這是一趟比好玩還好吃，比好吃更好看的旅程！ 　　★王浩一繼《小吃研究所》後，漫行全台灣，慢食力作！ 　　★27座小鎮，100家店鋪推薦，吃記憶，吃人情 　　★最詳盡的店家資訊情報，文化食旅，立刻上路 　　「我閱讀台灣小鎮方式是不同的、有趣的也是幸福的，走在美食足跡上，探索台灣的食物歷史與美食文化……我以為，食物文化的層層疊疊與改變過去、創新未來，這件民生大事需要被記錄。」—王浩一 　　...

這是一趟比好玩還好吃，比好吃更好看的旅程！ 　　★王浩一繼《小吃研究所》後，漫行全台灣，慢食力作！ 　　★29座小鎮，100家店鋪推薦，吃記憶，吃人情 　　★最詳盡的店家資訊情報，文化食旅，立刻上路 　　「我閱讀台灣小鎮方式是不同的、有趣的也是幸福的，走在美食足跡上，探索台灣的食物歷史與美食文化……我以為，食物文化的層層疊疊與改變過去、創新未來，這件民生大事需要被記錄。」—王浩一 　　...

　　★「台北文學獎」散文首獎得主洪愛珠首部著作。 　　★備受矚目、眾人垂涎敲碗的飲食書寫新聲音。 　　★舒國治、馬世芳、蔡珠兒、古碧玲、詹宏志、韓良憶、簡媜重量級推薦。   　　∣ 她的老派，是養成，是本性，也是鄉愁 ∣   　　她自小看著有頭家娘風範的外婆與母親，進出廚房，起灶架鍋，張羅數十家人員工日常吃食，宴請東南亞與中東等地賓客，哄嚷熱烈，直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥，俱成...

　　一道菜，就能看出一個朝代的經濟、科技、農業發展程度與文化成就。 　　你也可以這麼厲害。 （本書小編感言） 　　 　　提到中式料理，馬上想到東坡肉、烤乳豬、糖醋排骨…… 　　其實古人對豬肉興致缺缺，最常吃生魚，豬成為主菜是女真文化使然。 　　狗肉名列八珍，周朝皇帝必吃，為何唐朝之後吃狗肉會淪為不文明行為？ 　　還有，孔明、蘇東坡住四川卻吃不到川菜，楊貴妃也不可能吃過番茄炒蛋？ 　　筷子直擺...

縮短製程、配方簡單好吃、無人工色素！ 只要學會13種彩色麵團、15種好吃甜鹹餡， 搭配簡易擀、捲、切、剪、捏手法， 直接從麵團開始分割、造型、包餡到蒸製， 零基礎就能做出多樣化、色彩繽紛的饅頭包子花捲！ 中式麵點專家親解新手常見的困擾， 排氣滾圓手法、發酵判斷、蒸製火候水量、拌餡技巧…… 一次搞清楚成敗訣竅，讓你有機會成為麵食高手！ 　　★Basis0基礎課先預習，提高製作成功率 　　一...

　　舒肥時代來臨！ 台灣第一本家用「舒肥料理」食譜 　　低溫‧真空烹調法，顛覆你的料理新思維 　　米其林主廚必備技法 　　牛、羊、雞、豬、魚排+家常菜+湯品+甜點全收錄 　　做菜更簡單、更美味、更健康 　　 　　源自於法國的料理技術，將食材放在真空袋中，以相對低溫長時間烹煮， 　　精準溫度控制、完整保留食材原味、不破壞營養價值，做出來的料理好吃到令人落淚！ 　　 　　★完美5分熟的...

　　每次想吃西餐，就只能花大錢進餐廳？ 　　西餐做起來好像很難？不知道如何下手？ 　　讓藍帶大廚告訴你，原來兼具美感與美味的西式料理在家做也能快速又簡單！ 　　本書作者擁有國際藍帶學校認證！ 　　原本是個大企業上班族，卻因為熱愛烹飪，而毅然踏入料理界。 　　雖然比別人更晚起步，但這也讓她更懂得初學者需要什麼。 　　她從繁複的法式料理中獲得靈感，去蕪存菁留下烹飪、擺盤的原理與公式， 　　讓你...

泰厲害 ★ 談泰國飲食、世界變遷的專書 泰有趣 ★ 從料理輕鬆認識泰國人民日常 Sà-wàt-dee～ 懂吃泰國的第一本書！ 說到「泰國菜」你想到什麼？ 是打拋豬飯、綠咖哩、船麵、粿條？ 還是老樣子「冬蔭功」酸辣蝦湯，或「宋丹」涼拌青木瓜？ 不說你不知道，泰國人三餐吃的，跟你想吃的完全不同！ 泰國人的飲食習慣，和你想的、接觸到的也有不小差異！ 原來在泰國，「冬蔭功」不是湯，路邊攤的沙嗲...

「愛自己」不只是口號，但到底是什麼樣子？ 妳也是這樣嗎？難過的時候買雙鞋、壓力太大的話買個包， 身心不痛快？那就吞顆止痛藥再去做全身按摩！ 但面對一直靜靜陪妳「努力工作、用力生活」的身體出現狀況時， 總習慣「一忽略、二拖延」…… 新時代女子的「愛自己」生活，跟妳想的不一樣！ 身體只有一個，請溫柔仔細地傾聽它的聲音── 第一本【文青手繪版】自我檢查圖鑑， 透過最貼近妳的口吻，即時了解身體狀況...

食農教育，溫柔的日常革命 重新思索自己與食物、農業及土地的深刻連結 　　臺灣歷史上幾波農民運動分別因何而起？為什麼臺灣人的飲食習慣從米食轉變為麵食？相較於其他米食文化國家，為何臺灣的食米量最低？臺灣的小麥九成九靠進口，如何能培養出世界級的麵包大賽冠軍？夜市小吃報導繁多，「美食」的標準是什麼？臺灣的飲食文化為何？為什麼近年食安風暴頻傳？臺灣最高可達到多少比率的糧食自給率？糧食靠進口有什麼不好...

　　◎進入室內要脫鞋，我穿絲襪怎麼辦？日本人什麼場合都會送禮、都要鞠躬嗎？ 　　◎如何優雅的吃烤魚、蝦、墨魚？可別扒筷、夾筷、淚筷……還沒開動就失禮。 　　◎去神社的參拜禮儀：洗手、漱口、過鳥居、搖鈴，你真的做對了嗎？ 　　◎住民宿比住飯店沒拘束？錯！搭乘大眾交通工具，什麼行為會一秒惹怒眾人？ 　　以上這些都是日本人不說，但外國人一定要懂的禮儀。 　　本書作者小笠原敬承斎是小笠原流禮法第...

一出版便榮登 Amazon.JP人文藝術類別TOP1之話題書！ 日本全國書店「銷售第一」捷報頻傳！ 短短三個月，銷量突破10萬冊！ 好評不斷，緊急再刷，供不應求！ 　　************************************************* 　　誰說藝術不能當飯吃？ 　　畢業沒頭路才是贏家的東京藝大！ 　　入學考試競爭率是東大的3倍！ 　　畢業後，一堆天才下落不...

華文推理第一次 臺港日作家跨界聯手創作！   在夢中與人捉迷藏的怪物、不擇手段實現願望的仙君、 邀請生者前往地府的新娘── 日本、香港和臺灣，三起發生在異國的怪談， 如何因一名妓女的犯罪告白，彼此糾纏？ 身在「罪孽」的漩渦中，人又要怎麼戰勝命運？ ｜恐怖、哀愁、懸疑、救贖、未來──五種章節滋味 　三津田信三、薛西斯、夜透紫、瀟湘神、陳浩基 　跨國合譜出獻給當代讀者的長篇怪談組曲 ｜日本、...

讓孩子習慣動腦，父母要先學會「反問的技巧」 每次對話，都是思考力的鍛鍊， 培養孩子受用一輩子的能力！ 　　每次問孩子問題時，孩子都顯得詞窮或茫然， 　　整天打電動上網，真希望孩子能多動動腦… 　　不想上學、出席活動怯場、手足爭吵，個性懶散等， 　　只要用「好問句」就能引導孩子獨立思考，培養積極樂觀的個性。 　　◆為什麼要培養孩子的「思考力」？ 　　1、會自行找答案的孩子，能建立「我...

打敗黑心食物，就從選好食材，親手製作開始！ 　　《地圖上的藍眼睛》、《風和日麗：幸福的台灣小農 在地食材×世界料理》作者黃惠玲醞釀十三年最誠懇的烘焙筆記。 　　•真正不含任何人工添加物，從配方、食材到容器嚴格把關。 　　•最安心的天然酵母自己養，簡單、易養、熟成時間短的老麵種自製。 　　•十二國自助旅行的真實回味，原汁原味在餐桌重現。 　　•五十款做不膩的經典食譜，從餅乾、蛋糕、派塔到麵...