本料理的樣貌？ 　　讓我們返回萬物匯集、百萬人口的大江戶城，一起坐上江戶人的餐桌。 　　＼ 因為江戶人的美食文化，才有今天的日本料理！ ／ 　　★征服全江戶的「速食天王」天婦羅，...